Asyloiinit ovat α-hydroksiketoneja, joilla on yleinen kaava R2CH (OH)C(=O)R1 , jotka ovat muodollisesti kahden asyyliryhmän RC(=O)- [1] pelkistävän kondensaation tuote, joka on ryhmän yksinkertaisin edustaja. luokka on asetoiini CH 3 CH(OH) SOSN 3
Aromaattisia asyloiineja Ar 1 CH(OH)COAr 2 kutsutaan yleensä bentsoineiksi sarjan ensimmäisen edustajan, bentsoiinin PhCH(OH)COPh, mukaan.
Asyloiineille on tunnusomaista sekä ketonien että alkoholien ominaisuudet.
Joten karbinoli pelkistää asyloiinien karbonyyliryhmän muodostaen glykoleja :
R1CH ( OH)COR2 + [H] R1CH ( OH) COR2Etikkahapon sinkkipöly pelkistää asyloiinien karbinoliryhmän muodostaen ketoneja:
R1CH ( OH ) COR2 + [ H ] R1CH2COR2 _Asyloiinien karbinoliryhmä hapettuu karbonyyliksi ja muodostuu α-diketoneja:
R1CH ( OH)COR2 + [O] R1C ( O) COR2Alkoholihydroksyyli voidaan korvata halogeenilla, jolloin muodostuu α-haloketoneja, joten bentsoiini, kun sitä käsitellään tionyylikloridilla pyridiinissä , muodostaa disyylikloridia (α-kloori-α-fenyyliasetofenoni) [2] :
PhCOCH(OH)Ph + SOCl2 PhCOCHClPhHappamassa väliaineessa asyloiinit, joissa on alkyylisubstituentti karbinoliatomissa, järjestäytyvät uudelleen (asyloiinin uudelleenjärjestely), reaktio etenee Wagner-Meerwein-tyypin mukaisen karbonyyliryhmän hapen protonoitumisvaiheen kautta 1,2-migraatiolla karboniumkeskus:
R 1 CAlk(OH)COR 2 + H + R 1 CAlk(OH)C + (OH)R 2 R 1 CAlk(OH)C + (OH)R 2 R 1 C + (OH)CAlk(OH)R 2 R1C + (OH)CAlk ( OH ) R2R1COCAlk ( OH ) R2Asyloiinit myös järjestäytyvät uudelleen emästen vaikutuksesta, reaktio etenee enolaatin muodostumisen kautta. Hiilihydraattikemiassa tämä reaktio tunnetaan Lobri de Bruijn-Van Eckensteinin uudelleenjärjestelynä , joka johtaa aldoosin ja ketoosin keskinäiseen muuntumiseen:
Uudelleenjärjestelyn palautuvuuden vuoksi aldoosien epimeroituminen ketoosien kautta on mahdollista:
Klassinen menetelmä alifaattisten asyloiinien synteesiin on karboksyylihappojen esterien asyylikondensaatio natriumin vaikutuksesta inertissä liuottimissa, jolloin muodostuu asyloiinienolaatteja, jotka muodostavat asyloiineja happamoittaessa [3] :
Dikarboksyylihappojen esterit näissä olosuhteissa käyvät läpi molekyylinsisäisen kondensaation muodostaen syklisiä asyloiineja:
Aromaattiset asyloiinit - bentsoiinit - saadaan aromaattisten aldehydien bentsoiinikondensaatiolla , jota katalysoivat syanidi tai jotkut muut nukleofiilit ( tiatsoliumylidit ):
Tiatsoliumylidien katalysoima bentsoiinikondensaatio altistuu myös alifaattisille aldehydeille, jolloin muodostuu asyloiineja hyvillä saannoilla [4] .
Asyloiineja voidaan valmistaa myös hydrolysoimalla α-haloketoneja, mutta tämän menetelmän käyttö on rajoitettua johtuen haloketonien epästabiilisuudesta emäksissä ja niiden kyynellyöntivaikutuksesta :
CH 3 COCH 2 Cl + OH - CH 3 COCH 2 OH + Cl -