Bilimbi

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 27. joulukuuta 2019 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 2 muokkausta .
Bilimbi
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:OxaliflorousPerhe:hapanSuku:AverroaNäytä:Bilimbi
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Averrhoa bilimbi L. , 1753 [2]

Bilimbi eli kurkkupuu [3] [4] ( lat.  Averrhoa bilimbi ) on Oxalis- heimon kasvi, Averrhoa -suvun laji , jota viljellään lämpimissä maissa hedelmiensä vuoksi.

Jakelu

Bilimbi on kotoisin Malesiasta . Tällä hetkellä viljellään Indonesiassa , Thaimaassa , Intiassa , Filippiineillä , Myanmarissa , Sri Lankassa ja Tansaniassa . Vuonna 1793 se tuotiin Jamaikalle ja levisi pian kaikille Antilleille , Kolumbiaan , Venezuelaan , Ecuadoriin , Guyanaan , Surinameen , Brasiliaan , Pohjois- Argentiinaan ja Keski-Amerikan maihin .

Biologinen kuvaus

Bilimbi on kaunis 5-10 m korkea lehtipuu, jolla on lyhyt runko , joka haarautuu useisiin pystysuoraan oksiin. Lehdet ovat yhdistelmäkokoisia, 30-60 cm pitkiä, ja ne koostuvat 11-37 soikeasta, vastakkain järjestetystä ja alaspäin suunnatusta lehdestä. Ne ovat päältä vihreitä ja alhaalta vaaleanvihreitä, untuvien peitossa, 2–10 cm pitkiä ja 1,2–1,25 cm leveitä. Tuoksuvat kukat ovat viisiterälehtisiä, kellertävänvihreitä tai purppuraisia, koottuna kukkaroihin, jotka kasvavat suoraan rungossa tai vanhimmilla paksuilla oksilla. Hedelmät ovat elliptisiä, heikosti korostuneita viisi kylkiluuta, 4-10 cm pitkä. Kasvaa klustereina. Pohjassa ne on peitetty pienellä tähden muotoisella kupilla, ja niiden päissä näkyy kukan jäännöksiä. Kypsymättömät hedelmät ovat väriltään kirkkaan vihreitä ja niissä on rapea hedelmäliha, kypsyessään ne muuttuvat kellanvihreiksi, norsunluun tai melkein valkoisiksi. Kypsyneiden hedelmien hedelmäliha on vihreää pehmeää hyytelömäistä mehukasta ja melko hapanta. Joskus se sisältää useita sileitä ruskeita kiekon muotoisia siemeniä , joiden leveys on noin 6 mm.

Käyttö

Bilimbi-hedelmät ovat liian happamia syötäväksi tuoreena. Joskus kypsymättömiä raakoja hedelmiä syödään keitetyn riisin, papujen, kalan tai lihan kanssa. Kypsiä hedelmiä lisätään curryihin ja niistä valmistetaan virvoitusjuomia ja marinadeja . Niistä valmistetaan myös hilloa ja hyytelöä , happamuuden vähentämiseksi hedelmät lävistetään ja liotetaan suolavedessä, sitten keitetään runsaalla sokerilla . Kukkia säilötään joskus myös sokerilla. Koska siinä on korkea oksaalihappopitoisuus , bilimbimehua käytetään käsien pesuun maalista, valkoisten kankaiden valkaisuun ja messingin tahranpoistoon. Filippiineillä bilimbin lehtiä käytetään ihottumaan ja reumaan. Muissa paikoissa niitä käytetään myrkyllisten eläinten puremiin. Lehtien keittämistä käytetään yskänlääkenä. Sen infuusio on tehokas myös peräsuolen tulehduksessa. Kukkien keittoa käytetään yskän ja ripulin lääkkeenä.

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Sp. Pl. 1: 428. 1753 Arkistoitu 10. lokakuuta 2018 Wayback Machinessa
  3. ↑ Woolf, 1969 .
  4. ↑ Oksaaliperhe (Оxalidaccae) Arkistoitu 29. lokakuuta 2017 Wayback Machinessa , Biological Encyclopediassa.

Kirjallisuus

Linkit