Botrytis harmaa

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 20. heinäkuuta 2019 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 10 muokkausta .
Botrytis harmaa

Sienikonidioforit (16-kertainen suurennus)
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:SienetAlavaltakunta:korkeampia sieniäOsasto:AscomycetesAlaosasto:PezizomycotinaLuokka:LeosyomykeetitTilaus:GelociaPerhe:SklerotiniaSuku:BotrytisNäytä:Botrytis harmaa
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Botrytis cinerea Pers. , 1794
Synonyymit

Anamorfit :

  • Botrytis diospyri Brizi , 1901
  • Botrytis gemella ( Bonord. ) Sacc. , 1881
  • Phymatotrichum gemmelum Bonord., 1851
  • Gonatobotryum sclerotigenum
    Van Warmelo , 1971
teleomorfinen vaihe
Botryotinia fuckeliaina ( de Bary ) Whetzel , 1945 - Botryotinia Fukkel
  • Peziza fuckkeliana
    de Bary, 1866     basionyymi
  • Sclerotinia fuckeliaina
    (de Bary) Fuckel , 1870

Botrytis grey tai tuhkanharmaa ( lat.  Botrýtis cinérea ) on homesienen epätäydellinen vaihe ( anamorfi ) , monien kasvien harmaamädän aiheuttaja , jota käytetään viininvalmistuksessa . Täydellinen vaihe ( teleomorfi ) on Botryotinia Fukkelya ( Botryotinia fuckeliana ).

Taksonomia

Vaikka sienen muodot, jotka pystyvät muodostamaan hedelmäkappaleita ( apothecia ) ja askosporeja , ovat olleet tiedossa jo pitkään, botrytis on perinteisesti liitetty deuteromykeettien ryhmään  - "epätäydellisiin sieniin", joiden sukupuoliprosessia ei tunneta. Uusissa järjestelmissä suku on luokiteltu Leociomycetes -luokan Sclerocinidae -heimoon . Teleomorfista ("täydellinen" tai seksuaalinen) vaihetta kuvataan nimellä Botryotinia fuckeliaina ( de Bary ) Whetzel 1945 .

Biologia

Sieni elää maaperässä ja kasvijätteillä rihmaston muodossa, jotkut muodot muodostavat talvehtivia sklerotioita . Anamorfinen (aseksuaalinen) vaihe peittää substraatin paksulla, harmaalla tai ruskehtavalla päällysteellä, jossa on hyfiä ja haarautuneita, puumaisia ​​konidioforeja, jolloin syntyy värittömiä tai hieman savuisia konidioita . Konidiat ovat yksisoluisia, eri muotoisia (yleensä soikeita tai melkein pallomaisia), kooltaan 10-18 × 7-10 mikronia, massaltaan harmahtavaa. Konidioforit enintään 2 mm pitkiä, 16-30 mikronia paksuja, suoria, haarautuneita, värittömiä tai vaaleanruskeita.

Sklerotiat ovat tummista mustiin, niiden koko ja muoto riippuvat voimakkaasti substraatista. Tämä muoto on erittäin kestävä ulkoisille vaikutuksille ja varmistaa elävän sienen pitkäaikaisen säilymisen epäsuotuisissa olosuhteissa, yleensä 2-3 vuotta.

Laji on hyvin vaihteleva, tunnetaan monia muotoja, jotka ovat ominaisia ​​erilaisille luonnollisille substraateille ja ilmastovyöhykkeille, levinneitä ympäri maailmaa, mutta suosivat kosteaa subtrooppista ilmastoa. Teleomorfinen vaihe tunnetaan muutamista Botrytis gray -lajikkeista.

Botrytis grey saastuttaa suuren määrän kasvilajeja noin 45 perheestä, mutta erilaiset muodot ja rodut loistavat pääasiassa yhdessä tietyssä lajissa ja voivat olla lievästi patogeenisiä muille kasveille. Esimerkiksi muoto, joka aiheuttaa sokerijuurikkaan puristinmätä , ei juurikaan vaikuta viinirypäleisiin .

Lauhkeassa ilmastossa sienen kehittyminen alkaa keväällä, kun sklerotiot itävät anamorfisen tai teleomorfisen rihmaston avulla, kasvien infektio tapahtuu konidioilla tai askosporeilla . Itiöt kulkeutuvat ilmassa, mutta tartuntaa voi edistää korkea kosteus tai nestemäinen kosteus, joten sitä esiintyy useammin kostealla säällä. Botrytis grey ei pysty tartuttamaan eläviä kasvisoluja, sillä on oltava vähintään pieniä kuolleita kudoksia. Kuolleelle alustalle kehittymisen jälkeen vapautuu myrkkyjä , jotka vahingoittavat viereistä elävää kudosta ja sieni leviää tällä tavalla substraattia pitkin.

Itse Botrytis greyyn voi vaikuttaa hyperparasiittisieni Gliocladium roseum [1] , jota voidaan käyttää suojakeinona. Tämä sieni tunnetaan kasvin endosymbionttina ja maaperän saprotrofina; harmaahomeessa se estää itiöiden muodostumista [2] ja saastuttaa rihmastoa.


Sienen leviämisen negatiiviset seuraukset

Botrytis cinerea fytopatogeenina

Aiheuttaa lukuisia kasvien sairauksia - juurikasvien puristinmätä , mansikoiden harmaata mätää , viinirypäleiden, yökuoren, sipulien, sitrushedelmien ja monien muiden kasvien sairauksia. Vaikuttaa usein papuihin, pellavaan, gladioliin, kasvihuonekasveihin, herneisiin, salaattiin [3] .

Harmaan mädan aiheuttamat taloudelliset vahingot ovat erityisen suuria mansikoille, herneille , monien juurikasvien ja kaalin varastoinnin aikana.

Mansikoiden suojaamiseksi istutusten sienihyökkäykseltä tarvitaan hyvä ilmanvaihto, hedelmät ja lehdet yleensä eristetään kosketuksesta kosteaan maaperään, multaamalla tai käyttämällä erityisiä polyeteenipinnoitteita .

Sienen geneettisen rakenteen tutkimus on aloitettu sen patogeenisuuden vähentämiseksi ja sen torjumiseksi [4] .

Botrytis cinerea -sieni ihmisten sairauksien aiheuttajana

Kuten monet homeet , Botrytis cinerea voi aiheuttaa sairauksia ihmisille. On esimerkiksi havaittu, että sen kehittyminen rypäleissä johtaa joskus keuhkosairauteen ( englanniksi  viininviljelijän keuhko ) - harvinaiseen hengitystieallergisen reaktion muotoon alttiilla yksilöillä.

Sovellus

Vaikka tätä sientä pidetään suurimmassa osassa tapauksia melko vaarallisena kasvipatogeenina, Botrytis cinerea -kannoilla on ainakin yksi käyttökelpoinen sovellus.

Noble Mold

Sitä käytetään viininvalmistuksessa korkean sokeripitoisuuden omaavien raaka-aineiden saamiseksi [5] .

Kypsytyksen aikana rypäleen marjojen kuori ohenee ja syksyllä, kun ilman lämpötila laskee ja sen kosteus nousee, Botrytis cinerea edistää rypäleen kuoreen reikien muodostumista, joiden kautta marjamehusta kosteus haihtuu, kun kertynyt sokeri pysyy sisällä. Marja menettää massaa ja sokeripitoisuus kasvaa. Botrytiksen kehittyminen rypäleissä on erittäin vaarallista, koska marjan mehu muuttuu suojaamattomaksi ja bakteerit voivat päästä sisälle, mikä johtaa etikkahapotukseen. Mutta jos sääolosuhteet suosivat viljelijää ja botrytiksen kehittyminen ei johda sairauksien kehittymiseen, tällaisista rypäleistä voi tehdä hienoa makeaa viiniä. Tunnetuimmat makeat viinit valmistetaan botrytisoiduista rypäleistä Sauternesin (viini) alueella sekä Rein- ja Tonavan rannoilla (katso Viininvalmistus Saksassa ja Viininvalmistus Itävallassa ).


Muistiinpanot

  1. ↑ Gliocladium roseumin ja Botrytis cinerean morfologinen kehitys ja vuorovaikutukset vadelmassa  (linkki ei saatavilla) H Yu, JC Sutton - CANADIAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY, 1997
  2. ↑ Tutkimus Clonostachys rosea -sienen infektiomekanismista sukkulamatoja vastaan ​​käyttämällä vihreää fluoresoivaa proteiinia  (linkki ei saatavilla) Applied Microbiology and Biotechnology , osa 78, numero 6 / huhtikuu 2008
  3. ↑ W. R. Jarvis
  4. ↑ "Mold Stops Ruining Ruining Food" Arkistoitu 7. helmikuuta 2009 Wayback Machinessa ; alkuperäinen viesti  : Brown University : Kemisti löytää geenin, jonka avulla harmaa home tappaa kasvisoluja Arkistoitu 23. maaliskuuta 2009 Wayback Machinessa
  5. ↑ Noble decay // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.

Kirjallisuus

venäjäksi

Vierailla kielillä

Linkit

venäjäksi

Muilla kielillä

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa