| Eurooppalainen Amber Lager | |
| wieniläinen lager | |
|---|---|
| Alkuperämaa | Itävalta |
| Linnoitus | 4,5–5,7 % |
| Tyyppi | Eurooppalainen Amber Lager |
Vienna lager on eräänlainen olut , eräänlainen "European Amber Lager " (European Amber Lager).
Alkuperäisen Wienin meripihkan lagerin kehitti itävaltalainen Anton Dreher vuonna 1840. Dreher perusti suuren panimoyhtiön Wieniin ja perusti myöhemmin panimot Budapestiin , Triesteen ja Mihailovceen ( Böömi ). 1930-luvulla wieniläinen panimo meni konkurssiin ja wieniläisen oluen tuotanto lopetettiin Itävallassa, mutta alkoi elää uutta elämää Meksikossa, jonne Santiago Graf ja muut maahanmuuttajat itävaltalaiset panimot siirrettiin 1800-luvun lopulla.
Tyyli heräsi uudelleen henkiin Itävallassa 1990-luvun alussa.
Tämän tyyppinen olut johtuu ominaisuutensa Wienin mallasta. Manner-Euroopan jalohumalan kanssa käytetään vain korkealaatuista mallasta. Amerikkalaiset versiot ovat vahvempia, kuivempia ja katkerampia, kun taas eurooppalaiset versiot ovat yleensä makeampia.
Tälle oluelle on ominaista kirkkaan punainen väri, joka vaihtelee meripihkasta kupariin; läpinäkyvyys; täyteläinen keltainen ja pysyvä vaahto, täyteläinen maltainen maku ja tuoksu Wienin tai Münchenin mallasta , jossa on vivahteita humalasta .
Monet meksikolaiset meripihka ja tumma lager olivat aitoja aiemmin, mutta nykyään ne muistuttavat eniten makeaa, voimakkaasti maustettua amerikkalaista tummaa lageria.
Alkoholipitoisuus: 4,5–5,7 %.
Esimerkkejä tavaramerkeistä: