Vereshchagin, Nikolai Vasilievich

Nikolai Vasilievich Vereshchagin
Syntymäaika 13. (25.) lokakuuta 1839
Syntymäpaikka Pertovka, Tšerepovetsin alue, Novgorodin maakunta [1]
Kuolinpäivämäärä 13 (26) maaliskuuta 1907 (67-vuotiaana)
Kuoleman paikka Pertovka, Tšerepovetsin alue, Novgorodin maakunta
Kansalaisuus  Venäjän valtakunta
Ammatti yhteiskunnallinen aktivisti, yrittäjä , elintarviketeollisuuden järjestäjä
Isä Vasily Vasilyevich Vereshchagin
puoliso Tatjana Ivanovna Vanina
Palkinnot ja palkinnot

Pyhän Annan ritarikunta 3. luokka

Nikolai Vasilyevich Vereshchagin ( 13. (25.) lokakuuta 1839 - 13. (26.) maaliskuuta 1907 - venäläinen julkisuuden henkilö, Venäjän kansantalouden uuden haaran "voin ja juustonvalmistus" luoja, talonpoikaisen "artellivoinvalmistuksen" aloittaja ", josta kasvoi Venäjän suurin osuuskuntaliike.

Taiteilija V. V. Vereshchaginin vanhempi veli .

Elämäkerta

Nikolai Vasilyevich Vereshchagin syntyi 13.  (25.) lokakuuta  1839 Tšerepovetsissa (Novgorodin maakunta, nykyinen Vologdan alue ) paikallisen aateliston marsalkan perheeseen . Yhteensä isällä Vasili Vasilyevich Vereshchaginilla ja äidillä Anna Nikolaevna Vereshchaginalla oli 11 lasta [2] , mutta heistä neljä (Natalia, 2 Aleksei ja Anna) kuoli lapsuudessa. Nikolai ja kolme hänen veljeään määrättiin sotakouluihin. Sergei (1845-1878) ja Aleksanteri (1850-1909) tuli ammattisotilaiksi; Vasily (1842-1904) siirtyi heti valmistuttuaan Naval Cadet Corpsista eläkkeelle ja ryhtyi taiteilijaksi. Mihail (1816-1922), Aleksei (1819-?) ja sisar Maria (1851-?) jäivät kuuluisimpien veljien maineen varjoon.

Vuonna 1850 hänet nimitettiin yhdessä veljensä Vasilyn kanssa Aleksanterin kadettijoukkoon [3] . Sitten hän opiskeli Naval Cadet Corpsissa ja valmistui vuonna 1856. Vuonna 1855 hän osallistui taisteluihin Krimin sodan toisen Baltian kampanjan ja Kronstadtin saarron aikana; vapaaehtoisena laivaston upseerina hän osallistui luennoille Pietarin yliopistossa . Vuonna 1861 hän jäi eläkkeelle keskilaivamiehenä ja hänet ylennettiin luutnantiksi. Vuosina 1861-1866 hän oli ehdokas Tšerepovetsin alueen sovittelijoiksi . Hän osallistui lakisääteisten peruskirjojen käyttöönottoon Suuren uudistuksen alkaessa.

Hän meni naimisiin entisen maaorjan Tatjana Ivanovna Vaninan kanssa saamatta isänsä siunausta. Häiden jälkeen nuoret lähtivät lainattuaan Sveitsiin , missä N.V. Vereshchagin opiskeli paikallisen juustonvalmistajan kanssa. Palattuaan kotimaahansa hän järjesti Vapaatalousyhdistyksen lainalla juustonvalmistuskoulun opettaakseen talonpojille juuston valmistusta [4] .

Vereshchagin-tapauksen merkityksestä todistaa se tosiasia, että D. I. Mendelejev kieltäytyi Vereshchaginin tilalla vierailun vuoksi henkilökohtaisesti raportoimasta jaksollisen lain löytämisestä Venäjän kemian seuran kokouksessa (1869) tämän seuran virkailijalle N. A. Menshutkinille . Mendelejev itse valmisti noina aikoina henkilökohtaisesti juustoa ja voita ja myös vapaaehtoisesti lypsämään lehmän nimeltä "Nanny" [5] vuorotellen omistajan kanssa .

13. (26.) maaliskuuta 1907 Nikolai Vasilyevich kuoli perhetilassaan Pertovkassa perheensä huomion ympäröimänä. Prinssi G. G. Gagarin puhui Moskovan maatalousseuran surukokouksessa : "Olen aina ollut hämmästynyt Nikolai Vasiljevitšin syvästä rakkaudesta hänen valittuun toimintaansa ja vilpittömästä halusta auttaa naapuriaan tällä alueella. Kumarran tämän altruismin ja rakkauden edessä, koska olen vakaasti vakuuttunut siitä, etteivät henkilökohtaiset intressit, ei edes laaja tieteellinen tieto ja työ vie aiottua työtä eteenpäin, vaan tärkein voima kaikilla ihmisen aloilla on rakkaus.

Free Economic Societyn (VEO) kirjeenvaihtajajäsen (1861), täysjäsen (vuodesta 1870). Moskovan maatalousseuran (MOSH) karjankasvatuskomitean jäsen , tämän komitean puheenjohtaja (vuodesta 1884), Moskovan taiteilijaliiton kunniajäsen (vuodesta 1883).

Ansioista "talonpoikajuuston valmistuksen järjestämisessä ja jakelussa" hänelle myönnettiin Pyhän Annan III asteen ritarikunta (1869) sekä Moskovan taiteilijaliiton ja VEO:n kultamitalit (1869, 1870).

All-Russian Dairy Forum jakaa palkinnon "erinomaisista saavutuksista meijeriteollisuudessa nimeltä N.V. Vereshchagin" [6] .

Juuston ja voin valmistus

Vuodesta 1865 hän opiskeli juustonvalmistusta Sveitsissä, Saksassa ja sitten Tanskassa ja Englannissa.

Vuonna 1866 hän avasi VEO:n kustannuksella Venäjän ensimmäisen artellin talonpoikaisjuustotehtaan Tverin alueelle , sitten Zemstvon ja VEO:n lainoilla useita muita Tverin ja Rybinskin lähellä (yhdessä V. I. Blandovin kanssa ), missä he alkoi valmistaa sveitsiläisiä ja hollantilaisia ​​juustoja.

Seuraavalla vuosikymmenellä hän aloitti englantilaisen cheddarjuuston tuotannon omissa juustomeijerissään. Hän sai siitä korkeimmat palkinnot kansainvälisissä näyttelyissä Isossa-Britanniassa vuosina 1878, 1879, 1880 ja Venäjällä. Hän hallitsi ranskalaisten juustojen ja "Norman voin" tuotantoa. Sveitsiläinen juusto valmistettiin lähellä Tveriä, Hollannissa - lähellä Rybinskia.

Karjan menettämisen, avioliiton tai tulipalon tapauksissa Vereshchagin auttoi artelleja houkuttelemalla lisälainoja, henkilökohtaisia ​​varojaan, lahjoituksia yksilöiltä, ​​mikä ei kuitenkaan pelastanut useita artelleja romahtamisesta artelliliikkeen ensimmäisessä vaiheessa. Käytännössä artelli-idea juurtui vasta kaksi vuosikymmentä myöhemmin, kun talonpojat tottivat yhdessä maidon toimittamiseen yksityisille meijereille ja juustomeijereille kiinteää maksua vastaan. Vereshchagin ei ollut yhteistyön teoreetikko, hänen ajatuksensa oli antaa talonpojalle lisäansioita yksityisellä sektorillaan ja edistää lypsykarjankasvatuksen kehitystä.

Osallistui yhdessä "prinssi-yhteistyökumppanin" A. I. Vasilchikovin kanssa säästö- ja lainakumppanuuksien perustamiseen (vuodesta 1871) ja lyhytaikaisten luottojen kehittämiseen maassa. Luotto- ja kuluttajayhteistyö houkutteli miljoonia ihmisiä 1900-luvun alussa.

Vuonna 1869 hän avasi Moskovassa työpajan, jossa valmistettiin erityisiä meijeripurkkeja sekä laitteita ja laitteita juustonvalmistukseen. Vuoteen 1895 mennessä pajan tuotteet olivat saaneet neljätoista kulta- ja hopeamitalia näyttelyissä Venäjällä ja ulkomailla.

Maidonerottimien keksimisellä hän osallistui niiden toimittamiseen Ruotsista Venäjälle ja lisensoi tuotantoa Pietarissa. Teknologiaa yksinkertaistaneet erottimet aiheuttivat nopean kasvun yksityisten öljynjalostamoiden määrässä (vain yhden De Lavalin yrityksen vuosimyynti Venäjällä oli 1890-luvulla 20 000 kappaletta).

Valmisteli lakiehdotuksen voin väärentämisestä ja maitotuotteiden laadunvalvonnasta (hyväksytty 1891). Kehitetty vakiomallit kylävoitehtaan ja tuotteiden varastointiin tarkoitettuun jääkaappikottiin.

Hän kyseenalaisti tiedemiesten (akateemikko A. F. Middendorf ja muut) laajalle levinneen mielipiteen tarpeesta korvata kotimaiset nautarodut ulkomaisilla. "Kyse ei ole roduista, vaan hoidosta ja ruokinnasta",  hän kehotti. Osallistui ensimmäisen kokovenäläisen karjanäyttelyn valmisteluun ja pitämiseen vuonna 1869 Pietarissa. Yhteistyössä sisäministeriön eläinlääkintäkomitean kanssa ruttonautaeläinten pakollista teurastusta koskevan lain täytäntöönpanossa (1879). Vereshchaginin aloitteesta valtion omaisuusministeriö vuosina 1883-1885. ja 1888-1890. tehnyt kotieläintutkimuksia. Lisäksi Vereshchagin valitessaan esimerkillisen lypsykarjan yhdessä A. A. Popovin, V. F. Sokulskyn, I. F. Ivaškevitšin kanssa suoritti havaintoja ja kokeita lehmien tuottavuuden lisäämiseksi ja julkaisi tulokset kirjassa "Venäläisen lypsykarjan kysymyksestä" ( 1896). Säännöllisten alueellisten "paikallisten" lypsykarjanäyttelyiden järjestämisen aloittaja ja monien näyttelyiden järjestäjä. Paikallisista näyttelyistä on tullut suosittuja, ja ne lisääntyvät joka vuosi.

Maidontuotannon kokemusta on levitetty laajasti. Hän perusti Moskovaan Karjankasvatus-sanomalehden (1878-1880) ja sitten (vuodesta 1889) Venäjän maatalouden Vestnik-lehden. Yhdentoista vuoden ajan hän julkaisi yli 160 artikkelia meijeriteollisuudesta tässä sanomalehdessä (vuodesta 1890 - toimituskunnan jäsen, vuodesta 1898 - "VRSKh":n kustantaja-aputoimittaja).

Hänen muut artikkelinsa ja raportinsa on sijoitettu Free Economic Societyn ja Moskovan maatalousseuran "Proceedings ..." -julkaisuun. Hän julkaisi suosittuja "kansan" esitteitä, joissa oli ohjeita ja ohjeita. Hän puhui ajatuksen puolesta luoda erikoisjulkaisu - "Dairy Economy" -lehti (alkoi ilmestyä vuonna 1902)

Vereshchaginin aloitteesta perustettiin maatalous- ja valtionomaisuuden ministeriön (MZiGI) kustannuksella liikkuvia esimerkillisiä meijeritehtaita Arkangelin, Vladimirin, Poltavan ja Smolenskin maakuntiin (1886) sekä maitotilojen ohjaajia. . Vologdan maakunnan tiloille tuotiin kokeneita harjoittajia Tanskasta (1894).

Hän avasi valtion omaisuusministeriön kustannuksella Venäjän ensimmäisen voin-, juusto- ja lypsykarjankasvatuskoulun (1871) ja johti sitä sen sulkemiseen asti (1898). Kutsuttiin opettajia ulkomaisten asiantuntijoiden kouluun. Vuodesta 1875 lähtien opettajat ovat olleet pääosin koulun valmistuneita. Luokkahuoneessa tutkittiin karjankasvatusta sekä voin, kondensoidun maidon ja juustojen (chester, backstein, parmesan, camembert, sveitsiläinen, limburgilainen, hollantilainen jne.) valmistustekniikkaa. Vuonna 1883 kouluun perustettiin professori G. G. Gustavsonin avustuksella laboratorio ja koeasema. Edimonovon Volgan kylästä tuli nousevan teollisuuden tieteellinen ja organisatorinen keskus. Vuoteen 1889 mennessä oli koulutettu yli 470 mestaria, vuoteen 1898 mennessä noin tuhat. Vereshchaginin opiskelijoista: N.F. Blazhin, V.F. Sokulsky, A.A. Kirsh, veljet Av. A. ja A. A. Kalantara, A. I. Timireva [7] , A. V. Chichkin [8] . Mestareiden koulutus suoritettiin useissa Tverin maakunnan Rybinskin, Vologdan, Gzhatskin ja Vyshnevolotskin alueiden kylissä. Yksi ensimmäisistä karjankasvatus-, voin- ja juustonvalmistuskouluista avattiin Prechistoyessa uuden peruskirjan (1890) perusteella valtionkassan avustuksilla.

Vereshchagin sai merkittävää apua henkilöstön koulutuksessa ja apua muissa yrityksissä V. I. Blandovilta , jonka hän houkutteli tapaukseen vuonna 1870. Blandovin veljien kauppatalo (yhdessä A. V. Chichkinin kanssa ) vallitsi Moskovassa ja toimitti moskovilaisille ensiluokkaisia ​​maitotuotteita erikoisliikkeissä maailmanstandardien tasolla. Yhdessä A. A. Kalantarin kanssa Vereshchagin osallistui Vologdan korkeakoulun - Vologdan meijeriinstituutin - perustamiseen (projekti hyväksyttiin vuonna 1903, tarkistettu hanke oli vuonna 1911). Maitotalouden osasto avattiin Moskovan maatalousinstituutissa (1902).

Maatalousnäyttelyt

Vereshchagin oli Moskovan ensimmäisen meijerinäyttelyn (1878) ja Pietarin ensimmäisen koko Venäjän meijerituotteiden näyttelyn (1899) käynnistäjä ja järjestäjä. Hän oli näytteilleasettaja ja asiantuntija All-venäläisissä taide- ja teollisuusnäyttelyissä Moskovassa (1882) ja Nižni Novgorodissa (1896), koko Venäjän maatalousnäyttelyissä Harkovissa (1887) ja Moskovassa (1895) sekä monissa maakuntanäyttelyissä. . Perusti (yhdessä Blandovin kanssa) Venäjän meijeriosaston Pariisin maailmannäyttelyssä (1900) ; näytteilleasettajat saivat 59 palkintoa ja koko laitos sai kunniakirjan.

Prinssi N. A. Lvovin kustannuksella hän lähetti kaksi mestaria A. A. Kirschin johtamana järjestämään ensimmäiset artellit Pohjois-Kaukasiassa (alkoi toimintansa vuonna 1880 Borgustanskayan kylässä, vuonna 1884 - Saksan siirtomaa Woldemfurstissa ).

Suuren Siperiantien liikkeen alkaessa hän levitti avustajiensa kanssa kokemuksia artelli- ja yksityisistä voitehtaista Siperiassa; ensimmäiset yksityiset tehtaat avasivat A. Ya. Pamfilova (1887) Tjumenin alueella ja A. A. Valkov (1894) Kurganin alueella Tobolskin maakunnassa, ensimmäisen artellin - V. F. Sokulsky (1895) Jalutorovskin alueella . Osallistui Moskovan taiteilijaliiton osaston (sivukonttorin) perustamiseen vuonna 1897 Kurganissa; saavutti valtion lainojen myöntämisen siperialaisille voin valmistajille, mikä tasoitti tietä "Siperian voin artellien liitolle" (aloitteentekijä ja johtaja - A. N. Balakshin, 1907).

1860-luvun lopulta. Hän käsitteli myös jatkuvasti rautateiden tariffeja ja kysymyksiä tuotteiden nopeasta toimituksesta valmistajilta jakeluverkkoon ja myöhemmin ulkomaisille markkinoille. Vuonna 1881 hän valmisteli hankkeen parantaakseen pilaantuvien tuotteiden kuljetusta rautateitse. Samaan aikaan hän onnistui rakentamaan (henkilökohtaisessa valvonnassa) ja ottamaan käyttöön ensimmäisen isotermisen auton. Jäävaunujen suunnittelun ja massatuotannon aloittaja (ensimmäinen sarja - 1899).

Koko Venäjän maanviljelijöiden ja voinvalmistajien kongressin päivinä (1899) - merivientihöyrylaivalinjan perustamiskomission puheenjohtaja. Osallistui kausiluonteisten niin kutsuttujen "öljyjunien" järjestämiseen Siperiasta Vindavan, Libavan, Riian, Revalin, Pietarin satamiin (ne ajoitettiin laivojen lastaukseen ja laivamatkat - Lontoon pörssikaupan päiviin , Hull, Hampuri); rautateiden varustaminen jäävarastoilla (vuoteen 1907 mennessä - 160 mailin välein). Maitotuotteiden kuljetuksista on tullut esimerkillinen kaikkien muiden rautatieministeriön laitoksen pilaantuvien tavaroiden kuljetusten joukossa.

Vuonna 1901 Siperiasta vietiin noin 2 miljoonaa puuta öljyä 24 miljoonan ruplan arvosta, vuonna 1913 vastaavasti noin 5,8 - 74 miljoonaa ruplaa. Siperialaisen voin vuotuinen vienti ylitti kaikkien Siperian kultakaivosten tulot, ja tuotoista kaksi kolmasosaa meni suoraan talonpoikaismaidon toimittajille. Maitotuotteiden vienti sijoittui arvoltaan kuudenneksi Venäjän ulkomaankaupan eristä.

Öljynjalostamoiden määrä Siperiassa oli sotaa edeltävänä vuonna 5190. Se oli, kuten silloin kirjoitettiin, "talonpoikateollisuutta". Artellitehtaita Siperiassa ja Euroopan Venäjällä vuonna 1912 oli: 3000 "sopimusperusteista" ja lisäksi 460 peruskirjan perusteella.

Vuosina 1871-1897 Vereshchagin sai kohdennettujen tai pitkäaikaisten lainojen, lainojen ja muiden maksujen muodossa valtion omaisuusministeriön arvion mukaan 780 tuhatta ruplaa eli 80 prosenttia kaikista valtion määrärahoista laitoksen kehittämiseen. uusi toimiala. Hän sijoitti henkilökohtaisia ​​varoja liiketoimintaan, ja keisarillisten säädösten (1883, 1890, 1893) ja ministerikomitean päätöksellä (1897) suurin osa näistä varoista hyväksyttiin valtionkassan kuluiksi kansallisiin tarkoituksiin. Maksaakseen seuraavat lypsykarjankasvatuksen kokeet Vereshchagin luopui perheensä tilasta.

1900-luvun alussa Vereshchagin, vaikka hän säilytti konsultin aseman maatalous- ja valtion omaisuusministeriössä, vetäytyi aktiivisesta työstä valtiovarainministeriön ja henkilökohtaisesti ministeri S. Yu. Witten kanssa vallinneen "epäriippuvuuden vuoksi" . Vereshchaginin talousosastoa (ja hänen perillisiä) vastaan ​​esitettyjä väitteitä tukivat ministerit A. S. Ermolov, A. V. Krivoshein, P. A. Stolypin, Vologda ja Jaroslavl Zemstvos, Moskovan taiteilijaliiton Kurgan-osasto, mutta Vereshchaginin elinaikana väärinkäsitys ei eliminoitu.

Miten Vereshchagin itse arvioi neljänkymmenen vuoden työnsä ? "... Minun piti: 1) opettaa käsittelemään maitoa yhdessä, 2) hankkimaan asianmukaiset välineet, 3) ottamaan käyttöön maassamme kaikenlaisten voin ja juustojen tuotanto, 4) järjestämään niiden myynti kotimarkkinoilla ja ulkomailla, 5) ) ottaa käyttöön maidon laadun valvontaa ja määritystä, 6) osoittaa venäläisen lypsylehmän soveltuvuus tehostettujen rehujen käsittelyyn ja maksaa näistä rehuista ja parantaa hoitoa, 7) levittää laajasti kaikkea hankittua tietoa Venäjällä ... "

Muistiinpanot

  1. ↑ Tilaa ei ole säilynyt - Rybinskin tekojärvi tulvii sen; alue kuuluu Tšerepovetskin piiriin , Vologdan alueeseen , Venäjälle .
  2. ↑ Pochinyuk O.P. Vereshchagin. Venäjän kunnia moninkertaistuu. - Pietari. : North Slavic Advertising Bureau, 2008. - S. 83. - 152 s. - ISBN 978-5-91542-018-1 .
  3. ↑ V. V. Vereshchaginin muistolaatta Arkistokopio , päivätty 25. helmikuuta 2019 Wayback Machinessa // Encyclopedia "St. Petersburg"
  4. ↑ Venäläiset kauppiaat, 2017 , s. 145.
  5. ↑ Venäläiset kauppiaat, 2017 , s. 143.
  6. ↑ Dobrokhotova D. Utaremitali // Pietari Vedomosti. - 2019. - 30. lokakuuta
  7. ↑ A. I. Timireva hallitsi "Norman-voita", joka sai Venäjän markkinoilla nimen "Pariisilainen" ja myöhemmin "Vologda-voita". Tämän öljyn teknologian mukauttaminen tapahtui Vereshchagin Edimonovskaya -koulussa.
  8. ↑ A. V. Chichkin - sittemmin esimerkillisen meijeritehtaan ja myymäläketjun omistaja Moskovassa /

Sävellykset

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Bibliografisissa luetteloissa