Grasse

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 7.3.2020 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 58 muokkausta .

Kunta
Grasse
fr.  Grasse , n. Grassa
Vaakuna
43°40′00″ s. sh. 6°55′00″ itäistä pituutta e.
Maa	Ranska
Alue	Provence - Alpes - Cote d'Azur
osasto	Merialpit
lääni	Grasse
Kantoni	Gras-1
Pormestari	Jérome Viaud (2014-2020)
Historia ja maantiede
Neliö	44,44 km²
Keskikorkeus	80 - 1061 m
Ilmastotyyppi	Välimeren
Aikavyöhyke	UTC+1:00 , kesä UTC+2:00
Väestö
Väestö	51 021 ihmistä ( 2012 )
Tiheys	1148,1 henkilöä/km²
Virallinen kieli	Ranskan kieli
Digitaaliset tunnukset
postinumerot	06520
INSEE Koodi	06069
ville-grasse.fr {{ref-fr }}
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Grasse ( ranskaksi  Grasse , ox. Grassa ; oikeinkirjoitus Grasse löytyy myös ) on kaupunki ja kunta Kaakkois - Ranskassa Provence - Alpes - Côte d'Azurin alueella , Alpes - Maritimesin departementissa , samannimisen Grassen piirikunnan aliprefektuurissa -1 kantoni [1] . Grasse tunnetaan hajuvesiteollisuudestaan ​​ja yhtenä Patrick Suskindin romaanin The Perfume esityspaikoista .

Maantieteellinen sijainti

Kommuuni sijaitsee hieman Mouginsin pohjoispuolella .

Kunnan pinta-ala on 44,44 km², väkiluku 48 801 henkilöä [2] [3] (2006) tasaisesti nousevalla trendillä: 51 021 henkilöä [4] (2012), väestötiheys  on 1148,1 henkilöä / km².

Väestö

Kunnan väkiluku vuonna 2011 oli 51 631 henkilöä [5] ja vuonna 2012 - 51 021 henkilöä [4] .

Asukasluku vuosien mukaan

1962	1968	1975	1982	1990	1999	2006	2011	2012
26258	30907	34579	37673	41388	43874	48801	51631	51021

Väestödynamiikka [2] [6] :

Taloustiede

Vuonna 2010 33 025 työikäisestä (15–64-vuotiaista) 24 543 oli taloudellisesti aktiivisia ja työelämän ulkopuolella 8 482 (aktiivisuusaste 74,3 %, 1999 - 69,2 %). Työkykyisistä 24 543:sta työkykyisiä oli 21 534 (10 964 miestä ja 10 570 naista), työttömiä 3 009 (1 417 miestä ja 1 592 naista). 8482 työkyvyttömästä työkyvyttömästä kansalaisesta 2694 oli oppilaita tai opiskelijoita , 2055 eläkeläisiä ja 3733 oli työkyvyttömiä muista syistä [7] [8] .

Vuoden 2010 aikana kunnassa oli 21 648 verovelvollista kotitaloutta ja 50 115,5 henkilöä. Samaan aikaan mediaanitulot olivat 19 tuhatta 111 euroa veronmaksajaa kohden [9] .

Hajuvesiteollisuus

Pays de Grassen harvinaiset tuoksut (laventeli, myrtti, jasmiini, ruusu, villiappelsiininkukka, mimosa) ovat tehneet kaupungista maailman hajuvesipääkaupungin.

Alan kasvu tapahtui 1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla, jonka yhteydessä kaupungin hajuvesituotteet saavuttivat laajaa kansainvälistä mainetta.

Vuonna 2018 Grassen hajuvesien valmistusteknologiat kirjattiin Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon . Näin ollen on virallisesti tunnustettu, että paikallinen hajuvesituotannon taide on vaikuttanut maailman kulttuuriin.

Hajuvedet ovat edelleen teollisuuden päätoimiala tällä hetkellä. Noin 70 yrityksen verkosto työllistää kaupungissa ja sen ympäristössä jopa 5 000 henkilöä. Työpaikat mukaan lukien noin 10 000 kaupungin asukkaista saa elantonsa tuoksutuotannosta. Lähes puolet kaupungin elinkeinoverosta tulee tältä matkailua ja palveluja edellä olevalta teollisuudenalalta.

Hajuvesitoiminta vaihtelee luonnonraaka-aineiden valmistuksesta hajuvesitiivisteiden valmistukseen. Tämä konsentraatti, kun se on laimennettu vähintään 80-prosenttisella alkoholilla, mahdollistaa hajuvesien valmistamisen.

Ruokamaut, jotka ovat kehittyneet 1970-luvulta lähtien, muodostavat yli puolet tuotantopaikoista.

Kunnalla on edelleen johtava rooli hajuvesimaailmassa, ja sen osuus on lähes puolet Ranskan hajuvesi- ja tuoksutoiminnasta ja noin 7-8 % maailmanlaajuisesta tuotannosta.

1960- ja 1970-luvuilla suuret kansainväliset ryhmät ostivat vähitellen paikallisia perhetehtaita, kuten Chiris, Givaudan-Roure, Lautier ja muut. Tuotantoa lykättiin usein.

1900-luvun jälkipuoliskolla suurin osa kaupungin yrityksistä keskittyi raaka-aineiden tuotantoon. Myöhemmin monet modernit yritykset sopeutuivat ja siirtyivät myös synteettisiin tuoksuihin. Monikansallisten yritysten kanssa Grassen teollisuus ei voi kilpailla merkittävässä synteettisten tuoksujen tuotannossa. Kaupungin hajuvesiteollisuudella on kuitenkin tärkeitä etuja, kuten raaka-aineiden, tekniikan, erikoislaitteiden, alihankkijoiden ja muiden tuntemus. Runsaan kokemuksen, kertyneen tietämyksen ja vakaiden kansainvälisten suhteiden ja korkean liike-elämän maineen pohjalta ala tarjoaa palveluita koulutuksen, konsultoinnin , teknisten ja teknologisten innovaatioiden, tuoksujen luomisen kolmansille osapuolille, valmistaa ja toimittaa raaka-aineita, puolivalmiita tuotteita ja laadukkaita ainesosia koti- ja ulkomaisille markkinoille. Vuonna 2002 kaupunkiin perustettiin Grasse Institute of Parfumery | GIP.

Monet maailmankuulut hajustevalmistajat ovat työskennelleet tai jatkavat asumista ja työskentelyä Grassessa.

Hajuvesiteollisuus on mahdollistanut vahvan toissijaisen sektorin ylläpitämisen tuoksu- ja hajuvesisektorin ympärillä, joka on saavuttanut kansainvälistä tunnustusta: 10 % tämän alan maailmanlaajuisesta liikevaihdosta ja 50 % kansallisesta liikevaihdosta tapahtuu Grassessa.

Kaupunki muodostaa yhdessä muiden Provence-Alpes-Côte d'Azurin ja Rhône-Alpesin alueiden kanssa kansallisen kilpailukyvyn klusterin , joka sai nimekseen PASS (Perfumes-Arômes-Senteurs-Saveurs) heinäkuussa 2005.

Kokonaisbruttotulot ovat yli 1,5 miljardia euroa (yli 2,6 miljardia euroa maailmanlaajuisesta liikevaihdosta Ranskassa pääkonttoriaan päättäville yrityksille), josta 2/3 tulee hajusteista ja 1/3 ruoanmausteista.

Osa luonnollisista raaka-aineista saadaan kaupungin läheisyydessä sijaitsevilta pieniltä yksityisiltä maataloustiloilta, jotka ovat pitkälle erikoistuneet hajustetuotantoon käytettävien kasvien kasvattamiseen. Toinen osa raaka-aineista tuodaan maahan.

Joillakin suurilla brändeillä, kuten Chanelilla, on omat ruusu- ja jasmiiniviljelmät ympäri kaupunkia. [kymmenen]

Historia

Kaupunki perustettiin XI vuosisadalla . Vuonna 1125 siitä tuli Antibesin piispan kotipaikka . Vuonna 1155 Grassesta tuli piispankaupunki, ja sillä oli tärkeä rooli kauppasuhteissa Genovan ja Pisan kanssa . Vuonna 1482 se liitettiin Provencen kanssa osaksi Ranskaa. Hajuvesien tuotanto alkoi kehittyä Grassessa 1500 - luvulta lähtien.

Vuonna 1815 Napoleon I laskeutui Golfe-Juan Baylle ja meni pienellä armeijalla Pariisiin polkua, jota myöhemmin kutsuttiin Napoleonin tieksi . Grassen kirjapainossa, joka sijaitsee 15 kilometrin päässä laskeutumispaikasta, painettiin vetoomus kansalle ja armeijalle.

Grasse on tunnettu hajuvesituotannostaan. Keskiajalla täällä sijaitsi nahkapajoja, jotka haisi melko pahalta. Hajun vähentämiseksi Grassessa he alkoivat käyttää eteeristen öljyjen, kukkien ja mausteiden sekoituksia. Näin ensimmäiset hajuvedet ja hajuvedet ilmestyivät Grassessa. [11] . Kaupunki mainitaan myös Patrick Suskindin romaanissa The Perfume [ 12 ] [13] .

Merkittävät hajuvedet

• Antoine de Chiris ( ranska:  Antoine de Chiris ). 1700-luvun hajuvesimies, teollisuusmies ja kauppias, Antoine Chiris House of Fragrance -dynastian perustaja. Syntynyt italialaista alkuperää olevaan varakkaaseen perheeseen . Grassessa hän alkoi ostaa peltoja, joilla kasvoi kukkia, jotka sitten jalostettiin tehtaalla hajustemateriaaleiksi. Shiri hallitsi varhaisia ​​patentteja höyrytislausprosessille, jolla pystyttiin tuottamaan merkittäviä määriä korkealaatuista hajusteöljyä edullisin kustannuksin. Tämä tekniikka auttoi Grassea nousemaan johtavaksi hajuvesien ainesosien valmistajaksi ja määritti suurelta osin kaupungin taloudellisen vaurauden. Perinteisesti bisnes siirtyi isältä pojille. Grassessa perustettu Antoine Chiris, tuoksujen talo, vuodelta 1768, ja sitä pidetään ensimmäisenä ja ehkä suurimpana yrityksenä maailmassa 150 vuoteen, joka 1700-luvulta lähtien on kerännyt luonnonmateriaaleja ja muuttanut niistä raaka-aineita hajuvesiä, vain satunnaisesti luoden hajuvesiä. Ajan myötä Chiris-tehtaita avattiin Italiassa , Algeriassa , Tunisiassa , Kongossa , Sri Lankassa , Guyanassa , Kiinassa , Komoreilla ja muissa paikoissa. Chiris Trade Housen hajuvesimateriaalien myyntitoimistot sijaitsevat Bordeaux'ssa , Marseillessa , Lyonissa , Pariisissa , Genevessä , Milanossa , Brysselissä , Prahassa , Wienissä , Varsovassa , Moskovassa , Hampurissa , Lontoossa , Barcelonassa , Lissabonissa , Bukarestissa , Trieste , Konstantinopoli , Tunis , Oran , Alger , Casablanca , Kairo , Montreal , New York , Chicago , Rio de Janeiro , Saint Paul , Santiago , Buenos Aires . Ajoittain - varsinkin 1900-luvulla - Chiris loi valmiita tuoksuja. Samaan aikaan Léon Chiri johti Grassessa sijaitsevaa hajuvesikoulua, josta vuonna 1901 nousi poikkeuksellisen lahjakas François Coty , josta tuli pian House of Chirisen suuri ja vaativa asiakas. Muita Chiris-talon läpi kulkeneita merkittäviä hajusteita olivat Ernest Beaux ja Vincent Ruber. Noin vuodesta 1930 lähtien, suuren laman jälkeen, liiketoimintaolosuhteet alkoivat huonontua Ranskan nousevien tuotantokustannusten ja lisääntyneen kilpailun vuoksi. House Chiris kieltäytyi itsepintaisesti valmistamasta ja myymästä synteettisiä hajuvesituotteita. Vuonna 1967 perhe myi perheyrityksen Universal Oil Productsille.

• Claude Motte . Vuonna 1841 hän rakensi Grasseen hajustetehtaan, joka saavutti Euroopan mainetta.

• Antonin Raynaud ( fr.  Antonin Raynaud. 1827 - 1903 ). Syntynyt Grassessa teurastajan perheeseen. Hän aloitti uransa 16-vuotiaana työskennellen oppipoikana Violet Trading Housessa. Vuonna 1857 hänestä tuli Parfums Oriza - Louis Legrandin työntekijä, jonka hän osti vuonna 1860. Rakensi uuden tehdasrakennuksen Levalloisiin, Pariisin luoteeseen. Alice de Savigny kirjoitti hänestä: "Positiivinen henki, väsymätön työntekijä, Antonin Reynaud, yhden pääkaupungin ensimmäisistä hajuvesitehtaista, ei ole henkilö, joka on tyytyväinen saavutettuihin tuloksiin, hän tarvitsee edistystä. Ei riitä, että hän tuottaa paljon (hän ​​varmasti saavuttaa tämän ...), hän haluaa tuottaa hyvin. Laadun täytyy edeltää määrää” (“The Illustrated Universe”, 1862). Myöhemmin Reynaud rakensi menestyksensä ansiosta kartanon Levalloisiin sekä vanhainkodin nimeltä Oriza Hospice. Vuonna 1879 valmistaja avasi uuden kauppakerroksen Pariisissa ja vuonna 1890 uuden putiikin Place Madeleine -aukiolle, josta tuli yrityksen pääkonttori. Tehdas työllisti 1900-luvun alkuun mennessä 70 henkilöä ja 90 % sen liikevaihdosta meni vientiin. Reynaudin kuoleman jälkeen vuonna 1903 hänen leski Marie (joka oli hänen toinen vaimonsa) jatkoi Orizan hajuvesiliikkeen ja -tehtaan johtamista.

• François Coty ( ranskalainen  François Coty. 1874 - 1934 ). Coty on ollut luova salanimi vuodesta 1904. Alkuperäinen koko nimi syntyessään on Joseph Marie François Spoturno ( ranskalainen  Joseph Marie François Spoturno ). François syntyi Ajacciossa vuonna 1874 Korsikan saarella Liguriasta kotoisin olevaan aatelisperheeseen. Hänen äitinsä Marie kuoli, kun hän oli vielä lapsi, ja hänen isänsä Jean-Baptiste katosi. 11-vuotias François Spotourno lähti kotisaareltaan syksyllä 1885 isoäitinsä kanssa peruskoulutustodistuksen saaneen ja asettui Marseilleen. Suoritettuaan asepalveluksensa (1896-1898) hän asettui Pariisiin vuonna 1898, missä hänestä tuli palkaton parlamentaarinen avustaja Emmanuel Arenalle, republikaanien edustajalle Korsikalasta. François tapaa tohtori Jacminon, Avenue de la Motte-Piquet'n apteekin omistajan; apteekkiala kukoistaa ja joskus tarvitaan lisätyöntekijää. François auttaa apteekissa aika ajoin erilaisten tuotteiden valmistuksessa; "hän sävelsi erityisesti alkoholijuomia ja Kölnin juomia, kuten siihen aikaan oli tapana." Apteekkari huomaa hänen lahjakkuutensa ja neuvoo avustajaa parantamaan luontaisia ​​taipumuksiaan. Isoäitinsä lainan ja tohtori Jacminon neuvojen ansiosta François Spotourno käynnisti ensimmäisen hajuvesiliiketoimintansa, joka osoittautui epäonnistuneeksi vuotta myöhemmin. François lähtee Pariisista ja lähtee opiskelemaan hajuvettä Grasseen. Hän vietti osan vuodesta 1903 Grassessa sijaitsevassa Antoine Chirisin talon perustamassa hajustekoulussa, jossa hän opiskeli yhdessä Léon Chirisin pojan Georges Chirin (1872-1953) kanssa luonnollisia raaka-aineita ja synteettisiä tuotteita sekä tislausta ja uuttamista. toiminnot. Palattuaan Pariisiin François Spotourno myi Grassesta tuodut esanssit pääkaupungin kampaajille. Sitten hän perusti väliaikaisen laboratorion pieneen asuntoonsa Raspail Boulevardille. Tuoksujen esittelyä varten hänen vaimonsa Yvonne koristelee miehensä kotitekoisia hajuvesipulloja nauhoilla ja satiinilla, toimien Grands Magasins du Louvren muotisuunnittelijana. Vuonna 1904 François käytti kokeilunsa aikana kahta synteettistä aromaattista tuotetta, joita hän oli tutkinut Grassessa uuden tuoksun luomiseksi. Nämä olivat Rodinal ja Ionone . François Spotourno antoi nimen uudelle naisten tuoksulle - La Rose Jacqueminot . Erään anekdootin, jonka todenperäisyyttä ei ole varmistettu, mukaan tavaratalossa mahdollisesti Françoisin itsensä vahingossa tai tahallaan rikkoman pullon haju houkuttelee asiakkaan ja tuo hänelle 12 pullon tilauksen. Tänä aikana Emmanuel Aren neuvoi Françoisia käyttämään äitinsä tyttönimeä, joka oli mukautettu nimellä Coty, mainostamaan hajuvettä. François Spotournon vuonna 1904 perustama Coty muuttaa tavanomaisia ​​hajuvesien valmistusprosesseja, teollistaa sitä suuremmassa mittakaavassa ja laajentaa asiakaskuntaansa. Cotyn halu laajentaa hajuvesimarkkinoita erottaa sen muista. Ja vaikka François (nykyisin "Koti") piti hajuvesiä ylellisyytenä, hän halusi myydä niitä laajemmalle asiakaskunnalle. François Coty edistää voimakkaasti pääasiassa kukka-, meripihkan- ja chypre-tuoksuja. Kaikki tämä, kuten historioitsijat myöntävät, antaa meille mahdollisuuden kutsua Francois Cotya "modernin hajuvesiteollisuuden perustajaisäksi". François Coty yhdistää luovasti luonnonesanssit synteettisiin tuotteisiin, joista on 1900-luvulta lähtien kehittyneen orgaanisen kemian kehityksen ansiosta tullut halpoja valmistaa. Syntetisoidut tuoksuesanssit François Cotylle toimittaa yritykset, kuten Firmenich tai De Lair, ja luonnolliset raaka-aineet toimittaa Maison Antoine Chiris. Ansaittuaan ensimmäisen pääomansa aromaattisten tuotteiden myynnistä, Francois Coty perusti vuonna 1909 Seinen rannoilla, Suresnesissa, osalle Château de la Sourcen aluetta, oman tehtaansa "Cité des parfums". Monet muut teollisuudenalat tulevat perässä: Puteaux Islandilla metallipakkausten, Neuilly-sur-Seinen nahka- ja pahvilaatikoiden, Pantin ja Le Lila pullojen osalta. Franco Coty järjesti anoppinsa Virginie Le Baronin (os Dubois) neuvosta tuotannon vertikaalisen integroinnin. Coty hoitaa tehtaidensa työvoimaa paternalistisesti, organisoi eläkerahastoa, rajoittaa uusien äitien työaikoja ja paljon muuta. François Coty ei ollut ensimmäinen hajustevalmistaja, joka kiinnostui pullon esteettisistä ominaisuuksista, mutta hän alkaa tehdä laajaa yhteistyötä lahjakkaiden taiteilijoiden ja stylistien kanssa luovassa prosessissa luodakseen houkuttelevan kuvan pullosta, sen etiketistä, pakkauslaatikosta ja mainosjulisteista. , unohtamatta mitään taiteellista elementtiä julkaisussa.. hajuvesituotteet. Cautyn ansioksi sanotaan, että "hajuvesi näyttää siltä, ​​miltä se tuntuu, se on esine ennen kuin siitä tulee tuoksu." Hänen sanansa tulivat kuuluisiksi: "Anna naiselle paras tuote, jonka voit tehdä, esittele se ihanteellisessa pullossa, jossa on kaunis yksinkertaisuus, mutta moitteeton maku, aseta sille kohtuullinen hinta, ja hieno yritys syntyy ...". Coty laajentaa jatkuvasti tuotevalikoimaansa: hajuvesien lisäksi myyntiin tulee erilaisia ​​voiteita, saippuoita, kylpysuoloja, huulipunaa ja jopa tuoksuvia paperitavaraa. Powder L'Origan , jonka on luonut Coty Firm, on saavuttamassa poikkeuksellista suosiota. Ensimmäisen maailmansodan lopussa vuonna1918 Francois Coty keksi idean kaataa hajuvettä pieniin pulloihin, mikä alensi tuotantokustannuksia: nyt kotiin palaavilla sotilailla oli varaa ostaa hajuvettä lahjaksi. naiset. Se oli myös vahva mainostemppu, joka lisäsi Coty Firmin suosiota. 1900-luvun 20-luvulla Cotylla on johtava asema maailmanlaajuisessa hajuvesiteollisuudessa. Kulttuurihistoriassa François Coty otti oikeutetusti 1900-luvun suurimman hajuvesivalmistajan paikan [14] . Hänen muistokseen Ranska perusti vuonna 2000 Perfumery Art Prize -palkinnon, joka on vuodesta 2007 lähtien ollut nimeltään Cosmetic Valley's International Fragrance (СVIFP). Mutta epävirallisesti CVIFP:tä kutsutaan myös "Koti-palkinnoksi" [15] .

• Vincent Roubert ( fr.  Vincent Roubert. 1889 - 1972 ). L'Or loi ensimmäisen tuoksunsa François Cotylle vuonna 1912. Sitten hän oli vielä opiskelija Maison Antoine Chirisin hajustekoulussa Grassessa, jossa Antoine Chiris, kuuluisan dynastian edustaja, opetti. Valmistuttuaan Vincent Ruber aloitti yhteistyön Antoine Chirisin talon kanssa. Francois Coty kutsui hänet työskentelemään yrityksessään. Cotylle hän loi yhdessä François Cotyn kanssa tuoksut Knize Ten (1924), L'Aimant (1927), A Suma (1934), Meteor (1949). Vuodesta 1945 vuoteen 1954 hän teki yhteistyötä couturier Jacques Fathin (1912-1954) kanssa ja loi menestyneet tuoksut Green Water (1946) ja Iris Gris (1947?) Les Parfumes de Jacqurs Fathille [16] . Vuoden 1933 jälkeen hän johti Cotya sen perustajan pyynnöstä.

• Henri Almeras ( fr.  Henry Almeras. 1892 - 1965 ). Syntynyt Bretagnen upseerin perheeseen. 1920-luvulla hän opiskeli neljä vuotta Antoine Chiris -yrityksessä Grassessa, minkä jälkeen hän työskenteli hajuvedenvalmistajana. Grassessa hän tapasi Ernest Bo ja Henri Robert. Yhteistyössä Parfums d'Orsayn, Jean Patoun, Fragonardin ja Parfums de Lusyn kanssa. Vuodesta 1914 lähtien hän työskenteli Les Parfums de Rosine -yrityksessä, jonka loi couturier ja hajusteiden valmistaja Paul Poiret . Vuonna 1923 Jean Patou perusti hajuvesiosaston ja kutsui Almerasin Jean Patou Paris -muotitalon pää"nenän" asemaan. Almeras loi useita tuoksuja Maison Patoulle, joista tunnetuimmat ovat Amur Amur (1925) ja Joy (1930). Joy tunnetaan "maailman kalleimpana hajusteena", koska Henri Alméras "käytti 10 600 jasmiinin kukkaa ja 28 tusinaa ruusua Grassesta" [17] [18] tuoksun luomiseen . Vuonna 2000 Joy äänestettiin FiFi Awards -gaalassa "vuosisadan parfyymiksi" voittaen no.5 kilpailijan Chanelin [19] . Vuonna 1940 parfyymi Henri Giboulet korvasi Henri Almerasin Patoun talossa.

• Jean Carle ( fr.  Jean Carles. 1892 - 1966 ). Syntynyt Grassessa. Työskenteli hajustemiehenä. Vuonna 1936 hän loi kauppatalolle Lucian Lelonga naisten hajuveden - kukka-hedelmäisen tuoksun Indiscret . Hajuvettä valmistettiin kuuden erikokoisissa pulloissa ja se oli erittäin suosittu. Vuonna 1937 hän loi Shocking! - Schiaparellin tunnetuin tuoksu. Tabu (1932) , kirjoittanut Dana, Ma Griffe (1946), kirjoittanut Carven. Vuonna 1946 Roure Bertrand Fils ja Jastin Dupond avasivat Ruhrin hajuvesikoulun ( ranska:  de L'école de Parfumerie de Parfumerie de Roure située à Grasse ) sen tehtaalla Grassessa. alkuperäinen opetussuunnitelma. Koulutus perustui ainesosien, samankaltaisten ja vastakkaisten tuoksujen ja sävyjen muistamiseen ja niiden luokitteluun viiteentoista perheeseen [20] . Hajututkimuksessa hän ehdotti myös analyyttistä menetelmää kahden kaavion vertailuun: luonnollisille ja synteettisille ainesosille. Kaavioista näkyy selkeästi raaka-aineiden yhtäläisyydet ja erot. Kirjoittaja päätti olla patentoimatta menetelmäään, joka nykyään kantaa hänen nimeään. Carlet-menetelmä on avoin yleisölle, ja se sisältyy usein hajustevalmistajien koulutukseen, ja siitä on tulossa alan standardi. Grassessa on säilynyt vanha 1800-luvun alun Roure Bertrand -tehtaan rakennus, joka on ollut vuodesta 2017 lähtien Comte de Grasse -viinitilan käytössä [21] .

• Eugene Fuchs . Vuonna 1926 entinen pariisilainen notaari perusti kaupunkiin hajuvesiyrityksen Fragonard, joka on nimetty paikallisen taiteilijan Jean-Honore Fragonardin mukaan, joka oli kuninkaallisen hovin hajustevalmistajan poika. Yritys omistaa Pariisissa Musée du Parfumin, joka esittelee näyttelyitä hajuveden historiasta yli 5000 vuoden ajalta.

• Henri Robert ( fr.  Henry Rober. 1899 - 1987 ). Syntynyt Grassessa hajustevalmistajan perheeseen. Hänen isänsä Joseph Robert kehitti tehokkaan prosessin haihtuvien liuosten talteenottamiseksi .  Vuonna 1921 Henri meni töihin Antoine Shirisin taloon Grassessa. Työ auttoi tutustumiseen Henri Almerasin kanssa. Hallittuaan hajuveden taidon Henri Robert loi tuoksut Cotylle, Chanelille ja Bourjoisille. Muun muassa vuonna 1970 hän loiChanelille tuoksun N°19 . Vuonna 1964 hänestä tuli Legion of Honor - ritari . Vuonna 1977 Pariisissa julkaistiin Henri Robertin muistelmat hajustemerestä.

• Louis Ami ( fr.  Louis Maximin Amic. 1904 - 1977 ). Syntynyt Grassessa. Parfyymi ja teollisuusmies. Roure Bertrand Filsin ja Justin Dupontin toimitusjohtaja vuodesta 1958. Useiden tuoksujen kirjoittaja. Vuonna 1945 hän kutsui Venäjältä siirtolaisen hajustevalmistajan Juri Gutsatsin (1914-2005) yritykseensä, jossa hän loi tuoksuja vuoteen 1975 asti. Luis Ami kuoli Pariisissa 73-vuotiaana. Poika Jean Ami ( fr.  Jean Amic. 1935, Pariisi ) jatkoi isänsä työtä, ja hänestä tuli hajustevalmistaja ja teollisuusmies [22] .

• Jacques Polge ( fr.  Jacques Polge ). Syntynyt Avignonin lähellä vuonna 1943. Hän opiskeli hajuvettä Grassessa, missä hänet kutsuttiin töihin Roure Bertrand Fils et Jastin Dupondille. Hän loi tuoksuja Bourjoisille, Tiffanylle, Emanuel Ungarolle, Yves Saint Laurentille, Stephanie Monacolle ja muille. Julkaisi päivitetyn version Chanelin tuoksusta N ° 5 . Hänen johdollaan vuonna 2007 lanseerattiin Lex Exclusits ​​​​de Chanel -tuoksusarja . Vuonna 2015 hän jätti Chanelin, jossa hänen poikansa Olivier Polge otti tehtäväkseen parfyymipäällikön

• Jean-Claude Ellena ( fr.  Jean-Claude Ellena ). Syntynyt Grassessa vuonna 1947 hajustevalmistajan perheeseen. Lapsuudesta lähtien hän työskenteli isoäitinsä kanssa jasmiiniviljelmillä ja työskenteli sitten Antoine Chiris -tehtaalla eteeristen öljyjen tuotannossa. Isänsä ohjauksessa 17-vuotiaasta lähtien hän alkoi kokeilla ja luoda omia tuoksuja. 21-vuotiaana hän lähti opiskelemaan hajustetaidetta Sveitsiin. Hän aloitti uransa hajuvedenvalmistajana vuonna 1976 ja loi menestyneen tuoksun First koruyritys Van Cleef & Arpelsille. Vuodesta 1983 hän työskenteli Givaudanissa ja siirtyi sitten Haarmann & Reimerin palvelukseen. Vuonna 2000 hän oli mukana perustamassa The Different Companyn, jolle hän loi useita tuoksuja; yritystä johti hänen tyttärensä, hajustevalmistaja Celine Ellena. Vuosina 2004 - 2016 - Hermèsin eksklusiivinen "nenä". Vuodesta 2019 lähtien hän on toiminut Le Couventin uusien tuoksujen johtajana. Luonut tuoksuja Bvlgarylle, Giorgio Armanylle, Sisleylle, Cartietille ja muille [14] .

• Bertrand Duchaufour ( fr.  Bertrand Duchaufour ). Syntynyt Nancyssa geologin perheeseen. Hän opiskeli hajuvettä Lautier Florasynthissa Grassessa ja työskenteli Florasynth Parisissa ja Créations Aromatiquesissa. 1980-luvulla hän työskenteli Créations Aromatiquesissa ja Symprisessä. Vuodesta 2008 lähtien hän on toiminut L'Artisan Parfumeurin "residenssissä" hajusteena. Hän loi tuoksuja Penhaligonille, Amouagelle, Comme des Garçonsille, Givenchylle, Christian Diorille, Aqua di Parmalle, Pierre Cardinille, Escadalle ja muille. Yli 250 tuoksun kirjoittaja.

• Françoise Caron ( ranska  Françoise Caron ). Syntynyt Grassessa vuonna 1949. Hänen vanhempansa omistivat yrityksen, joka liittyi hajuvesien raaka-aineiden valmistukseen ja myyntiin. 20-vuotiaana Françoise Caron tuli L'école de Parfumerie de Roure -hajuvesikouluun. Kuusi vuotta myöhemmin hänelle tarjottiin työtä Rouren parfyymitalon Pariisin toimistossa. Hän loi ensimmäisen tuoksunsa, Eau d'orange Verte , vuonna 1979 Hermesille. Lippulaivatuoksun Kenzo tekijä , jolla muotitalo Kenzo avasi hajuvesisarjansa vuonna 1988. Hän työskenteli Givaudanilla noin 25 vuotta. Taiteessa "tuoksujen säveltäjänä" hän pitää parempana chypren "kevyt" komponenttia. Hän loi sävellyksiä Escadalle, Pierre Cardinille, Valentinolle, Versacelle ja muille. Yli kuudenkymmenen tuoksun kirjoittaja. Vuonna 2007 hänet kutsuttiin Tagasakoon. Vuonna 2012 hänelle myönnettiin Ranskan kulttuuriministeriön taiteen ja kirjallisuuden ritarikunta. Hänen nuorempi veljensä Oliver Kreps on kuuluisa hajustevalmistaja [14] .

• François Demachy . Syntyi vuonna 1949 Cannesissa , mutta työskenteli suurimman osan elämästään Grassessa, jossa hänen isänsä oli apteekki. Chanelissahän toimi pitkään tutkimus- ja kehitysjohtajana tehden yhteistyötä ja luoden hajuvesiä Chanelille, Ungarolle, Bourjoisille ja Tiffanylle . Vuonna 2006 hänet nimitettiin LVMH :n kosmetiikka- ja hajuvesiosaston ja pääbrändin Christian Diorin kehitysjohtajaksi [23] [24] [25] . Hän tekee yhteistyötä myös hajuvesien Fendi ja Acqua di Parma tuotannossa.

• Oliver Creps ( fr.  Oliver Creps ). Syntynyt vuonna 1955 Grassessa. Hänen isoisänsä ja isänsä harjoittivat hajuvesien raaka-aineiden tuotantoa ja myyntiä. Vanhemmasta sisaresta Françoise Caronista tuli kuuluisa hajustevalmistaja. Oliver opiskeli alun perin raaka-aineita ja makuja Biddle Sawuerissa Yhdysvalloissa. Hän aloitti uransa hajuvedenvalmistajana De Lairessa. Vuodesta 1992 hän on työskennellyt Firmenichissä. Hän loi tuoksuja Versacelle, Nina Riccille, Diorille, Givenchylle, Dolce & Gabbanalle, Valentinolle, Antonio Banderasille, Lacostelle ja muille. Yksi hänen tunnetuimmista tuoksuistaan ​​on Terry Myglerin Angel (1992). Vuonna 2018 hän perusti yhdessä tyttärensä Anaisin ja tämän miehensä Jack Miskellin kanssa Akro-yhtiön, joka valmistaa unisex-parfumia. Oliver Crespin pojasta Sebastianista tuli myös hajustevalmistaja .

• Jean -Michel Duriez ( fr.  Jean-Michel Duriez ). Syntynyt vuonna 1961 Amiensissa . Hän aloitti hajustetaiteen opiskelun Grassessa vuonna 1984. Hän oli Jean Patoun ja Rochasin hajuvesi. Jean-Michel Duriez Paris Housen perustaja. Yli neljänkymmenen tuoksun kirjoittaja. Lisäksi hän on kiinnostunut luomaan huipputuoksukynttilöitä [27] .

• Fabrice Pellegrin ( fr.  Fabrise Pellegtin ). Syntynyt Grassessa vuonna 1969 hajusteenvalmistajan perheeseen. Hänen isoisänsä oli hajuvesituotannon raaka-aineiden toimittaja, ja hänen isänsä Georges Pellegrin ( ranskalainen  Georges Pellegrin ) työskenteli hajuvedenvalmistajana Robertetissa. Vuonna 1989 Fabrice kutsuttiin Robertetiin, jossa hän opiskeli hajuvesien materiaaleja ja tekniikoita. Hän aloitti uransa hajuvedenvalmistajana vuonna 1995 Manessa. Vuodesta 2008 hän on työskennellyt Frimenichissä. Luonut tuoksuja Swarovskille, Bentlylle, Zaralle, Oriflamelle, Hermesille, Yves Rocherille, Kenzolle, Nina Rissille, Valentinolle, Pierre Cardinille, Giorgio Armanille ja muille. Hän loi noin kaksikymmentä tuoksua Diptyquelle ja suurimman osan Roos & Roos -tuoksusta. Yli 200 tuoksun kirjoittaja. Tunnustettu Ranskassa "Vuoden hajustetekijäksi 2017". Francois Coty -palkinnon saaja 2021.

• Olivier Polge ( fr.  Olivier Polge ). Syntyi Grassessa vuonna 1974 kuuluisan hajustevalmistajan Jacques Polgen ( fr.  Jacques Polge ) perheeseen. Hän aloitti uransa hajuvedenvalmistajana kotikaupungissaan tullessaan harjoittelijaksi Charabotin tehtaaseen, jossa hän opiskeli tuoksuteollisuuden ainesosien tuotantoa. Päteväksi asiantuntijaksi tullut hän loi tuoksuja Armanille, Casharelille, Repettolle, Victor&Rolfille, Van Cleef&Arpesille, Les Parfumes Chanelille ja muille. Vuonna 2009 hän sai International Perfume Award -palkinnon viiden tuoksun luomisesta. Yhdessä Dominique Ropienin ja Anna Flipon kanssa Lancome loi tuoksun La Vie est belle ("Elämä on kaunista") ; vuosina 2014 - 2015 - "Ranskan myydyin tuoksu" ja vuoteen 2019 mennessä "yksi maailman suosituimmista tuoksuista". Vuodesta 2015 lähtien Olivier Polge on ollut Chanelin johtava hajuvesimiesN°5 L'Eau Eau de Parfumin kirjoittaja, joka on luotu Ernest Beaun kuuluisan N°5 Chanel -hajuveden pohjalta.

Merkittäviä alkuasukkaita ja asukkaita

Jean Honore Fragonard ja Matthias-Marie Duval syntyivät ja viettivät lapsuutensa täällä .

Vuodesta 1923 vuoteen 1945 huviloissa "Mont-Fleuri" (1923-1924, nykyinen nimi - "La Rivolte", chemin des Lierres, 1), "Belvedere" (1925-1938, chemin du Vieux Logis, 18), "Jeannette" "(1939-1945, boulevard Georges Clemenceau, 35) Ivan Bunin , kirjallisuuden Nobelin palkinnon voittaja, asui Grassessa . Belvederen ja Jeannette-huviloiden sisäänkäynneillä on muistolaatat.

Leuto ilmasto ja erinomainen sairaanhoito teki Grassesta Venäjän keisarillisen armeijan entisten upseerien viimeisen asuinpaikan [28] . Heidän joukossaan Ivan Yakovlevich Orel ja muut.

3. kesäkuuta 2017 Andrei Kovaltšuk pystytti muistomerkin kirjailija Ivan Buninille. Muistomerkki on asennettu Villa Saint-Hilairen puistoon (kunnallinen kirjasto), kävelyetäisyydellä historiallisesta keskustasta [29] [30] . Myös vuonna 2000 prinsessa Paulinen puutarhaan , jossa Bunin käveli ja joka sijaitsee aivan Belvederen huvilan lähellä, asennettiin kirjailijan rintakuva.

Vuonna 1952 Marguerite Bourna-Provence kuoli täällä ; 10. lokakuuta 1963 Edith Piaf kuoli Grassessa ja 19. kesäkuuta 1986 Coluche .

Nähtävyydet

• Notre Dame du Puy  - katedraali
• Fragonard tehdas | Parfumerie Fragonard ja Fragonard Villa Museum | Musée Fragonard [31]
• Kansainvälinen hajuvesimuseo | Musee International de la Parfumerie [32]
• Molinarin hajustetehdas ja -museo [10]

• Notre-Dame-du-Puyn katedraalin kellotorni

• vanha katu

• Kasino ja kongressipalatsi

• Buninin muistomerkki

• Hajuvesimuseossa

• hajuvesilaatikko

Ystävyyskaupungit

• Ingolstadt , Saksa (1963)
• Opole , Puola (1964)
• Marmoripää, Massachusetts , USA (1986)
• Murcia , Espanja (1990)
• Carrara , Italia (1995)
• Ariana , Tunisia (1999)

Muistiinpanot

1. ↑ Asetus nro 2014-227 du 24 février 2014 portant délimitation des cantons dans le département des Alpes-Maritimes  (ranska) . Direktiivi , annettu 24 päivänä helmikuuta 2014 . legfrance.gouv.fr. Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 5. lokakuuta 2015.
2. ↑ 1 2 Asukasluku selon le sexe et l'âge...2006  (fr.) . Väestön jakautuminen sukupuolen ja iän mukaan (2006) . INSEE . Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 4. syyskuuta 2012.
3. ↑ Väestö vuonna 2006  (fr.) . INSEE . Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 25. joulukuuta 2014.
4. ↑ 1 2 Väkiluku vuonna 2012  (fr.) . INSEE . Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 7. lokakuuta 2012.
5. ↑ Väestö vuonna 2011  (fr.) . INSEE . Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 2. tammikuuta 2014.
6. ↑ Grassen kunnan väestö  (fr.) . cassini.ehess. Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 9. helmikuuta 2010.
7. ↑ Base chiffres clés: emploi - aktiivinen väestö 2010  (fr.) . INSEE . Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 15. marraskuuta 2013. (viimeisimmät tiedot ovat vuodelta 1999, määräaikainen työsuhde huomioitu osittain)
8. ↑ Base chiffres clés: emploi - aktiivinen väestö 2010  (fr.) . Keskeiset tunnusluvut: väestön työllisyys ja työvoimaaktiivisuus vuonna 2010 . INSEE . Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 26. huhtikuuta 2014. (viimeisimmät tiedot ovat vuodelta 1999, määräaikainen työsuhde huomioitu osittain)
9. ↑ Revenus fiscaux des ménages en 2010  (fr.) . Kotitalouksien verotettavat tulot (2010) . INSEE . Haettu 26. elokuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 29. elokuuta 2012. Huomaa: kahdessa paikassa asuneet lapset ja lastenlapset lasketaan 0,5 hengeksi. Kotitalouden pää on yksi veronmaksaja (TP), muut aikuiset perheenjäsenet - 0,5 TP kukin, alle 14-vuotiaat lapset - 0,3 TP kukin.
10. ↑ 1 2 Grassen hajuvesiteollisuus  . Galimard . Haettu 11. kesäkuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 3. kesäkuuta 2020.
11. ↑ Grasse - Mielenkiintoisia faktoja ja nähtävyyksiä (pääsemätön linkki) . Haettu 11. joulukuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2016. (määrätön) 
12. ↑ Grasse romaanissa Hajuvesi . Haettu 1. elokuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 2. elokuuta 2017. (määrätön)
13. ↑ "Hajuvesi on Ranskan omaisuutta ja vakava tulonlähde" ​​. Haettu 1. elokuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 1. elokuuta 2017. (määrätön)
14. ↑ 1 2 3 parfum.vintagetorg.com
15. ↑ Jones. Kauneus Imagined. — Oxford: OUP Oxford. — ISBN 978-0-19-955649-6 .
16. ↑ perfumeproject.com
17. ↑ www.fragrantica.com
18. ↑ www.perfunprojects.com
19. ↑ Suuri ilo Patoulle – Ilo, vuosisadan tuoksu // Saippuahajuvesi ja kosmetiikka. - 2000 - syyskuu.
20. ↑ www.perfumeprojects.com
21. ↑ four-magazine.com
22. ↑ www.gv.geneanet.org
23. ↑ Eksklusiivinen haastattelu uuden Miss Dior -hajuveden takana olevasta nenästä (7.11.2017). Haettu 13. huhtikuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 8. lokakuuta 2021. (määrätön)
24. ↑ Luomisen inkarnaatio . www.dior.com _ Haettu 13. huhtikuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 10. huhtikuuta 2019. (määrätön)
25. ↑ Diorin "nenä" hajuvedessä ja prosessissa . Haettu 13. huhtikuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 8. lokakuuta 2021. (määrätön)
26. ↑ www.akrofragrances.com
27. ↑ www.jenmichelduriez.com
28. ↑ Grassen kirje Pariisiin | Venäjän Pariisi . Haettu: 20.8.2019. (Venäjän kieli)
29. ↑ Buninin muistomerkki avattiin Grassessa , Vesti.RU:ssa  (3. kesäkuuta 2017). Arkistoitu alkuperäisestä 8. syyskuuta 2017. Haettu 8. syyskuuta 2017.
30. ↑ Ivan Buninin muistomerkin avajaiset Grassessa, La renaissece française  (3.6.2017). Haettu 8. syyskuuta 2017.
31. ↑ Fragonardin tarina . www.fragonard.com . Haettu 11. kesäkuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 11. kesäkuuta 2020. (määrätön)
32. ↑ Bienvenue sur Musées de Grasse  (ranska) . Grassen museot . Haettu 11. kesäkuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 10. kesäkuuta 2020.

Linkit

• Grassen kunnan kaupungintalon virallinen verkkosivusto  (fr.) . Haettu: 26. elokuuta 2015.
• Grasse - Placefact Arkistoitu 1. elokuuta 2016 Wayback Machinessa  (venäjäksi)
• Grasse - henkien syntymäpaikka  (venäjäksi)

Alpes-Maritimesin departementin kunnat
Grassen piirikunnan kunnat ( prefektuuri )	Amira ja edelleen Antibes Bezoudun-les-Alpes Biot Brianconnet Bouillon Vallauris Valbonne Walderur Vance Villeneuve-Loubet Gar Gatier Grasse Greolier gurdon Cabri Kai Cannes Cagnes-sur-Mer carro Collong hyväksyä Kossol Kurm Kursegul La Gaude La Cole-sur-Loup La Roquette-sur-Siagne Le Bar-sur-Loup Le Broc Le Cannet Le Mas Le Mujul Le Rouret Le Tignet le fer Mandelieu-la-Napoule Mouan Sartoux Mougins Opio Auribo-sur-Siagne pegoma Rochesteron Gras Roquefort-les-Pins Salagriffon Saint-Valier-de-Thier Pyhä Jeanne Saint Laurent du Var Saint-Paul-de-Vence Saint Césaire sur Siagne Pyhä Auban Seranon Sipier Sperased Theoule sur Mer Tourrettes-sur-Loup Chateauneuf-Grace Eglen Escragnol
Nizzan alueen kunnat ( prefektuuri )	Askro Aspremon Ovar Berol Beaulieu-sur-Mer Beausoleil Huvimaja Bendejon Bere-les-Alpes Bay Blosasque La Bollaine Vesubie Bonson Breuil-sur-Roya Cantaron Cap d'Ail Castagne Castellar Castillon Chateauneuf-Villevieille Chateauneuf-d'Antron Klaani Koaraz Kolomar Comte La Croix-sur-Rudoul kuebri Dalui Drap Duran Antron L'Escaren Eze haukka Lähde Liivi Gorbio Guillaume Elons Isola Lantosk Levens Lyos Luceram Malossen Marie Masswan Menton Muline Kiva juoda maksu La Pin peoni Paymenade Pierla Pierfeu Puget-Rostan Puget-Thénier Revest-le-Roche Rigaud Rempla Roquebière Roquebrune-Cap-Martin Rokesteroni La Roquette-sur-Var Rubion Ruhr Pyhä Agnes Pyhä André de la Roche Pyhä Antonin Pyhä Blaise Saint-Dalmas-les-Selvages Saint-Étienne-de-Tignes Saint Jean Cap Ferrat Saint Leger Saint-Martin-d'Antron Saint-Martin-du-Var Pyhä Martin Vesubie Saint-Sauveur-sur-Tignet Saorzh ponnahtaa Sigal Sospel Thierry Tudon Thue de l'Escaren Thue-sur-Var La Tour Tourette du Chateau Tournefort Turret-Levans La Trinite La Turbie Yutel Valdeblore Venanson Villars-sur-Var Villefranche-sur-Mer Villeneuve-d'Antron La Brigue Tand

Cote d'Azur (länestä itään)
Ber martigues Marseille Jos Cassis La Ciotat Saint Cyr Bandol Sanary Sis-Fur Saint-Mandrier La Seine Toulon Hyères Île du Levant Port-Cros Porquerolles laventeli Ramatuelle Saint Tropez Sainte-Maxime Frejus Pyhä Rafael Mandelieu Cannes ( Saint Honorat , Sainte Marguerite , Le Cannet , Mougins , Grasse , Gourdon ) Antibes ( Vallauris , Golfe-Juan , Juan-les-Pins ) Biot Cagnes ( Saint-Paul , Vence ) Saint Laurent Kiva Villefranche Saint Jean Cap Ferrat Beaulieu Eze Cap d'Ail Monaco La Condamine Monte Carlo Roquebrune-Cap-Martin Menton Tand , Saorge
Italian Riviera sveitsin riviera