Tattari

Tattari
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:neilikoitaPerhe:TattariAlaperhe:TattariHeimo:Fagopyreae Yonek. , 2006Suku:TattariNäytä:Tattari
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Fagopyrum tataricum ( L. ) Gaertn. , 1790
Systematiikka Wikispeciesissä Kuvat Wikimedia Commonsissa SE ON   21283 NCBI   62330 EOL   582164 VIRNE   t: 16531 IPNI   694553-1 TPL   kew-2807341

Tataritattari ( lat.  Fagopyrum tatáricum ) on Tattari - heimon ( Polygonaceae ) tattarisuvun ( Fagopyrum ) ruohokasvien laji, kevätvuotinen , morfologisesti ja biologisesti hyvin samanlainen kuin viljelty tattari [2] .

Kasvitieteellinen kuvaus

Ruohoinen yksivuotinen kasvi, 50-180 cm korkea.

Tangon juuri . Varsi on haarautunut, kalju, sylinterimäinen, kaareva, vaaleanvihreä tai vihreä.

Lehdet ovat sydämenmuotoisia-kolmiomaisia ​​tai nuolen muotoisia, ja niiden tyvessä on havaittavissa oleva antosyaanitäplä , kaventuneet ja kärjessä terävät, alalohkot ovat teräviä, pituudeltaan ja leveydeltään 3-8 cm, alemmat ovat pitkälehtisiä, ja ylemmät ovat melkein istumattomia. Lehdet ovat kalvomaisten kolmiomaisten kellojen muodossa, jotka sulkevat varren varren tyvestä.

Kukat ovat viisiosaisia, itsepölyttäviä , kellertävänvihreitä, pieniä, tuskin havaittavia, 1,3–1,7 mm pitkiä, 0,5–1 mm leveitä, hajuttomia, sijaitsevat kainalossa, joka on kerätty löysään kukintoihin -  pitkänomaisiin harjoihin. Heteitä 8, suunnilleen yhtä pitkiä; emi , jossa on kolme pylvästä lähes puolet munasarjan pituudesta. Munasarjojen yläpuolinen, yksisilmäinen, kolmikulmainen. Heteen kanssa vuorotellen nektaria sisältävät rauhaset toimivat huonosti.

Keski-Venäjän olosuhteissa se kukkii heinä-elokuussa, kantaa hedelmää elo-syyskuussa [2] .

Hedelmät  ovat pieniä, 4,5–6,5 mm pitkiä ja 2,5–3,5 mm leveitä harmaita pähkinöitä , joilla on epäselvä kolmikulmainen ja siivekäs muoto. Pähkinöiden reunat ovat ryppyisiä, keskellä on uria; kylkiluut ovat tylsiä, crenaattisia.

Jokainen kasvi voi tuottaa jopa 1000 siementä [2] .

Kromosomiluku  - 2n = 16.

Maantieteellinen levinneisyys ja ekologia

Tatari tatari on levinnyt lähes koko Euraasian , tuodaan Pohjois-Amerikkaan [2] . A. S. Krotovin mukaan sitä esiintyy Valko -Venäjällä, Ukrainan läntisillä alueilla , Venäjän ei-tšernozemvyöhykkeen eteläisillä alueilla , Siperiassa ja Kaukoidässä [3] .

Viljakasvien kevät rikkakasvit . Se kasvaa teiden varrella, penkereillä ja muilla häiriintyneillä ja rikkaruohoilla [2] .

Taloudellinen merkitys

Venäjän alueella ja entisissä Neuvostoliiton maissa se tunnetaan kevätkasvien rikkakasvina [2] . Köyhinä vuosina tataarin tatarin hedelmiä käytetään ravinnoksi [3] .

Tavallisen tattarikasvit lisääntyvät nopeasti, ja jos rajoittavia toimenpiteitä ei tehdä, ne pakottavat sen pois. Näiden lajien keinotekoinen ristipölytys, vaikka se antaa pienen prosenttiosuuden hedelmistä, mutta yleensä normaaleja jälkeläisiä ei voida saada niistä.

A. S. Krotovin suorittamien kokeiden mukaan todettiin, että tataritattarien hedelmät sitoutuvat paremmin, kun se pölytetään tavallisella tattarilla, mutta risteytettyjen kasvien alustavalla kasvullisella konvergenssilla [4] .

Se on vanha kulttuuri Himalajalla . Sitä viljellään Himalajan vuoristoalueilla 900-4500 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella, Tiibetissä , Länsi- ja Pohjois-Kiinassa , Pohjois-Vietnamissa , Laosissa ; Pohjois -Amerikassa  - Kanadassa (pohjoispuolella ja korkeammalla kuin Fagopyrum sagittatum Gilib. ) [5] .

Viljasato , kuten F. sagittatum , mutta kestää paremmin kylmää. Siemenet ovat katkeria, mutta Intian vuoristolaiset leipovat niistä leipää. Rehukasvi  - siemeniä ruokitaan hevosille, sioille ja kanoille. Kasvi on rutiinirikkaampi ja aktiivisempi kuin F. sagittatum . Rutiinin sato on 20–25 kg/ha. Antaa vihermassaa 400 kg/ha. Hedelmät sisältävät myös rutiinia ja kversetiiniä [5] .

Kemiallinen koostumus

Seuraavat kemialliset komponentit löytyivät kasvin koostumuksesta [6] .

• Hiilihydraatit ja vastaavat yhdisteet ː hedelmissä - glukoosi , fruktoosi , sakkaroosi , D -kiroinositoli, myoinositoli, sorbitoli , etyyli-β-rutinosidi.
• Steroidit ː β-sitosterolipalmitaatti, stigmast-4-en-3,6-dioni; hedelmissä - β-sitosteroli, ergosteroliperoksidi, daukosteroli.
• fenolikarboksyylihapot ː ilmaosassa - protokaeettinen, kahvihappo, florogeeninen , n-hydroksibentsoe, cis -saunahappo (2,4-dihydroksi- cis - kaneli).
• Flavonoidit ː lehdissä jopa 1,3 %; 3-O-a-L-ramnopyranosyyli-(1->6)-O-p-D-glukopyranosidi-kempferoli; ilmaosassa - kversetriini jopa 0,6%; lehdissä, hedelmissä - rutiini enintään 0,1 % lehdissä, enintään 2 % hedelmissä, 3-O-α-L-ramnosyyli-(1→6)-O-β-D-glukopyranosidi 5,7,3', kversetiinin 4'-tetrametyyliesteri; hedelmissä - kaempferoli, kversetiini, isokaempferidi; siemenissä - 3-rutinosyyliglukosyyliglukosidi kversetiini, 3-rutinosidikaempferoli.
• Antrakinonit  - emodiini.
• Typpeä sisältävät yhdisteet  - urasiili .
• Korkeammat rasvahapot  - öljyhappo , linolihappo .

Taksonomia ja lajinsisäinen luokitus

Vuonna 1737 K. Linnaeus antoi ensimmäisen kerran tieteellisen kuvauksen tattarista nimellä Polygonum Helxine caule erecto Enermi foliis cordato-sagittatis Helxine , jolla on suora, karvaton varsi ja sydämenmuotoiset keihään muotoiset lehdet. Vuonna 1757 Linnaeus julkaisussa Species Plantarum kuvaa 7 Polygonum -suvun lajia , mukaan lukien 2 tattarilajia, joilla on sydämenmuotoiset nuolen muotoiset lehdet. Seuraavana vuonna englantilainen kasvitieteilijä Miller nimesi Polygonum fagopyrum L.:n itsenäiseksi suvuksi Fagopyrum , ja vuonna 1792 saksalainen kasvitieteilijä Gartner viittaa tataarin tattariin tähän sukuun - Fagopyrum tatricum .

Intian , Nepalin , Pakistanin ja Kiinan ylängöillä viljellään erityisiä tataarin muotoja. Ne tuottavat vihreää massaa ja viljaa karjan rehuksi. Tataarin tatarin muotoja on hyvin vähän viljelty. Niitä esiintyy luonnossa kesanto- ja joutomailla viljakasvien joukossa rikkaruohona. Viljelyjen joukossa on tattarimuotoja, joiden kalvoisuusprosentti on alhainen, helposti romahtavat ja tuottavat suhteellisen korkealaatuista viljaa. Jotkut tutkijat kuvailivat näitä tattarimuotoja itsenäiseksi lajiksi ( Fagopyrum rotundatum  Bab. , 1841 - pyöreä tattari). Tämän tattarin viljelyn havainnot ovat kuitenkin osoittaneet, että pyöreän tattari ja tataarit ovat samankaltaisia ​​ja eroavat toisistaan ​​vain kasvullisten elinten kehitysvoiman, myöhäisen kypsymisen ja vähemmän tuberkuloosin hedelmien osalta. Nämä pienet erot, hyvä risteyttävyys sen kanssa sekä lähes sama proteiinikoostumus antoivat A.S. Krotoville syyn tunnistaa ja kuvata kolme morfologisesti, erityisesti hedelmien perusteella hyvin erotettavissa olevaa tataarin tatarilaista muotoa [7] ː

• Fagopyrum tataricum  ( L. ) Gaertn. subsp. tuberculatum  Krot.  - alalaji tuberculate tattari. Tämän alalajin kasvit tunnetaan kevätkasvien rikkaruoheina, mukaan lukien chili ja tattari;
• Fagopyrum tataricum  ( L. ) Gaertn. subsp. rotundatum  ( Bab. ) Krot.  - alalaji pyöreä tattari. Tämän alalajin tattaria viljellään Aasian itäisten maiden vuoristoalueilla karjan rehuksi.
• Fagopyrum tataricum  ( L. ) Gaertn. subsp. himalaicum  Krot.  - alalaji Himalajan tattari. Viljelty Himalajalla ravintotarkoituksiin.

Muistiinpanot

1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Gubanov et ai., 2003 .
3. ↑ 1 2 Krotov, 1975 , s. 32.
4. ↑ Krotov, 1975 , s. 12-13.
5. ↑ 1 2 Wolf, Maleeva, 1969 .
6. ↑ Venäjän kasvivaratː Luonnonvaraiset kukkivat kasvit, niiden komponenttikoostumus ja biologinen aktiivisuus. - Pietari. : KMK:n tieteellisten julkaisujen yhdistys, 2008. - T. 1. - 421 s.  - S. 133.
7. ↑ Krotov, 1975 , s. 32-33.

Kirjallisuus

• Vulf E. V. , Maleeva O. F. . Maailman hyödyllisten kasvien resurssit / Toim. toim. F. Kh. Bakhteev . - L .: Nauka , 1969. - 566 s.  - S. 139.
• Gubanov I.A. 448.Fagopyrum esculentum Moench(F. sagittatum Gilib.) - Syötävä tattari //Kuvitettu opas Keski-Venäjän kasveille :3 osassa /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M . : Tieteellinen kumppanuus. toim. KMK: Institute of Technol. issled., 2004. - V. 3: Angiosperms (kaksisirkkainen: pilkkoutuminen). - 520 s. -3000 kappaletta.  —ISBN 5-87317-163-7.  - S. 46.
• Krotov A. S. . Tattari - Fagopyrum Mill. // Neuvostoliiton kulttuurifloora. T. 3. Viljakasvit ː tattari, hirssi, riisi. - L . : "Piikki", Leningrad. otd., 1975. - 364 s.  - S. 7-118.
• Lozina-Lozinskaya A. S. Suku 395. Tattari - Fagopyrum Gaertn.  // Neuvostoliiton kasvisto  : 30 nidettä  / ch. toim. V. L. Komarov . - M  .; L  .: Neuvostoliiton tiedeakatemian kustanta , 1936. - T. 5 / toim. Osat V. L. Komarov. - 762, XXVI s. - 5175 kappaletta.  - S. 703.

Linkit

• Tatarin tattari : taksonitiedot Plantarium-projektissa (avain kasveille ja kuvitettu lajikartasto). (Käytetty: 8. huhtikuuta 2016) 

Taksonomia	EOL GBIF VIRNE iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantarium Kasviluettelo Tropicos WFO