| lentää hautausmaa | |
|---|---|
| Lentää hautausmaa | |
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| brittiläinen keittiö | |
| Alkuperämaa | |
| Komponentit | |
| Main | taikina , mustaherukka , rusinat |
Kärpästen hautausmaa , kärpästen hautausmaa ovat nimiä , joita käytetään eri puolilla Isoa-Britanniaa makeille leivonnaisille (puffit, piirakat, muffinssit) herukoilla tai rusinoilla. Otsikko viittaa vitsiin, jonka mukaan rusinat muistuttavat kuolleita kärpäsiä . Skotlannissa ne tunnetaan perhokakkuina, hedelmäviipaleina tai hedelmäneliöinä ja Pohjois-Irlannissa herukkaneliöinä. Koillis-Englannissa leivotaan perhokakkuja tai perhopiirakkaa [1] . Walesissa sen nimi on Cacen Pwdin.
Resepti on samanlainen kuin Mince pie , makeat piirakat, jotka on täytetty kuivattujen hedelmien ja mausteiden seoksella ja joita syödään perinteisesti Yhdistyneessä kuningaskunnassa jouluna.
"Garibaldi"-keksi, joka sisältää kerroksen murskattuja herukoita, tunnetaan Yhdistyneessä kuningaskunnassa yleisesti nimellä "murskattu kärpäs" tai "kuollut kärpänen" -keksi.