Kostroma (lehmärotu)

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 20. heinäkuuta 2017 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 40 muokkausta .
Kostroman rotu
Tuottavuus Maito ja liha suunta
Alkuperä
Maa  RSFSR
Ominaisuudet
Paino sonnit 800-900 kg, lehmät 550-650 kg

Kostroma-rotu  on lypsy-liha- tai liha-maito-suuntainen nautarotu. Kasvattivat karjankasvattajat S. I. Shteimanin , V. A. Shaumyanin ja N. A. Gorskyn johdolla RSFSR:n Kostroman alueen jalostustiloilla risteyttämällä paikallisia nautakarjaa Algauz- ja Sveitsin rotujen kanssa. Rotu hyväksyttiin vuonna 1944. [yksi]

Ulkopuoli

Kostroma-rodulla on paljon yhteistä sveitsiläisen rodun kanssa ulkonäön, elopainon ja maidontuotannon suhteen. Eläinten väri on harmaa eri sävyissä. Eläimet ovat suuria, niillä on vahva vartalorakenne, jossa on selkeitä maitoisuuden ja lihavuuden merkkejä. Kostroma-rodun aikuisen lehmän paino on 500-650 kg, jotkut saavuttavat 800 kg; härkien paino - 800-950 (joskus jopa 1200-1400) kg. Vastasyntyneiden vasikoiden paino on noin 40 kg, vuoden ikäisten vasikoiden paino on 260 kg ja puolentoista vuoden kuluttua - 350-400 kg.

Tuottavuus

Kuuluisa Kostroma-juusto valmistetaan näiden lehmien maidosta .

Yksi meijeri- ja lihaalan tuottavimmista roduista. Maidon tuottavuus - keskimäärin 5000-6000 kg, rasvapitoisuus 3,7-3,9%, proteiinipitoisuus jopa 3,8%, parhaat lehmät antavat jopa 8000 kg maitoa, rasvapitoisuus 4,2%, ennätys 14115 kg / vuosi. Kostroma-rodun edustajat säilyttävät maidontuotannon keskimäärin jopa 18 vuotta. Hidas maidontuotto - 1,2 kg/min on Kostroman lehmien haitta. [2]

Rodulla on erittäin nopea painonnousu. Kuuden kuukauden ikäinen härkävasikka painaa noin 170 kg, ja puolentoista vuoden iässä se saavuttaa jo 500 kg. Vasikoiden kasvu on 1300 gr. päivässä. Teurastussaanto - 61-65 %. Lihan saanto - 83 %. Lihalla on erinomaiset makuominaisuudet [3] .

VNIIPlemin vuosien 2013–2016 tietojen mukaan. arvioitiin kahdentoista lypsy- ja liharodun käytön tehokkuutta. Samalla otettiin huomioon maitorasvan ja proteiinin tuotto elinpäivänä, naudanlihan tuotanto 1 lehmää kohden tuottavalle käyttöajalle sekä hiehojen saaminen jalostusmyyntiin 1 lehmää kohti. Korkeimman arvosanan (P-1) sai Kostroma-rotu, jolla oli 719 g rasvaa ja proteiinia elinpäivänä, 576 kg naudanlihaa ja 1,06 hiehoa myynnissä lehmää kohden [4] [5] .

Vuonna 2021 Kostroman ja Vladimirin alueiden jalostustiloilla ennätysyksilöt saavat maitoa 10 000–11 000 kiloa [6] .

Sisältö

Tämän rodun eläimet ovat hyvin sopeutuneet ankaraan mannerilmastoon, jossa on pitkät talvet ja lyhyet kesät, eivätkä ne pidä kuumasta ilmastosta. Tästä syystä Kostroman lehmien kasvattaminen Lipetskin ja Tambovin eteläpuolisilla alueilla ei ole enää niin kannattavaa. Pääkarja on keskittynyt Keski-Venäjän koillisosaan - Kostroman, Ivanovon, Jaroslavlin, Vladimirin alueille, Mari Elin tasavaltaan, Ukrainaan ja Valko-Venäjälle. Vuonna 1980 päitä oli 838 tuhatta.

Koska Kostroman lehmät eivät tarvitse kallista tiivisterehua ja syövät pääasiassa halpaa heinää ja ruohoa, ne voivat kilpailla saamiensa tuotteiden hinnalla erittäin tuottavien, mutta kalliiden Ayrshiren, Holsteinin, Jerseyn, Sveitsin ja muiden "huippujen" kanssa. rotuja. [7] Erittäin vahva immuniteetti. He eivät havaitse monia karjalle tyypillisiä sairauksia. Niiden joukossa on leukemia, joka on yleinen lehmillä.

Kostroman karjaa käytettiin Alatau-rodun jalostukseen (1940-1950-luvut).

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ VIDEO. Paras Neuvostoliitossa luotu universaali nautarotu . Haettu 25. marraskuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 25. marraskuuta 2021.
  2. ↑ Kostroman lehmärotu - ominaisuuksia, valokuvia, arvosteluja . Haettu 9. kesäkuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 9. kesäkuuta 2021.
  3. ↑ Kostroman lehmä: jalostuksen edut ja haitat . Haettu 3. toukokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 3. toukokuuta 2021.
  4. ↑ Lypsykarjarotujen kilpailukyvyn arviointi
  5. ↑ Rotujen kilpailukykyluokitus (indikaattorit: maitorasvan ja proteiinin saanto elinpäivänä, naudanlihan tuotanto 1 lehmää kohden tuotantokäytön aikana, hiehojen saaminen jalostusmyyntiin 1 lehmää kohti) . Haettu 3. marraskuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2021.
  6. ↑ VNIIPlem. Kansallisen maatalouseläingeenipoolin tietokanta . Haettu 3. marraskuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 3. marraskuuta 2021.
  7. ↑ VIDEO. Kostroman lehmärotu yksityistilalla . Haettu 4. kesäkuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 4. kesäkuuta 2021.

Kirjallisuus

 (Englanti)

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat