Sokerileikkurit [1] (myös sokerin halkaisupihdit ) - laite, jolla murskataan suuret sokerileipäpalat pieniksi paloiksi, jotka soveltuvat henkilökohtaiseen kulutukseen tai sokerikulhoon asettamiseen .
Ensin sokerileipästä murrettiin isoja paloja sokerivasaralla tai veitsellä ja tavallisella vasaralla [2] , minkä jälkeen vaijereikkurit käytettiin jatkohiontaan [3] . Välttääkseen fyysisesti raskaan ensimmäisen askeleen 1800-luvulta lähtien kaupat alkoivat myydä murskattua sokeria: sokerileipää, joka oli pilkottu epäsäännöllisen muotoisiksi ja kokoisiksi paloiksi [4] .
Kestävät lankaleikkurit ("pihdit" [5] ) eroavat sokeripihdistä , jotka on suunniteltu ottamaan sokeria sokerikulhosta [6] . On myös yhdistettyjä "take-tab" pihtejä [5] .
Lankaleikkurit olivat välttämätön keittiöväline 1700-luvulta [7] aina 1800-luvun viimeiseen neljännekseen asti. Kun G. Tate aloitti sahatun sokerin tuotannon 1870-luvulla , tarve lankaleikkureille katosi nopeasti.