Puutarha kvinoa

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 16.6.2020 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 8 muokkausta .
puutarha kvinoa
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Dicot [2]Tilaus:neilikoitaPerhe:amaranttiAlaperhe:Sumu [1]Heimo:AtripliceaeSuku:KvinoaNäytä:puutarha kvinoa
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Atriplex hortensis L. , 1753, nim. haittoja.

Garden quinoa ( lat.  Ātriplex hortēnsis ) - kasvi; Amaranth -perheen Cygnus - suvun lajit ( kasvitieteilijät sisällyttivät sen Marev -perheeseen useiden vuosien ajan ).

Levinneisyys ja elinympäristö

Puutarhaquinoa kasvaa Aasiassa ja Euroopassa , ja se on kansalaistettu Kanadassa , Yhdysvalloissa , Australiassa ja Uudessa-Seelannissa [3] [4] [5] [6] .

Kasvitieteellinen kuvaus

Orchard quinoa on yksivuotinen kasvi , jonka pystyssä haarautuva varsi on lajikkeesta ja maaperästä riippuen 0,6–1,8 m.

Lehdet ovat erimuotoisia, pitkulaisia, ohuita ja maultaan hieman happamia.

Kukat ovat pieniä, vihertäviä tai punertavia, riippuen kasvien lehtien väristä.

Siemenet ovat pieniä, mustia, ja niitä ympäröi ohut vaaleankeltainen kalvo. Ne säilyttävät elinkelpoisuutensa kolme vuotta [7] .

Merkitys ja sovellus

Lehdet sisältävät 70-205 mg% (märkäpaino) askorbiinihappoa . Kvinoasäilörehu on ravintoarvoltaan korkea rehu. 100 kg säilörehua, jonka kosteuspitoisuus oli 74,8 %, sisälsi 1,46 kg sulavaa proteiinia ja 17,7 rehuyksikköä, mikä on 5,82 kg ja 70,8 rehuyksikköä täysin kuiva-ainetta [8] .

Kamelille se on merkitty suosikkikasviksi laitumella [9] . Laitumilla sitä ei syö maatalouseläimet [10] .

Viljely

Puutarhaquinoalla on pinaatin suolainen maku . Lehdet keitetään tai käytetään salaateissa . Kvinoa on ollut laajalle levinnyt Välimerellä muinaisista ajoista lähtien, kunnes pinaatti yleistyi viljelykasvina. Lehdet ovat punaisia, valkoisia ja vihreitä. Yleisesti quinoaa kasvatetaan pinaatin sijasta lämpöä rakastavana vaihtoehtona, kun halutaan hyödyntää sen parempaa lämmönsietokykyä [11] .

Vihreitä lehtiä käytettiin pastan värjäämiseen Italiassa . Kvinoaa käytetään joskus neutraloimaan suolakurjan hapan makua .

Vielä 1800-luvulla monissa Venäjän maakunnissa talonpojat söivät jatkuvasti puutarhaquinoaa köyhinä vuosina . Oli olemassa sanonta: "Ei ole ongelma, että rukiissa on kvinoaa, vaan se on ongelma, kun ei ole ruista eikä kvinoaa" [12] . Lisäksi he käyttivät kvinoaa missä tahansa muodossa. Jauhettuja nuoria lehtiä, versoja ja siemeniä lisättiin ruisjauhoon leipää leivottaessa , lehtiä ja versoja syötiin salaattina, lisättiin keittoon [13] .

1800-luvulle asti kvinoaa jalostettiin erityisesti, ja sillä kylvettiin suuria alueita yhdessä viljan kanssa . Kasvi ei ole kovin herkkä kuivuudelle. Leivän lisääminen lisäsi sen ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja leipä kypsyi paremmin ja säilyi pidempään. Kvinoapuuroa kutsuttiin "joutseneksi", jota syötiin maidon ja munan kanssa [14] .

Vihreiden sato on 1,5-2 kg / m², kylvömäärä on ~ 1g / m². [viisitoista]

Kasvitieteellinen luokitus

Synonyymit

The Plant List for 2013 -kasviluettelon mukaan lajien synonyymiin kuuluu [16] :

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Monissa luokitteluissa Marevs katsotaan itsenäiseksi perheeksi. APG - luokitusjärjestelmät , jotka perustuvat DNA-molekyylianalyysiin, sisällyttävät sen Amaranthaceae-perheeseen.
  2. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  3. ↑ 榆钱菠菜yu qian bo cai Atriplex hortensis Linnaeus, Sp. Pl. 2: 1053. 1753. Arkistoitu 24. syyskuuta 2015, Wayback Machine Flora of China.
  4. ↑ Atriplice degli orti, bledos moles, Gartenmelde, trädgårdsmålla, Atriplex hortensis L. Arkistoitu 18. kesäkuuta 2015 Wayback Machineen , sisältää valokuvia ja Euroopan levinneisyyskartan. Altervista Flora Italiana.
  5. ↑ Puutarhaorkki, Atriplex hortensis Linnaeus, Sp. Pl. 2: 1053. 1753. Arkistoitu 24. syyskuuta 2015, Wayback Machine Flora of North America -sivustolle.
  6. ↑ Valtiotason jakelukartta Arkistoitu 18. kesäkuuta 2015 Wayback Machinessa . Pohjois-Amerikan biota, 2014.
  7. ↑ Pursu, pelko. Amerikan pelto- ja puutarhavihannekset. - s. 297.
  8. ↑ Larin, Larina, 1951 , s. 178-179.
  9. ↑ Belyaev V. G. Venäjän rehukasvien tietojen kriittinen koodi // Moskovan maatalousinstituutin uutiset: lehti. - 1905. - T. 11 .
  10. ↑ Larin, Larina, 1951 , s. 179.
  11. ↑ Cornellin yliopiston puutarhaviljelyn opas . Haettu 22. marraskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 14. marraskuuta 2015.
  12. ↑ Lustrova Z. N., Skvortsov L. I., Deryagin V. Ya. Venäjän puheen kulttuurista  - M .: Tieto, 1987-176 s - s. 36
  13. ↑ Liflyandsky V. G. Villikasvien parantava voima - Pietari: Neva, 2003 - 96 s. ISBN 5-7654-3019-8  – s. 37
  14. ↑ Pokhlebkin V.V. Ruoanlaitosta A–Z: Sanakirja-viitekirja - Minsk: Polymya, 1988-288 s. - ISBN5-345-00218-5 - s. 88
  15. ↑ Puutarhaquinoa | Hallita. Talo. Puutarha. Keittiön puutarha . Haettu 14. heinäkuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 14. heinäkuuta 2021.
  16. ↑ Atriplex hortensis  L. on hyväksytty nimi . Kasviluettelo (2013). Versio 1.1. Julkaistu Internetissä; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Haettu 30. marraskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 8. huhtikuuta 2018.

Kirjallisuus