Lyaasit ( EC 4) ovat erillinen luokka entsyymejä , jotka katalysoivat substraatin erilaisten kemiallisten sidosten ( C-C , C-O , C-N , C-S ja muut) ei-hydrolyyttisen ja ei-oksidatiivisen katkaisun reaktioita, palautuvia muodostumis- ja katkaisureaktioita . kaksoissidokset , joihin liittyy pilkkoutuminen tai atomiryhmien lisääminen sen tilalle, sekä syklisten rakenteiden muodostuminen.
Yleensä entsyymien nimet muodostetaan kaavion " substraatti + lyaasi" mukaisesti. Kuitenkin useammin nimi ottaa huomioon entsyymin alaluokan. Lyaasit eroavat muista entsyymeistä siinä, että kaksi substraattia osallistuu katalysoituihin reaktioihin yhdessä suunnassa ja vain yksi käänteisreaktiossa. Entsyymin nimi sisältää sanat "dekarboksylaasi" ja "aldolaasi" tai "lyaasi" (pyruvaattidekarboksylaasi, oksalaattidekarboksylaasi, oksaloasetaattidekarboksylaasi, treoniinialdolaasi, fenyyliseriinialdolaasi, isositraattilyaasi, alaniinilyaasi, ATP-sitraatti) ja forlyaasi. entsyymit, jotka katalysoivat veden katkaisureaktioita substraatista - "dehydrataasi" (karbonaattidehydrataasi, sitraattidehydrataasi, seriinidehydrataasi jne.). Tapauksissa, joissa havaitaan vain käänteinen reaktio tai tämä suunta reaktioissa on merkittävämpi, entsyymien nimi sisältää sanan "syntaasi" (malaattisyntaasi, 2-isopropyylimalaattisyntaasi, sitraattisyntaasi, hydroksimetyyliglutaryyli-CoA-syntaasi jne.). ) .
Esimerkkejä: histidiinidekarboksylaasi , fumaraattihydrataasi .
Kansainvälisen entsyymien luokituksen ja nimikkeistön mukaan lyaasit kuuluvat luokkaan 4 , jossa erotetaan seitsemän alaluokkaa: