Valkoinen kuormaaja | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:SienetAlavaltakunta:korkeampia sieniäOsasto:BasidiomykeetitAlaosasto:AgaricomycotinaLuokka:AgaricomycetesTilaus:RussulaceaePerhe:RussulaSuku:RussulaNäytä:Valkoinen kuormaaja | ||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
Russula delica Fr. , 1838 | ||||||||||
|
Valkoinen kastike ( lat. Rússula délica ) on sienilaji, joka kuuluu Russula -heimon ( Russulaceae ) Russula -sukuun ( Russula ) .
Joskus jokapäiväisessä elämässä sitä kutsutaan " kuivaksi maitosieneksi ", vaikka ne eivät kuulu maitosieniin ja yleensä Mlechnik -sukuun.
Korkin halkaisija on 5-18 cm, aluksi kupera, sitten painunut ja suppilomainen, pinta on valkeahko, usein tumman kellertäviä tai punertavanruskeita vyöhykkeitä, jotka usein halkeilevat kuivalla säällä. Iho on huonosti kehittynyt.
Levyt ovat yleensä melko tiheitä, hieman varteen laskeutuvia, ajoittain kietouttavia, kermanvärisiä, epäselvästi sinertäviä lähempänä vartta, vanhoissa sienissä usein ruskehtavia täpliä.
Varsi on erittäin vahva, valkoinen, hatun kaltainen, usein epäsäännöllisiä ruskehkoja täpliä, yläosasta useimmiten sinertävä ja kapeampi kuin alaosassa.
Liha on vahva, valkoinen, terävä maku ja havaittava haju, joka muistuttaa joitakin Milky -suvun lajeja .
Itiöjauhe on väriltään valkoista tai vaaleaa kermanväristä. Itiöt 8-12 x 6,5-9 µm, soikeita, tuberkuloituja, heikkoverkkoisia. Pyleokystidiat ovat kapea-sylinterimäisiä.
Syötävä , mutta maku on melko mieto.
Laji on laajalle levinnyt Euraasiassa, sitä esiintyy pääasiassa havu-, lehti- ja sekametsien reunoilla, usein koivun , tammen , pyökin , kuusen , männyn , leppän tai haavan alla .