Sika

Svinushka ( lat.  Paxillus ) on svinushkovyh - järjestyksen sienien suku .

Sikojen myrkyllisyys

( lisää… )

Ohut sikoja pidettiin aiemmin ehdollisesti syötävinä , mutta nyt (virallisesti Neuvostoliitossa vuodesta 1984) [1] ne luokitellaan myrkyllisiksi ja syötäväksi kelpaamattomiksi sieniksi. Muita suvun edustajia, erityisesti  rasvasikoja , ei ole sisällytetty tähän luetteloon [2] , mutta viimeksi mainitut, kuten ohuet siat, suljettiin pois niiden sienten luettelosta, jotka sallittiin kerätä, jalostaa ja myydä Neuvostoliiton alueella. vuonna 1981 [1 ] [3] . Kun syövät ohuita sikoja , elimistöön pääsee antigeeni , joka ei erity ja kerääntyy siksi vereen, ja se sijaitsee punasoluissa [2] . Punasolun luonnollisen kuoleman jälkeen antigeeni siirretään uuteen. Siten syöjän eliniän aikana tämän antigeenin pitoisuus veressä kasvaa. Kun tietty taso ylittyy, tapahtuu autoimmuuniallerginen reaktio  - elimistö alkaa tuottaa vasta -aineita sian antigeenille. Tämän antigeenin ominaisuus on kuitenkin se, että vasta-aineet eivät pysty selviytymään sen kanssa ja ne tuhoavat ne. Keho alkaa tuottaa yhä enemmän vasta-aineita taistellakseen antigeeniä vastaan, alkaa lumivyöryreaktio, kehittyy anemia , munuaisten ja maksan vajaatoiminta johtaa kuolemaan [4] .

Lisäksi teollisuusalueiden , teiden ja rautateiden läheisyydessä kasvavat siat pystyvät keräämään nopeasti haitallisia tuotantojätteitä ja pakokaasuja , jotka sieniä syödessään siirtyvät kehoon [2] . Siat keräävät paljon säteilyä. [5]

Laji

• Paxillus adelphus J.P. Chaumeton , Gryta , Jargeat & PAMoreau , 2016
• Paxillus ammoniavirescens Contu & Dessì , 1999
• Paxillus cuprinus Jargeat, Gryta, JPChaumeton & Vizzini , 2014
• Paxillus gymnopus C.Hahn , 1996
• Paxillus involutus ( Batsch) Fr., 1838
• Paxillus obscurisporus C. Hahn, 1999
• Paxillus olivellus P.A. Moreau, JPChaumeton, Gryta & Jargeat, 2016
• Paxillus orientalis Gelardi , Vizzini, E.Horak & G.Wu , 2014
• Paxillus rubicundulus P.D. Orton , 1969 - Leppäsika tai rihmaporsa
• Paxillus vernalis Watling , 1969

Paikalliset nimet

• Fetyukha [6]  - käytetty Ivanovon alueella.
• Dunka [7]  - käytössä Vladimirin, Ivanovon, Nižni Novgorodin, Saratovin ja Tverin alueilla.
• Matryoshka [8]  - Moskovan, Jaroslavlin ja Kostroman alueilla.
• Tamma  on Valko-Venäjällä.
• Poddubnik  sijaitsee Ukrainan itäosassa.
• Navetta  - Länsi-Siperiassa.
• Possu on kaikkialla.

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 Kaikki sienistä: Keräys, käsittely, varastointi, viljely: Sienenpoimijan opas. / Smirnyakov Yu. I., Koshcheev A. K., Koshcheev A. A. - Kustantaja Ch. A. O. ja K. 2000. - ISBN 5-89676-071-X
2. ↑ 1 2 3 Sienenkeitto / Alekhin I.V., Dovletov Yu.K., Dmitrieva A.I.  - M .: Taloustiede, 1994. - 351 s. - Alkaen 25. - ISBN 5-282-01640-0
3. ↑ "Sienten keräämistä, käsittelyä ja myyntiä koskevat terveyssäännöt (SP 2.3.4.009-93)", hyväksytty. Venäjän valtion terveys- ja epidemiologisen valvonnan komitean asetus 20.8.1993 nro 10
4. ↑ Mihail Vishnevsky - Svinushka osaa "laittaa sian sisään" . Haettu 12. heinäkuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 10. syyskuuta 2021. (määrätön)
5. ↑ Lakiza N.V., Loser L.K. Ruoka-analyysi . - 2015. - S. 113. - ISBN 978-5-7996-1568-0 . Arkistoitu 21. toukokuuta 2022 Wayback Machinessa
6. ↑ Sanakirja "Venäjän kaupunkien kielet" (pääsemätön linkki) . Haettu 20. elokuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 20. syyskuuta 2013. (määrätön) 
7. ↑ Sanakirja "Venäjän kaupunkien kielet" (pääsemätön linkki) . Haettu 20. elokuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 20. syyskuuta 2013. (määrätön) 
8. ↑ ABBYY Lingvon verkkosivut . Haettu 19. heinäkuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 19. heinäkuuta 2019. (määrätön)

Linkit

• Taksonomia osoitteessa www.mycobank.org
• Sienet: Insidious Pig

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Iso venäläinen Brockhaus ja Efron
Taksonomia	APNI EOL GBIF iNaturalist Mycobank NCBI IRMNG