Seksuaalinen

Seksuaalinen , Venäjällä 1800 - 1900 - luvun alussa - tavernan palvelija .

Polovoi toimi tarjoilijana ; siinä tapauksessa, että tavernasta vuokrattiin huoneita, hän oli mukana myös niiden kunnossapidossa. Tarjoilija oli Venäjällä henkilö, joka palveli vieraita eurooppalaistyylisessä ravintolassa [1] .

Etymologia

P. Ya. Chernykhin mukaan termi "seksuaalinen" tulee sanasta " lattia ": yksi tavernan palvelijan tehtävistä oli pitää lattia puhtaana huoneessa [2] .

Ammatin piirteet

Vain tavernan palvelijoita kutsuttiin Venäjällä seksuaalisiksi. Ravintoloiden syntyessä 1800-luvun ensimmäisellä neljänneksellä niiden palvelijoja, jotka suorittivat samoja tehtäviä, alettiin kutsua " tarjoilijoiksi ".

Toisin kuin tarjoilijat, jotka käyttivät eurooppalaisia ​​vaatteita, seksivirkailijat olivat pääsääntöisesti pukeutuneet "venäläiseen" tyyliin: heillä oli yleensä valkoiset housut ja sama väljä paita, joka oli vyötetty tupsilla. Vyöhön työnnettiin usein lompakko laskelmia varten.

Seksuaalin päätehtävä oli palvella asiakkaita pöydissä: he ottivat vierailijoiden tilauksia, tarjoilivat ruokia ja suorittivat maksuja. Tavernoissa, joissa oli hotelleja, seksivirkailijat palvelivat myös huoneita, toivat tavaroita, tapasivat vieraita ja näyttivät heille huoneen, seurasivat asukkaita valaisimalla portaat pimeässä ja suorittaneet myös joitain rekisteröintitoimintoja. Joten N. V. Gogolin " Dead Souls " -kirjassa kuvataan, kuinka hän seksuaalisen Chichikovin pyynnöstä kirjoittaa muistiin tietoja itsestään "ilmoittaakseen, missä niiden pitäisi olla, poliisille".

V. A. Gilyarovskyn mukaan useimmissa tavernoissa seksityöntekijät eivät saaneet maksua omistajalta, ja juomarahat olivat heidän ainoa tulonlähde [3] . Ammatin koulutus tapahtui lapsuudesta asti: aluksi pojat palvelivat keittiössä, samalla kun he oppivat ymmärtämään ruokalajitelman, sitten he olivat useiden vuosien ajan assistentteja, raivaamassa astioita pöydästä, oppien ottamaan tilauksia ja vasta sen jälkeen he saivat työskennellä itsenäisesti. Seksityöntekijöiden työolot olivat varsin vaikeat: työpäivä kesti klo 16 asti, ja usein he joutuivat nukkumaan suoraan tavernassa vuorotelluilla pöydillä. Merkittävä osa seksistä oli 13-16-vuotiaita teini-ikäisiä [4] .

Muistiinpanot

  1. ↑ L.V. Belovinsky . Tarjoilija // Venäjän kansan kuvitettu tietosanakirjahistoriallinen sanakirja. 18. - 1800-luvun alku / toim. N. Eremina . - M . : Eksmo, 2007. - S. 454. - 784 s.: - ill. Kanssa. -5000 kappaletta.  - ISBN 978-5-699-24458-4 .
  2. ↑ Chernykh P. Ya. Nykyaikaisen venäjän kielen historiallinen ja etymologinen sanakirja. 2 osana - M . : venäjän kieli, 1993.
  3. ↑ V. A. Gilyarovsky. Moskova ja moskovilaiset.
  4. ↑ A. Tsvetkov. Tavernojen viimeiset päivät. Solidarity, No. 36 (05/10/2011) [1] Arkistoitu 30. joulukuuta 2013 Wayback Machinessa

Kirjallisuus