| ravintola | |
| "Praha" | |
|---|---|
| 55°45′08″ s. sh. 37°35′58″ itäistä pituutta e. | |
| Maa | Venäjä |
| Sijainti | Moskova , Arbat , rakennus 2 |
| Arkkitehti | L. N. Kekushev , A. E. Erichson , B. I. Sobolevsky |
| Tila | OKN nro 7732904000 |
Praga on Moskovan ravintola , joka sijaitsee Arbatissa , talo 2.
Ravintolan mukaan nimettiin kakku , jonka reseptin keksi makeisliikkeen johtaja V. M. Guralnik [1] .
Ravintolan rakennus ilmestyi 1600-luvulla ja sitä rakennettiin uudelleen monta kertaa. Aluksi se oli V. I. Firsanovan kannattava talo , jossa vuonna 1872 avattiin Prahan taverna alhaisilla hinnoilla; sen vakituiset vierailijat olivat Moskovan taksit Arbat-aukion parkkipaikalta , jotka muuttivat nimen "Bragaksi" [2] .
Vuonna 1896 tavernan uudeksi omistajaksi tuli kauppias Semjon Petrovitš Tararykin, joka voitti biljardissa entistä omistajaa vastaan. Tararykin käytti hyväkseen edullista sijaintia ( Arbat , Boulevard Ring , Povarskaya Street ) ja teki tavernasta ensiluokkaisen ravintolan. Vuonna 1902 rakennus rakennettiin uudelleen L. N. Kekushevin [3] [4] hankkeen mukaan , vuosina 1914-1915 sen uudelleen rakensi A. E. Erichson [5] . Ravintolan omistaja hylkäsi yhteisen salin jakamalla tilan erillisiin huoneisiin, mikä mahdollisti eri luokkien vieraiden vastaanottamisen ja yhteensopimattomien tapahtumien järjestämisen samanaikaisesti. Ravintolaan ilmestyi suuret peilit, jota pidettiin innovaationa.
Historiallisesti uutta vuotta juhlivat Prahan ravintolassa armeija (Aleksanterin koulun opettajat, Moskovan sotilaspiirin päämajan upseerit) ja oikeustieteen edustajat Moskovan päätuomarin johdolla [6] . Jokainen uudenvuoden loman vierailija sai ravintolasta matkamuiston. Vuonna 1911 se oli fani näköalalla ravintolaan, tuoksunut pariisilaisella Coty-hajuvedellä [7] .
Vuonna 1914 katolle ilmestyi talvipuutarha .
Vallankumouksen jälkeen ravintola kansallistettiin , erilaisia kauppoja sijoitettiin ja vuonna 1924 avattiin julkinen ruokala läheisen Mosselpromin tukemana .
Lokakuussa 1925 Central Universal Scientific Library nimettiin I.I. N. A. Nekrasova . Täällä hän asui vuoteen 1955 [8] .
1930-luvulla hallituksen valtatie kulki Arbatin läpi Kremlistä Stalinin mökille Moskovan lähellä Kuntsevoon , joten epäluotettavat häädettiin ja ruokasali suljettiin.
Ravintola avattiin uudelleen suuren arkkitehti B. I. Sobolevskyn hankkeen mukaisen remontin jälkeen vuonna 1954 , samaan aikaan alakerrokseen ilmestyi kauppa [9] . Neuvostoaikana se oli yksi arvostetuimmista ravintoloista, täällä työskenteli parhaat kokit, ja vieraita vastaanotettiin yhdeksässä salissa (pähkinä, Praha, turkoosi, valkoinen, tšekki, mosaiikki), rotunda, kaksi talvipuutarhaa ja kuusi huonetta; kesällä veranta oli auki. Ravintola 1970-luvulla keksittiin ja sitten valmistettiin (kuten joissakin massamakeistehtaassa) haluttu ja niukka Linnunmaitokakku .
Vuosina 1995-1997 rakennusta kunnostettiin, minkä jälkeen 1900-luvun alun ja 1950-luvun koristeista oli jäljellä vain marmorinen etuportaikko, kaikki muu alkuperäinen sisustus katosi [4] .
Vuonna 1898 Prahassa A. P. Chekhov juhli Lokki -elokuvan ensi -iltaa Moskovan taideteatterissa.
Samassa paikassa vuonna 1913 I. E. Repin piti juhlat vanhauskoisen ikonitaiteilija Abram Balashovin veistämällä maalauksensa " Ivan Julma ja hänen poikansa Ivan " restauroinnin yhteydessä, ja Leo Tolstoi järjestivät yleisön luentoja. Ylösnousemus ".
Vallankumouksen jälkeen se oli sekä pelkkä ruokasali että esimerkillinen " Mosselpromin " ruokasali (johon " The Twelve Chairsin" Ippolit Matvejevitš vei Lisan syömään.
Majakovski omisti runonsa:
Terveys - ilo, korkein hyvä,
Mosselpromin ruokasalissa - entisessä "Prahassa".
Se on hauskaa, puhdasta, kevyttä ja viihtyisää,
lounaat ovat herkullisia ja olut samea!
Nyt ravintolassa on kymmenen salia, yökerho ja makeisliike. Hallien joukossa on eurooppalaisia, itämaisia ja japanilaisia. Myös italialaisen, tšekkiläisen, uzbekistanin, arabialaisen ja georgialaisen keittiön ruokia valmistetaan. Siellä on myös lasten menu.
Makeismyymälässä myydään merkkikakkuja " Praha " ja " Leningradsky " sekä muita makeisia.
Vuonna 2018 Praga-ravintolan rakennus myydään huutokaupalla (lähes 10 tuhannen neliömetrin kokonaisuuden alkuperäinen hinta on 2,2 miljardia ruplaa). Liikemies Telman Ismailovin velkojat päättivät päästä eroon yhdestä pääkaupungin kuuluisimmista ja vanhimmista julkisista ravintoloista. Muodollisesti laitoksen omistaja on Praha-AST-yhtiö, joka julistettiin konkurssiin lokakuussa 2017. [10] Liikemies Miroslav Melnikistä tulee kuuluisan Prahan ravintolan uusi omistaja. [yksitoista]
10.10.2018 ravintolarakennus lakkasi vihdoin vastaanottamasta vieraita. Seuraavan kahden tai kolmen vuoden aikana tähän rakennukseen rakennetaan museo, joka on omistettu lähes puolentoista vuosisadan laitoksen kehitykselle.
Huhtikuussa 2021 Prahan ravintolan omistaja Miroslav Melnik otti Kirill Pisarevin ja kansainvälisen kehitysyhtiö Wainbridgen mukaan rakennuksen kunnostukseen. Yhtiö kehittää konseptia, rakennustöiden teknistä valvontaa sekä kiinteistöjen myyntiä. Melnik aikoo investoida 1,7 miljardia ruplaa Prahan entisöintiin.
Kesäkuussa 2022 kerrottiin, että ravintolarakennukseen tulee asuntoja [12] . Moskovan viranomaiset hyväksyivät hankkeen, jonka mukaan rakennuksen pinta-ala kasvaa 6,2 tuhannella neliömetrillä, samalla kun historiallinen ravintola säilyy.