| Aleksandr Aleksandrovitš Preobraženski | |
|---|---|
| Syntymäaika | 4. marraskuuta 1898 |
| Syntymäpaikka | |
| Kuolinpäivämäärä | 28. helmikuuta 1976 (77-vuotias) |
| Kuoleman paikka | |
| Alma mater | |
| Akateeminen tutkinto | d.t.s. ( 1971 ) |
| Akateeminen titteli | Professori |
| Opiskelijat | Scholz-Kulikov, Jevgeni Pavlovich |
Alexander Aleksandrovich Preobrazhensky ( 4. marraskuuta 1898 , Koldyuki , Ryazanin piiri - 28. helmikuuta 1976 , Odessa ) - Neuvostoliiton viininvalmistaja , teknisten tieteiden tohtori, professori, viininvalmistusosaston johtaja, teknisten tieteiden tohtori vuodesta 1971, professori vuodesta 1972.
Syntynyt 4. marraskuuta 1898 Koldyukin kylässä Tambovin maakunnassa Tambovin kirkastumisen katedraalin arkkipapin perheessä . Menetti vanhempansa aikaisin [1] . Valmistuttuaan K. A. Timirjazevin nimestä maatalousakatemiasta hän työskenteli vuodesta 1924 Massandran tehtaan viinitilalla . Vuosina 1935-1958 liittovaltion viininviljelyn ja viininvalmistuksen tieteellisen tutkimuslaitoksen "Magarach" viininvalmistusosaston johtaja ; vuosina 1958-1959 hän oli V. E. Tairovin mukaan nimetyn viininviljely- ja viininvalmistusinstituutin viininvalmistusosaston päällikkö . Vuodesta 1959 hän on toiminut Odessan elintarvike- ja kylmäteollisuuden teknologisen instituutin viininvalmistuksen osaston päällikkönä . [yksi]
Hän kuoli Odessassa 28. helmikuuta 1976 . [yksi]
Suoritettu työtä parantaakseen tiettyjen pöytä- , vahvojen ja jälkiruokaviinien - muskatin , tokayn ja muiden merkkien tuotantotekniikkaa; hän ehdotti ja otti tuotantoon uuden teknologian Madeiran valmistamiseksi suljetuissa säiliöissä; kolonni on suunniteltu sherryn tuotantoon , jossa sherry-hiiva vaikuttaa suhteellisen ohueen viinikerrokseen, joka siirretään peräkkäin kalvon alle nuoresta vanhempaan; portviinin valmistusprosesseja anaerobisissa olosuhteissa on tutkittu ja sen tuotantoa varten on luotu teollisia laitoksia. Valitettavasti monet tiedemiehen teokset katosivat hänen kuolemansa jälkeen, vain 21 keksintöä, yli 100 tieteellistä artikkelia ja pientä kirjaa, esitteitä, jotka on yleensä kirjoitettu kollegoiden kanssa, on säilynyt [1]
Toimii: