Piparkakkutalo on piparkakkutaikinasta valmistettu makeinen .
Talo koostuu yleensä useista kakuista (neljä "seinää" ja "katto").
Valmistetut kakut voidellaan munalla, paistetaan ja jäähdytetään. Sitten näistä "yksityiskohdista", kiinnittämällä ne yhteen tulitikuilla tai hammastikuilla tai liimaamalla ne paksulla sokerisiirappilla, he kokoavat talon. Kakkujen väliset "liitokset" peitetään ulkopuolelta sokerilla tai suklaakuorruteella .
Piparkakkutalo on usein koristeltu erilaisilla koriste-elementeillä: nämä voivat olla eläinten, puiden, kukkien, sydämien jne. hahmoja sekä kermamaalausta . Suurin osa talon elementeistä (mukaan lukien koristeet) on valmistettu piparkakkutaikinasta ja lasitettu eri väreillä [1] .
Piparkakkutaloja on monenlaisia. Se voi olla sekä tavallisia pieniä linnoja että kokonaisia linnoja ja kartanoita. Piparkakkutaikinalla tehdään myös pieniä kopioita kuuluisista rakennuksista: esimerkiksi Lontoon Big Ben ja Empire State Building New Yorkissa .
Syyskuun 5. päivänä 2015 Barnaulin 285-vuotisjuhlan yhteydessä tehtiin Venäjän ennätys - maan suurin piparkakkutalo tehtiin Talo tornin alla [2] [3] , joka vei enemmän yli 100 kg taikinaa ja kermaa.
New York Marriott Marquisin toimeenpaneva sous-kokki Jon Lovich rikkoi suurimman piparkakkukylän ennätyksen, jossa on 135 asuin- ja 22 liikerakennusta, joissa on köysirataa ja juna, joka tehtiin myös piparkakkuista. Se esiteltiin New York Hall of Sciencessa [4] .