| Ranetka | |
|---|---|
| Yksi ranetok-lajikkeista (kiinalainen) | |
| Systematiikka | |
| Suku | omenapuu |
| Tyyppi : | Ranetka |
Ranetki ovat pienihedelmäisiä omenapuiden lajikkeita, jotka on saatu risteyttämällä siperialaisia marjaomenapuita (tai niiden hybridejä ) eurooppalaisilla lajikkeilla tai luumulehtipuilla ja niiden hybrideillä ("kiinalaiset"). Monia ranetkeja hallitsevat siperian omenapuun merkit: ne ovat talvenkestäviä, aikaisin hedelmällisiä, kantavat vuosittain runsaasti hedelmää; niitä käytetään muiden omenapuulajikkeiden jalostukseen . Yhdistää pensas- ja matalavartiseen viljelyyn sopivia lajikkeita. Ranetkien hedelmän keskimääräinen paino on enintään 15 grammaa, ja ne edustavat pääsääntöisesti ensimmäistä sukupolvea alkuperäisestä luonnonvaraisesta lajista.
Ranetok-lajikkeita käytettiin laajimmin Siperian alueella - Uralissa , Altaissa , Krasnojarskissa , Omskissa , Novosibirskissä ja Kaukoidässä . Tutustuminen Siperian omenapuiden valikoimaan amatööripuutarhureiden keskuudessa Venäjän Euroopan osassa on erittäin pinnallista, vaikka nykyään jalostajien ponnisteluilla kulttuuriin on tuotu yli 100 lajiketta, joilla on vertaansa vailla oleva talvikestävyys [1] .
Yhdysvalloissa hyväksytyn luokituksen mukaan kaikki pienihedelmäiset lajit ja lajikkeet, joiden hedelmät ovat halkaisijaltaan alle 5 senttimetriä, kuuluvat krebs-nimiseen ryhmään , kaikki pienihedelmäiset ranetok-lajikkeet kuuluvat tähän ryhmään. Joillakin alueilla puhekielessä ranetkia kutsutaan kiinaksi ja päinvastoin.
Ranet (m. ranet ja ranetka f.) [2] - pienten omenoiden rotu . Rane puu.
Hedelmät kulutetaan tuoreina ja jalostettaviksi. Joitakin lajikkeita käytetään perusrunkojen luomiseen .
Biokemiallisten tutkimusten tulosten mukaan ranetkin hedelmät sisältävät 6-10 kertaa enemmän biologisesti aktiivisia aineita verrattuna moniin eurooppalaisiin lajikkeisiin. Joten liukoisten kiintoaineiden pitoisuus saavuttaa 24%, niiden koostumusta hallitsevat sokerit , joita edustavat erittäin arvokkaat ravintomuodot - fruktoosi ja glukoosi - jopa 12%. Muista hiilihydraateista jopa 1,8 % sisältää pektiiniaineita , jotka edistävät hedelmämehun hyytelöimistä ja joita käytetään elintarviketeollisuudessa hyytelöimisaineena. Pektiinit edistävät raskasmetallien suolojen ja radionuklidien erittymistä kehosta , ovat hemostaattisia aineita , auttavat mahahaavojen hoidossa ja niillä on voimakkaita antimikrobisia ominaisuuksia [1] .
Ranetki-lajikkeista erottuvat poikkeuksellisen talvikestävistä muodoista : 'Skalepovka' , 'Yellow Long-legged' , 'Laletino' , 'Titovka Hybrid' , 'Tuvinka' , 'Bagryanka' ( syn .: 'Bagryanka Kashchenko' 'Siberian Bagryanka'), 'Gentle Zabaikalskoe' , 'Dawn' , 'Tomsk Kruzhok' , 'Ranetka Cannery' , 'Dobrynya' , 'Dear' , 'Kisilevka' , 'Uralskoe Orange' , 'Bumpy Kashchenko' ( Bumpy Kashchenko). 'Bumpy Yellow-Pink'), 'Ranetka Purple' , 'Severyanka' [1] .
Tyttöjen popyhtyeen nimi " Ranetki " tuli tämän omenalajikkeen nimestä.