Kilyani-Fischer-reaktio on menetelmä aldoosin hiiliketjun pidentämiseksi yhdellä hydroksimetyleeniyksiköllä (aldoosin syanohydriinisynteesi) lisäämällä syanidia syanohydriinin muodostamiseksi ja sen muuntamisesta edelleen homologiseksi aldoosiksi:
HOHC 2 (CHOH) n -CHO + HCN HOHC 2 (CHOH) n -CH (OH) CN HOHC 2 (CHOH) n -CH(OH)CN HOHC 2 (CHOH) n + 1 -CHOKilyani-Fischer-homologaation avulla alkuperäisten aldoosien epäsymmetristen keskusten konfiguraatio säilyy, mutta koska syanidi on kiinnittynyt akiraaliseen aldehydiryhmään, synteesin aikana muodostuu epimeeristen aldoosien seos (esim. D- glukoosin ja D- arabinoosin D- mannoosin seos ).
aldonihappolaktonit (D-gulono-y-laktoni 39 % [1]