| venäläinen hattu | |
|---|---|
| Alkuperämaa |
Serbia Kroatia Bosnia ja Hertsegovina |
| Nimetty | hattu |
| Komponentit | |
| Main |
keksikerma suklaakuorrute kookoshiutaleita _ |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Venäläinen hattu ( serbokroatialainen venäläinen viitta / ruske kape, Kozachke cape / kozačke kape, Shubarice / šubarice [1] , mađarski čupavci; Bolg . Ruska hattu ; Bosn. ahmedije ; Tur . İmam sarığı ) on suosittu Balkanin keittiön jälkiruoka . erityisen yleinen entisen Jugoslavian maissa - Serbiassa , Kroatiassa ja Bosniassa sekä Bulgariassa (ja vähän tunnetaan itse Venäjällä [2] ). Se on pieni keksilieriömäinen, päälle kaadettu suklaakuorrute ja ripotteltu kookoshiutaleilla. Joissakin tapauksissa murskattuja saksanpähkinöitä käytetään kookoshiutaleiden sijasta [3] . On myös laiha versio [4] .
Kuppikakun muoto muistuttaa joidenkin Venäjän armeijan osien yhtenäisiä hattuja Balkanin vapauttamissodan aikana ja toistaa melko tarkasti niiden muodon. Toinen versio väittää, että jälkiruoka muistuttaa muodoltaan korvalappuja [2] .
Ei ole olemassa yhtä täyttöreseptiä, mutta useimmiten se on herkkä suklaakeksi, jossa on kermainen kerros. Venäläiset hatut tarjoillaan jäähdytettyinä isolla vadilla, ja vieraat ottavat yksi kerrallaan. Voit syödä jälkiruoan haarukalla tai lusikalla tai käsin.