Kalanviljely

Kalankasvatus on kalojen  kasvattamiseen (kasvatukseen) liittyvää toimintaa [1] , joka on olennainen osa vesiviljelyä . Kalankasvatusta ja muiden organismien viljelyä merivesissä kutsutaan meriviljelyksi (meriviljelyksi).

Tehtävät ja aktiviteetit

Kalankasvatuksen tehtäviin kuuluu mm.

Kalanviljelyyn kuuluu mm.

Kaupallisen vesiviljelyn tyypit ovat: [2]

Historia

Kalankasvatus on yksi vanhimmista taloudellisen toiminnan muodoista. Alun perin kalanviljely syntyi maissa, joissa on lämmin ilmasto: Meksiko (6,5 tuhatta vuotta eKr.), Kiina (3,5 tuhatta vuotta eKr.), Egypti (2,5 tuhatta vuotta eKr.), Intia (2000 eKr.), Roomalainen piscina tunnetaan.

Kiinassa oli jo noin 3750 vuotta sitten lampia kalankasvatusta varten. 1020 -luvulla eKr. e. joitain kalalajeja viljeltiin suuressa mittakaavassa kaupalliseen käyttöön. Kiinalainen Fang Li vuonna 599 eaa. e. julkaisi ensimmäisen kirjoittamansa kalankasvatuskäsikirjan.

Venäjällä

Ensimmäiset tiedot Venäjän kalanviljelystä ovat peräisin 1100-1300-luvuilta: luostareihin, joissa kalaa pidettiin, luotiin lampia. [3]

Teollisen kalanviljelyn perustaja Venäjällä oli Vladimir Pavlovich Vrassky , [4] joka kehitti "kuiva" tai "venäläinen" keinosiemennys- ja munasolujen hautomismenetelmän ja perustettiin vuosina 1856-1857 . ensimmäinen kalanhautomo Venäjällä lohen ja siian jalostukseen - Nikolsky - kalahautomo . Myöhemmin tällaisia ​​tehtaita rakennettiin eri joille lohen, Itämeren lohen ja sammen jalostukseen.

Vuonna 1869 F.V. Ovsyannikov suoritti ensimmäisenä sterlet-kaviaarin keinosiemennyksen. [5]

Vuosina 1874 - 1876 venäläinen eläintieteilijä Oskar Andreevich Grimm kehitti menetelmän lohikaviaarin keinolannoittamiseen. Vuodesta 1879 vuoteen 1912 hän johti Nikolsky-kalanhautomoa, josta Grimmin johdolla tuli Venäjän tärkein kalanviljelyn tieteellinen keskus. Laitokselle perustettiin hydrobiologiset , hydrokemialliset ja iktyologiset laboratoriot . Vuonna 1890 Grimm kehitti ohjelman koko venäläisille kalanviljelyn ja kalastuksen kursseille.

Neuvostoliiton aikana kalanviljelyä kehitettiin voimakkaasti, erityisesti lammikoiden kasvatustyötä. Siperian alueella aloitettiin 1930-luvulla kalojen kasvattaminen teollisiin tarkoituksiin. [6] . Vuoden 1941 alusta lähtien Neuvostoliiton viljeltyjen kalojen päärotu oli peilikarppi [7] .

Tilastot

Maailman kalanviljely kasvaa ja tuottaa nykyään noin puolet kaikista ravinnoksi tarkoitetuista kaloista [8] .

Vuonna 2016 maailman elintarvikekalan, äyriäisten ja äyriäisten kokonaistuotanto oli 171 miljoonaa tonnia. [9] Näistä 80 miljoonaa tonnia merieläimiä 232 miljardin dollarin arvosta viljeltiin keinotekoisesti, mukaan lukien 54 miljoonaa tonnia kalaa 138 miljardilla dollarilla, 17 miljoonaa tonnia nilviäisiä 29 miljardilla dollarilla ja 7,9 miljoonaa tonnia äyriäisiä 57 miljardilla dollarilla. Yhdysvaltain dollaria ja 938 tuhatta tonnia muita vesieläimiä (kilpikonnat, siilet, merisiilit, sammakot ja syötävät meduusat) 6,8 miljoonan dollarin arvosta. Lisäksi 30 miljoonaa tonnia vesikasveja 11,7 miljardin dollarin arvosta ja 37,9 tuhatta tonnia non-food -tuotteita (koristekuoret, helmet) 214 miljoonan dollarin arvosta muuttuivat vesiviljelytuotteiksi. Ala työllistää lähes 20 miljoonaa ihmistä. Muiden kuin ruokinnanvaraisten lajien tuotanto oli 24,4 miljoonaa tonnia (sisältäen 8,8 miljoonaa tonnia suodatinruokintaa käyttäviä kaloja, kuten isopää- ja isopääkarppeja sekä 15,6 miljoonaa tonnia meren selkärangattomia, pääasiassa simpukoita).

Tärkeimmät viljellyt kalalajit YK :n mukaan, 2013 [10]
miljoonaa tonnia Miljardia USD
Valkoinen amur 5.23 6.69
valkoinen karppi 4.59 6.13
Karppi 3.76 5.19
Niilin tilapia 3.26 5.39
isopää karppi 2.90 3.72
catla 2.76 5.49
Kultainen karppi 2.45 2.67
Atlantin lohi 2.07 10.10
Roho labeo 1.57 2.54
Hanos 0,94 1.71
Mikizha 0,88 3.80
Wuchang-lahna 0,71 1.16
musta amor 0,50 1.15
käärmepää 0,48 0,59
Amurin monni 0,41 0,55
Katso myös: Luettelo kaupallisesti tärkeistä kalalajeista Viljeltyjen vesieläinten tärkeimmät rodut, tuhat tonnia [9]
Näytä 2010 2012 2014 2016
Äyriäiset
Valkojalkainen katkarapu, Penaeus vannamei 2688 3238 3697 4156
Suonpunainen rapu, Procambarus clarkii 616 598 721 920
Kiinan laparapu, Eriocheir sinensis 593 714 797 812
Jättitiikerikatkarapu, Penaeus monodon 565 672 705 701
Itäisen joen katkarapu, Macrobrachium nipponense 226 237 258 273
Makean veden jättikatkarapu, Macrobrachium rosenbergii 198 211 216 234
Äyriäisiä, yhteensä 5586 6277 7047 7862
äyriäisiä
Muut osterit, Crassostrea spp. 3678 3972 4374 4864
Filippiinien Venerupis, Ruditapes philippinarum 3605 3775 4014 4229
Muut merisimpukat, Pectinidae 1408 1420 1650 1861
Muut merinilviäiset, Mollusca 630 1091 1135 1154
Muut merisinisimpukat, Mytilidae 892 969 1029 1100
Simpukka, Sinonovacula constricta 714 720 787 823
Jättimäinen osteri, Crassostrea gigas 641 609 624 574
Verisimpukka, Anadara granosa 466 390 450 439
Chilen simpukka, Mytilus chilensis 222 244 238 301
Äyriäisiä, yhteensä 14064 14874 16047 17139
Muut eläimet
Kaukoidän kilpikonna, Trionyx sinensis 270 336 345 348
Kaukoidän trepang, Apostichopus japonicus 130 171 202 205
Muut meren selkärangattomat, selkärangattomat 223 128 111 97
Sammakot, Rana spp. 82 86 97 96
Muut eläimet yhteensä 818 839 894 939

Venäjällä

Vuonna 2018 vesiviljelytuotannon määrä oli 238 tuhatta tonnia, mikä on 3 % Venäjän luonnonvaraisen kalan saaliista (yli 5 miljoonaa tonnia) ja 0,3 % maailman vesiviljelytuotteiden tuotannosta. [11] [12] Johtajia ovat eteläisen liittovaltiopiirin (kolmasosa tilavuudesta), Luoteisen liittovaltion piirin (59,5 tuhatta tonnia), Kaukoidän liittovaltion piirin (13 tuhatta tonnia), Uralin liittovaltion yritykset. Piiri (10 tuhatta tonnia) . Karppilajeja on jopa 61 %, lohta noin 28 %.

Kalankasvatuksen perustuotanto Venäjällä [13] [11]
vuosi Tuhansia tonneja
1990 259,7
1995 68.8
2000 77.1
2005 115
2010 120.9
2011 129.6
2012 146.4
2013 155,5
2014 163.3
2015 177,6
2016 205.3
2017 219.7
2018 238,7
2020 328,6 [14]
Valtion sääntely

Hallitus hyväksyi liittovaltion lain 2. heinäkuuta 2013 N 148-FZ "Vesiviljelystä (kalankasvatus)". [13] [2] Tämän lain säännöksiä kehitettäessä hyväksyttiin huhtikuussa 2014 valtion ohjelma "Kalastuskompleksin kehittäminen vuosille 2013-2020" alaohjelmalla "Vesiviljelyn kehittäminen" ja tammikuussa 2015. , teollisuusohjelma "Kaupallisen vesiviljelyn (kaupallisen kalanviljelyn) kehittäminen Venäjän federaatiossa 2015-2020".

Vuonna 2018 Venäjän maatalousministeriö ja liittovaltion kalastusvirasto myönsivät vesiviljelyn tukemiseen 653 miljoonaa ruplaa. [11] Vuonna 2019 hankittuja pitkäaikaisia ​​ja lyhytaikaisia ​​lainoja tuetaan liittovaltion ja alueellisista budjeteista. Kysymys kaupallisen vesiviljelyn pääomakustannusten osan korvaamisesta 25–30 prosentin suuruisena pääomakustannusten ja erikoislaitteiden kustannuksista on parhaillaan selvitettävänä. Kaukoidän kehitysrahasto kehitti vuonna 2018 yhdessä asianomaisten osastojen kanssa Internet-alustan, joka tarjoaa sijoittajille pääsyn Tyynenmeren alueille meriviljelyä varten [15] .

Tiettyjen oikeudellisten ongelmien ratkaisemiseksi (esimerkiksi kalanviljelylaitosten jakaminen tiloihin, viljeltyjen organismien omistusoikeus siihen asti, kunnes ne poistetaan säiliöstä jne.) Venäjä hyväksyi vuonna 2013 liittovaltion lain "Vesiviljelystä (kalankasvatus) ja tiettyjen muutosten tekemisestä Venäjän federaation säädökset".

Venäjän johtava kalanviljelyn ongelmia käsittelevä tieteellinen instituutti on All-Russian Research Institute of Fisheries and Oceanography .

Muissa maissa

Kiina on maailman suurin vesiviljelyn tuottaja, jonka osuus maailman tuotannosta on yli 60 prosenttia. Aasian alue kokonaisuudessaan tuottaa lähes 90 prosenttia maailman vesiviljelystä.

Vesiviljelytuotanto alueittain, tuhat tonnia [9]
Alueet 1995 2000 2005 2010 2015 2016
Afrikka 110 400 646 1286 1772 1982
Egypti 72 340 540 920 1175 1371
Nigeria 17 26 56 201 317 307
Molemmat Amerikat 920 1423 2177 2514 3274 3348
Chile 157 392 724 701 1046 1035
Pohjois-Amerikka 479 585 669 659 613 645
Aasia 21678 28423 39188 52452 67881 71546
Kiina 15856 21522 28121 36734 47053 49244
Intia 1659 1943 2967 3786 5260 5700
Indonesia 641 789 1197 2305 4343 4950
Vietnam 381 499 1437 2683 3438 3625
Bangladesh 317 657 882 1309 2060 2204
Euroopassa 1581 2051 2135 2523 2941 2945
Norja 278 491 662 1020 1381 1326
Oseania 94 122 152 187 186 210
KOKO MAAILMA 24383 32418 44298 58962 76054 80031

Yhdysvalloissa Fish and Wildlife Service on perustanut National Fish Hatchery Systemin tukemaan kotoperäisten kalalajien suojelua [16] . Samankaltaisten kasvien järjestelmä luotiin myös Neuvostoliitossa .

Ukrainassa kalanviljelystä huolehtii vesiviljely- ja jalostusosasto, joka on vesieläinten suojelusta, uusimisesta, käytöstä ja kalastuksen sääntelystä vastaavan valtion pääosaston alainen, joka on valtion kalastusviraston osasto [17] [18 ]. ] .

Kazakstanissa erityisen valtuutettu valtion elin, joka valvoo valtiota, kalavarojen lisääntymistä, suojelua, suojelua ja käyttöä, on maatalousministeriön metsä-, kalastus- ja metsästyskomitea [ 19 ] , [20] .

Kalan hautomo

Kalanhautomo  on erikoistunut yritys ( tehdas ) merieläinten , kalojen ja nilviäisten keinotekoiseen jalostukseen, kuoriutumiseen ja viljelyyn varhaisessa elämänvaiheessa [21] . Hautomot tuottavat toukkia ja nuoria kaloja (ja nilviäisiä, äyriäisiä ) pääasiassa vesiviljelyalan tukemiseksi , jonne ne siirretään jatkokehitystä varten.

Kalanhautomoilla on erityiset häkeillä varustetut tilat kalojen kutujen pitämiseksi lisääntymistuotteiden kypsymiseen asti sekä kalankasvatuslaitteet ja laitteistot munan hautomiseen sekä altaat ja lammet nuorten karppien, sammen, lohen, kasvinsyöjien ( rakkaus , hopeakarppi ) kasvattamiseen ) ja muut kalalajit [ 22] . Joitakin yleisesti kuoriutuvia lajeja ovat tyynenmeren osteri ( Crassostrea gigas ), katkaravut (mukaan lukien intialaiset katkaravut ( Penaeus indicus )), lohi , tilapia , kampasimpukat .

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Liittovaltion laki "Vesiviljelystä (kalanviljelystä) ja tiettyjen Venäjän federaation lakien muuttamisesta (sellaisena kuin se on muutettuna 3. heinäkuuta 2016)"
  2. ↑ 1 2 Vesiviljelytuotanto
  3. ↑ Kalankasvatus Venäjällä
  4. ↑ VRASSKI (Vrasky) Vladimir Pavlovich (1829-62) .
  5. ↑ Sampin jalostuksen historia . www.activestudy.info Haettu: 24.1.2019.
  6. ↑ S. T. Gaidin, G. A. Burmakina. Metsästyksen ja kalastuksen kehityksen päävaiheet Jenisein alueella (1822-1991)  // Vestnik Krasgau. - 2015. - Numero. 4 (103) . — S. 263–269 . — ISSN 1819-4036 .
  7. ↑ Kalojen lisääntyminen lammissa // -lehti "Science and Life", nro 1, 1941. s. 33-35
  8. ↑ Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) // Maailman kalastuksen ja vesiviljelyn tila 2016
  9. ↑ 1 2 3 MAAILMAN KALASTUS- JA VESIVILJELYN tila
  10. ↑ Maailman kalan, äyriäisten, nilviäisten jne. vesiviljelytuotanto päälajiittain vuonna 2013 FAO Yearbook of Fisheries Statistics 2014
  11. ↑ 1 2 3 Kansallisen vesiviljelyn piirteet. Mikä estää sijoittajia lisäämästä kalantuotantoa?
  12. ↑ Vesiviljelytuotannon volyymi Venäjällä kasvoi lähes 6 %
  13. ↑ 1 2 VESIVILJELY VENÄJÄLLÄ: KEHITTÄMISEN TILA JA ONGELMAT Korneiko O.V., Pokormenyuk M.D., Vladivostokin osavaltion talous- ja palveluyliopisto, 2017
  14. ↑ Ilja Shestakov esitteli raportin Venäjän federaation kalatalouskompleksin kehittämisstrategian toimien täytäntöönpanosta vuoteen 2030 saakka
  15. ↑ Elena Berezina. Marikulttuuria varten on mahdollista järjestää tontti 2,5 kertaa nopeammin . Venäläinen sanomalehti (09.03.2018). Haettu: 17.2.2019.
  16. ↑ Yhdysvaltain kala- ja villieläinpalvelu: Fisheries and Habitat Conservation (2009) National Fish Hatchery System // 22.09.2011
  17. ↑ Golovribvod (pääsemätön linkki) . Haettu 2. maaliskuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 20. helmikuuta 2014. 
  18. ↑ Nauhavaltion suvereeni virasto . Haettu: 22. maaliskuuta 2013.
  19. ↑ Kazakstanin tasavallan maatalousministeriön metsä-, kalastus- ja metsästyskomitean perustamisesta - ILS "Adilet"
  20. ↑ Järvihyödykkeiden kalankasvatus Kazakstanissa
  21. ↑ Crespi V., Coche A. (2008) Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) Vesiviljelyn sanasto
  22. ↑ [bse.sci-lib.com/article098409.html Kalan hautomo] - Suuri Neuvostoliiton tietosanakirja

Kirjallisuus

Linkit