Siilotorni on erityinen rakenne (kaivojen ja kuoppien ohella) fermentoidun ( ensiloidun ) kasvisrehun sekä käsittelemättömän viljan tai sementin säilömiseen ja säilyttämiseen. Ne ovat välttämättömiä suojaamaan niihin sijoitettuja materiaaleja jäätymiseltä, altistumiselta vedelle ja ilmalle .
Siilon seinät, pohja ja katto on tehty kosteutta läpäisemättömäksi, lämmönkestäväksi ja riittävän kestäväksi siilosta vapautuvien happojen kemiallista vaikutusta vastaan . Yleensä rakennusmateriaaleja ovat tiili , betoni , teräsbetoni , puu , kivi , metalli . Siilotornien kapasiteetti vaihtelee 75-300 tonnin välillä.
Siiloissa polttaminen tai polttaminen on ehdottomasti kiellettyä , koska siilosta vapautuu metaania , joka muodostaa räjähtävän seoksen ilman kanssa.