Sulforafaani
| Sulforafaani | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Kenraali | |||
| Systemaattinen nimi |
1-isotiosyanaatti-4-metyylisulfinyylibutaani, 4-metyylisulfinyylibutyyli-isotiosyanaatti |
||
| Chem. kaava | C 6 H 11 NOS 2 | ||
| Fyysiset ominaisuudet | |||
| Moolimassa | 177,29 g/ mol | ||
| Luokitus | |||
| Reg. CAS-numero | 4478-93-7 | ||
| PubChem | 5350 | ||
| Hymyilee | CS(=O)CCCCN=C=S | ||
| InChI | InChI = 1S/C6H11NOS2/c1-10(8)5-3-2-4-7-6-9/h2-5H2,1H3SUVMJBTUFCVSAD-UHFFFAOYSA-N | ||
| CHEBI | 47807 | ||
| ChemSpider | 5157 | ||
| Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita. | |||
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |||
Sulforafaani on kasviperäinen orgaaninen yhdiste , jolla on syöpää estäviä ja antibakteerisia vaikutuksia [1] [2] [3] . Sulforafaania muodostuu hydrolyysin seurauksena glukorafaniinista, jota löytyy kaaliperheen vihanneksista , kuten parsakaalista , kaalista , kukkakaalista , kyssäkaalista , vesikrasista jne. [4] Parsakaalin ja kukkakaalin versoissa on eniten glukorafaniinia.
Koulutus
Kaali sisältää sulforafaanin esiasteen glukorafaniinia. Kun kasvi vaurioituu (mitä tapahtuu esimerkiksi pureskeltaessa), kasvientsyymi myrosinaasi muuttaa glukorafaanin sulforafaaniksi, joka on antibakteerinen aine ja osallistuu kasvin puolustusjärjestelmään infektioita vastaan.
Glukorafaniini |
→ | (-)-( R )-Sulforafaani |
Bibliografia
- Fimognari C., Lenzi M., Hrelia P. Isotiosyanaatin sulforafaanin vuorovaikutus lääkkeiden jakautumisen ja aineenvaihdunnan kanssa: farmakologiset ja toksikologiset vaikutukset // Curr . huumeiden metab. : päiväkirja. - 2008. - syyskuu ( osa 9 , nro 7 ). - s. 668-678 . — PMID 18781917 . (linkki ei saatavilla)
- Zhang Y., Talalay P., Cho CG, Posner GH Suurin antikarsinogeenisten suojaavien entsyymien indusoija parsakaalista: rakenteen eristäminen ja selvittäminen (englanniksi) // Proceedings of the National Academy of Sciences of the United of America : Journal. - 1992. - maaliskuu ( osa 89 , nro 6 ). - P. 2399-2403 . — PMID 1549603 .
Muistiinpanot
- ↑ Kensler, TW, Egner, PA, Agyeman, AS, Visvanathan, K., Groopman, JD, Chen, JG, ... & Talalay, P. (2012). Keap1–nrf2-signalointi: sulforafaanin syövän ehkäisyn tavoite Arkistoitu 5. huhtikuuta 2018 Wayback Machinessa . Teoksessa Natural Products in Cancer Prevention and Therapy (s. 163-177). Springer, Berliini, Heidelberg.
- ↑ Juge, N., Mithen, RF ja Traka, M. (2007). Sulforafaanin kemoprevention molekyyliperusta: kattava katsaus Arkistoitu 5. huhtikuuta 2018 Wayback Machinessa . Cellular and Molecular Life Sciences, 64(9), 1105.
- ↑ Moon JK, Kim JR, Ahn YJ, Shibamoto T (2010). Parsakaalin (Brassica oleracea L.) ituissa olevien sulforafaanin ja siihen liittyvien yhdisteiden analyysi ja helikobakteerien vastainen aktiivisuus. J. Agric. elintarvikekemia. 58(11): 6672–7. doi : 10.1021/jf1003573 . PMID20459098 _ _
- ↑ Sivapalan, T., Melchini, A., Saha, S., Needs, PW, Traka, MH, Tapp, H., ... & Mithen, RF (2017). Glukorafaanin ja sulforafaanin biologinen hyötyosuus korkeaglukorafaanipitoisesta parsakaalista . Molekyyliravitsemus ja elintarviketutkimus. https://doi.org/10.1002/mnfr.201700911
 Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|---|