Kesätryffeli

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 29. lokakuuta 2017 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 1 muokkauksen .
kesätryffeli
tieteellinen luokittelu
Kuningaskunta: Sienet
Osasto: Ascomycetes
Alaosasto: Pezizomycotina
Luokka: Pezizomycetes
Tilaus: Petsitz
Perhe: Tryffeli
Suku: Tryffeli
Näytä: kesätryffeli
Latinalainen nimi
Mukula aestivum Vittad. , 1831

Kesätryffeli ( lat.  Tuber aestivum ) on tryffeliheimon ( lat. Tuberaceae ) suvun tryffeli ( lat.  Tuber ) sieni . Synonyymit:  

Kuvaus

Hedelmärunko (muunnettu apothecium ) maan alla, mukulamainen tai pyöreä, halkaisijaltaan 2,5–10 cm. Pinta on ruskeamustasta sinertävän mustaan, peitetty mustilla pyramidisyylillä .

Liha on alussa hyvin kiinteää, vanhemmissa sienissä murenevampaa, väri muuttuu iän myötä valkeasta ruskeankeltaiseksi ja harmaanruskeaksi vaaleilla suonilla, jotka muodostavat marmorikuvion. Massan maku on pähkinäinen, makeahko, tuoksu on miellyttävä, voimakas, sitä verrataan levien hajuun.

Itiöjauhe kellanruskea, itiöt 30 × 24 mikronia, fuusiform tai soikea, verkkomainen.

Ekologia ja jakelu

Eri puiden kanssa muodostuva mykorritsa kasvaa seka- ja lehtimetsissä kalkkipitoisessa maaperässä , yleensä tammen , pyökin , valkopyökin , koivun juurien alla . Hedelmäkappaleet ovat maan alla, esiintyvät yleensä matalissa syvyyksissä, vanhoja sieniä esiintyy joskus pinnan yläpuolella. Erittäin harvinainen havumetsissä . Levitetty Keski-Euroopassa Skandinavian eteläpuolelle , Venäjällä se tunnetaan Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla .

Kausi : kesä - alkusyksy.

Samanlaiset lajit

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Syötävä , jota pidetään herkkuna , mutta vähemmän arvostettu kuin muut todelliset tryffelit.

Kirjallisuus

Linkit