| ruotsalaisia lihapullia | |
|---|---|
| Lanttu. Kottbullar | |
| Ruotsalaisia lihapullia perunamuusilla ja karpalolla | |
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| ruotsalainen keittiö | |
| Alkuperämaa | |
| Esiintymisaika | 1700-luvulla |
| Komponentit | |
| Main | jauheliha , munat , sipulit , maito tai kerma , jauhot |
| Sisävuoro | |
| Ruoan tyyppi | pääateria |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Ruotsalaiset lihapullat ( ruotsalaiset köttbullar - chettbullar , myös ruotsalaiset lihapullat (usein väännettynä kottbullariksi ) - paistetut lihapullat , perinteinen ruotsalainen liharuoka . Tarjoillaan yleensä perunoiden , kermakastikkeen ja puolukoiden kanssa. Ne ovat erityisen suosittuja lasten keskuudessa. Ruotsalaiset lihapullat, kuten muutkin , on valmistettu jauhelihasta , johon on lisätty kananmunaa , korppujauhoja , maitoa tai kermaa ja hienonnettuna, esipaistettunasipulia .
Koska Suomi oli osa Ruotsia vuosisatoja, monet suomalaisen keittiön liharuoat ovat saaneet vaikutteita ruotsalaisesta keittiöstä. niiden joukossa - ja ruotsalaisia lihapullia. Lihapullat ovat Carlsonin (lastensadun hahmo Astrid Lindgren ) suosikkiruokaa [2] .
Uskotaan, että Kaarle XII toi tämän ruuan Ruotsiin Ottomaanien valtakunnasta . Turkissa, Azerbaidžanissa ja Armeniassa tämä ruokalaji on erittäin suosittu ja sitä kutsutaan kyuftaksi ( turkkiksi köfte , azerbaidžaniksi küftə , armeniaksi քյուֆթա ( kyuft'a)). Kyufta eri muunnelmissa on suosittu monien kansojen keskuudessa, erityisesti Balkanilla .