Fuling jiabing ( kiinalainen trad. 茯苓夾餅, ex. 茯苓夹饼, pinyin fúlíng jiābǐng ) on perinteinen pekingilainen välipala, joka on mulperipuulla ( fulin ) täytetty pannukakku , joka on kiinalaisen lääketieteen ainesosa . Tämän ruokalajin pannukakut valmistetaan jauhoista ja sokerista , joskus lisätään pähkinöitä , hunajaa ja muita tuotteita.
Tämä ruokalaji toimi kevyenä välipalana Qing-dynastian hallituksen virkamiesten ja keisarien perheissä . Nykyään se on melko suosittu Pekingissä vierailevien matkailijoiden keskuudessa .