| Jaroslavlin rotu | |
|---|---|
| Jaroslavlin rodun lehmä | |
| Tuottavuus | maitoalan suunta |
| Alkuperä | |
| Maa | Venäjän valtakunta |
Jaroslavl-rotu ( puhekielessä Yaroslavka ) on tuottava lypsykarjarotu .
Kasvattu 1800-luvulla Jaroslavlin maakunnassa Volga- , Sheksna- ja Mologa -jokien tulva-alueilla . Rodun jalostusta helpotti kotieläintuotteiden lisääntynyt kysyntä kaupunkien ( Moskova , Pietari , Jaroslavl ) kasvun seurauksena, joiden kanssa yhteydenpito oli kätevää, sekä voi- ja juustoteollisuuden ilmaantuminen 1880-luvulla [ 1] .
Jalostusta suorittivat meijeriyhdistykset, jotka olivat syntyneet paikallisten pohjoisen suurvenäläisten lehmien pitkäaikaisesta valinnasta ja parhaiden nautakarjan kasvattamisesta " itsensä ". Aluksi valinta tehtiin puvun mukaan, paljon myöhemmin - maidon tuoton ja rasvapitoisuuden mukaan [1] [2] [3] .
1900-luvun alussa rotu tuli tunnetuksi ja levisi naapurimaakuntiin. Tuottajien valintaa alettiin tehdä pääasiassa ulkonäön mukaan, koska tuottavuuden laskentaa ei ollut vielä järjestetty. Zemstvo loi jalostuskeskuksia , järjesti karjanäyttelyitä ja syntyi valvontaliittoja [1] .
Vallankumouksen jälkeen jalostustyötä tekivät suuret valvontakumppanuudet sekä talonpoikaisjalostustarhat. Vuonna 1924 avattiin maakunnan kantakirja, vuonna 1925 - GKPZh . Vuodesta 1933 lähtien jalostustyötä tehtiin valtion jalostuslaitosten kautta, jotka myöhemmin organisoitiin valtion jalostusasemiksi. Vuosina 1936-1937 joissakin karjoissa tehtiin itäfriisiläisten rotujen sonnien risteytys , mikä aiheutti maidon rasvapitoisuuden laskun. 1980-luvulla maidon tuottavuuden lisäämiseksi ja ulkoisten vikojen korjaamiseksi risteytettiin Holstein-rodun sonneilla ja kasvatettiin erittäin tuottavaa Mikhailovsky-tyyppistä Jaroslavlin nautakarjaa [1] .
Neuvostoaikana sitä kasvatettiin Jaroslavlissa , Ivanovossa , Kalininissa , Vologdassa , Kostromassa , Tjumenissa ja muilla RSFSR :n alueilla [2] . Tammikuun 1. päivänä 1985 osavaltiolla oli 802 000 Jaroslavl-rodun karjaa [3] .
Sitä käytettiin Kostroma- ja Istoben- rotujen jalostuksessa [3] .
Selkeä maitomainen vartalotyyppi. Muodot ovat kulmikkaita. Koot ovat keskimääräisiä, lehmien säkäkorkeus 125-127 cm, vino vartalon pituus 152-155 cm Hyvin kehittynyt luuranko . Kuiva valopää, jossa pitkänomainen etuosa. Syvä (66-69 cm) kapea (35-37 cm) rintakehä, jossa heikosti kehittynyt kastelappu. Syvästi venytetty runko. Korkea, joskus kapea säkä. Jalat ovat suhteellisen matalat, ohuet luut ( metacarpus ympärysmitta 17-18 cm). Alikehittyneet lihakset. Selkä on leveä, siinä on roikkuva ja katon muotoinen ristiluu .
Keskikokoinen rauhasmainen kuppimainen utare. Sylinterimäiset keskipitkät nännit; anterioriset ovat usein kaukana toisistaan, takaosat ovat lähellä toisiaan. Utareen ohut, herkkä iho, maitosuonet ovat kehittyneet tyydyttävästi [1] .
Puku on enimmäkseen musta; pää on valkoinen, silmien ympärillä on musta väri ("lasit"); vatsa, raajojen alaosa ja hännän kärki ovat valkoisia; nenäpeili on tumma. On punaisia eläimiä, joilla on valkoinen pää [1] [2] .
Jaroslavlin lehmien maito on juustosoveltuvuuden kannalta yksi parhaista. Maidon rasva- ja proteiinipitoisuus, lehmärodusta riippuen. Maidon parhaat ominaisuudet Jersey-, Yaroslavl- ja Ayrshire-rotujen lehmillä [4]
Keskimääräinen maitotuotos - 5000-6000 kg, päiväennätys (lehmä Wien) - 82,15 kg. Maidon rasvapitoisuus - 4-4,5%, parhailla tiloilla (hevostila "Gorshikha") - 4,4-4,5%, ennätys (lehmän käsi) - 6,1% (vuoden keskiarvo) [1] [2] [3] [ 5] [6] . Maidon proteiinipitoisuus on 3,4-3,7 %, utareindeksi 40-44 % [1] .
Vuonna 2021 Jaroslavlin alueen jalostustiloilla saadaan ennätystenhaltijoilta 12 000–14 000 kg maitoa [7] .
Vuodelle 2022 rodun tuottavuuden vertailuarvo ei ole huonompi: 6800 kg maitoa, rasvapitoisuus - 4,4%, proteiinipitoisuus - 3,3%. Tutkimuksen tuloksena todettiin, että neljällä linjalla on paras suorituskyky: Volny 470, Dobry 593, Vest 345, March 56 [7] .
Härkien paino - 700-900, jopa 1200 kg, lehmien - 450-550 kg. Vastasyntyneet, jotka painavat 27-32 kg; 6 kuukauden ikään mennessä hiehot painavat 160-170 kg, keskimääräinen päivittäinen lisäys on 0,7-0,75 kg; 12 kuukauden ikään mennessä härät voivat painaa 350-370 kg, elopainon keskimääräinen päivittäinen lisäys on 0,8-0,9 kg; 18 kuukauden ikään mennessä härät voivat painaa 440-450, jopa 495 kg; hiehot - 350-380 kg [1] [2] [3] [5] .
Teurastustuotto 52-57, jopa 60-62 % [2] . Lihan laatu on tyydyttävä [1] .
Rodun tärkeimpiä etuja ovat maidon maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet, vastustuskyky sairauksille, erityisesti leukemialle [8] .
Karja on enintään 300 tuhatta päätä (2007), eli enintään 2,5% Venäjän karjan kokonaismäärästä (2005). [9] Jaroslavlin rodun eläimiä kasvatetaan seitsemällä alueella, suurin karja Jaroslavlin , Tverin , Ivanovon ja Vologdan alueilla [1] .
Jaroslavlin rodun karjaa kasvatetaan 8 Venäjän federaation alueella: Jaroslavl, Ivanovo, Tver, Kostroma, Moskova, Vologda, Kalugan alueet ja Stavropolin alue. Tammikuun 1. päivänä 2017 Venäjän federaatiossa oli 48,33 tuhatta Jaroslavl-rodun valvottua nautaeläintä, joista 29,78 tuhatta lehmää. Tällä hetkellä Jaroslavlin rodun karjan suhteellinen lukumäärä on 1,7%. Rodun paras osa ja pääeläin (61,0 %) on keskittynyt Jaroslavlin alueelle. Jaroslavlin rotu sijoittuu kahdeksanneksi johtavien lypsykarjarotujen joukossa Venäjän federaation valvonnassa mitattuna. Maidon tuottavuus VNIIPlem-vuosikirjan mukaan 2016 5769 kg (5. sija), rasvapitoisuus 4,22 % (1. sija), proteiini 3,18 % (4. sija) [10]
Nykyään Jaroslavl on korvattu tuottavimmilla ulkomaisilla roduilla, ja se kuuluu jyrkästi laskevien, mutta jalostusarvon säilyttävien luokkaan [9] [11] [12] .