Conditum Paradoxum

Conditum Paradoxum  on muinainen roomalainen mausteilla maustettu viini.

Apicius-keittokirjan reseptin mukaan tämä viini keitettiin miedolla lämmöllä hunajan, pippurin, mastiksin , laakeripuun , sahramin , taateleiden ja paahdettujen taateleiden kanssa. Jos seos alkoi kiehua, se laimennettiin viinillä tai poistettiin lämmöltä [1] . Conditum Paradoxum oli monimutkaisempi versio roomalaisista viineistä, joissa oli mausteita- vina condita tai pippuri- vina piperata .

Katso myös

Muistiinpanot

  1. Maku muinaisesta Roomasta