Mukor

Mukor

Mucor mucedo
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:SienetEi sijoitusta:TsygomykeetitOsasto:MucoromycetesAlaosasto:MucoromycotinaTilaus:MucoraceaePerhe:MucoraceaeSuku:Mukor
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Mucor Fresen. , 1850

Mucor [1] ( lat.  Mucor ), myös valkohome [2]  on Zygomycetes -luokan alempien homesienten suku , johon kuuluu noin 60 lajia [1] . Ne leviävät laajalti pintamaassa , ja ne kehittyvät myös elintarvikkeisiin ja orgaaniseen roskaan. Jotkut lajit aiheuttavat sairauksia ( mukormykoosia ) eläimillä ja ihmisillä, toisia käytetään antibioottien valmistukseen tai käynnistimenä (koska joillakin limasienillä on korkea entsymaattinen aktiivisuus). Rihmastoa ei jaeta osioilla, ja sitä edustaa yksi jättiläinen monitumainen haarautunut solu.

Ulkonäkö

Yksinäisiä värittömiä sporangioforeja, joiden päälle kehittyy yksi sporangiumi pallomaisen mustan pään muodossa [2] . Sporangioforit - yksinkertaiset tai haaroittuneet (yksipodinen, epäsäännöllisesti sympodiaalinen tai rasemoosi). Rihmasto on yksitumainen haarautunut solu, jota ei ole erotettu osioilla [2] . Pesäkkeet ovat yleensä väriltään beigejä tai harmaita ja kasvavat nopeasti (jopa muutaman senttimetrin korkeus). Vanhat pesäkkeet ovat tummempia, koska muodostuu lukuisia itiöitä sisältäviä itiöitä.

Jäljentäminen

Aseksuaalisen lisääntymisen aikana kypsän itiön kuori liukenee helposti kosteudesta vapauttaen useita tuhansia itiöitä.

Sukupuolisessa lisääntymisessä on kaksi saman (homotallisen lajin ) tai eri (heterotallisen lajin) rihmaston haaraa . Ne sulautuvat yhteen ja muodostavat diploidisen tsygootin , joka itää hyfänä itiöiden kanssa lämpimissä ja kosteissa olosuhteissa.

Käyttö

Kiinalaista mucoria ( Mucor sinensis ), rasemoosimucoria ( Mucor racemosus ) , etanan mucoria ( Mucor circinelloides ) käytetään alkupalana ( " Chinese yeast ", "ragi") tai suoraan fermentoituja elintarvikkeita ( " soijajuusto " , " tempeh " ) soijapavuista ja viljoista sekä valmistaa etanolia perunoista . [3]

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 Stressi ja perustiedot on annettu lähteen mukaan:
    Mukor / Biology. Nykyaikainen kuvitettu tietosanakirja. Ch. toim. A. P. Gorkin; M.: Rosmen, 2006. - s. 290
  2. ↑ 1 2 3 Korchagin V. A. §85. Homeet ja hiiva // Kasvitiede: Oppikirja lukion 5-6 luokille. - 18. painos - M . : Koulutus , 1985. - S. 203-204.
  3. ↑ A. A. Milko . Heimo Mucoraceae ( Mucoraceae ) // Kasvien elämä  : 6 osaa  / ch. toim. Al. A. Fedorov . - M .  : Koulutus , 1976. - T. 2: Sienet  / toim. M. V. Gorlenko . - S. 69. - 479 s. – 300 000 kappaletta.

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia