N - Terminus ( englanniksi N-terminus ), myös amino-terminus , on ensimmäisen aminohapon aminoryhmä , josta proteiinimolekyyli taipeptidi alkaa [1] .
Jokaisella aminohapolla on aminoryhmä ja karboksyyliryhmä . Aminohapot sitoutuvat toisiinsa dehydraatioreaktion kautta lisäämällä yhden aminohapon karboksyyliryhmän toisen aminohapon aminoryhmään. Näin ollen polypeptidiketjut päättyvät vapaaseen karboksyyliryhmään, C-päähän , ja alkavat aminoryhmällä, N-päähän [1] .
N-terminaalisen aminohapon luonteen määrittämiseksi on ehdotettu useita menetelmiä, erityisesti Sangerin menetelmää (F. Sanger), joka perustuu polypeptidin 2,4-dinitrofluoribentseeni (DNFB) arylaatioreaktioon. johtaa keltaisen 2,4-dinitrofenyylijohdannaisen N-terminaalisen aminohapon muodostumiseen. Polypeptidiliuos käsitellään DNFB:llä, joka on vuorovaikutuksessa peptidin N-terminaalisen aminohapon vapaan NH2 -ryhmän kanssa.
Reaktiotuotteen, dinitrofenyylipeptidin, happohydrolyysin jälkeen vain yksi N-terminaalinen aminohappo sitoutuu reagenssiin 2,4-dinitrofenyyliaminohapon muodossa (stabiili hydrolyysin aikana). Toisin kuin muut vapaat aminohapot, jotka muodostuvat polypeptidin hydrolyysin aikana, se on keltainen. Se tunnistetaan kromatografialla.
N-terminaalisen aminohapon määrittämiseksi fenyylitiohydantoiini Edman -menetelmää käytetään paljon laajemmin sen korkean herkkyyden ja usean käyttömahdollisuuden vuoksi samassa näytteessä. Fenyyli-isotiosyanaatti reagoi polypeptidin N-terminaalisen aminohapon vapaan a-NH2-ryhmän kanssa muodostaen fenyylitiokarbamoyylipeptidiä .