Thaumatococcus daniellii

Thaumatococcus daniellii

Yleiskuva kasvista
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Yksisirkkaiset [1]Tilaus:Inkivääri väriPerhe:MarantovyeSuku:ThaumatococcusNäytä:Thaumatococcus daniellii
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Thaumatococcus daniellii (Benn.) Benth.
Synonyymit
  • Donax danielii  (Benn.) Roberty
  • Monostiche daniellii  (Benn.) Horan.
  • Phrynium danielli  Benn. [2]

Thaumatococcus daniellii on Afrikasta kotoisin oleva Thaumatococcus  -suvun kasvilajitunnetaan luonnollisena taumatiinin lähteenä , proteiinipitoisena yhdisteenä , jolla on vahva makeus ja joka on kiinnostava makeutusainekehityksen alalla. Tämä suuri kukkiva monivuotinen kasvi on kotoisin Länsi-Afrikasta ja kasvaa Sierra Leonesta Kongon demokraattisessa tasavallassa [2] . Viljellään myös Australiassa ja Singaporessa . [3]

Thaumatococcus daniellii kasvaa jopa 4 m korkeaksi, sillä on suuret lehdet, jotka ovat jopa 46 cm pitkiä. Kukat ovat vaalean violetit, hedelmät ovat pehmeitä ja sisältävät kiiltäviä mustia siemeniä. Hedelmä on peitetty punaisella, mehevällä arylluksella  , kasvin osalla, joka sisältää taumatiinia. Niillä alueilla, joilla kasvi kasvaa, sitä käytetään laajalti paitsi maun korjaajana. Jäykkiä lehtilehtiä käytetään työkaluna ja rakennusmateriaalina. Itse lehtiä käytetään ruoan käärimiseen ja säilytykseen. Lehtiä ja hedelmiä käytetään perinteisessä lääketieteessä [4] [5]

Tehtaalla on useita ns. "kansannimet", mukaan lukien: "taikahedelmä" (ihmehedelmä) (tällä nimellä tunnetaan kuitenkin paremmin laji, jota ei ole liitetty kuvattuun Synsepalum dulcificumiin ) ja "taikamarja"; [6] , sekä "katamfe" tai "katempfe", " joruba pehmeä ruoko ", "afrikkalainen serendipe-marja" ja niin edelleen.

Varsovan maatalouskoulussa suoritettiin koe Thaumatococcus daniellii -kasvin geenin siirtämiseksi kurkkuun sen maun parantamiseksi. [7]

Kuvaus

Thaumatococcus daniellii on  juurakoinen monivuotinen kasvi, joka on jopa 3-3,5 m korkea. Lehdet ovat soikeat, elliptisiä, jopa 60 cm pitkiä ja 40 cm leveitä, kukin nousemassa yksinään solmuista juurakoihin. Kukinnot yksittäisinä tai yksinkertaisina rypäleterttuja, jotka ulkonevat alemmista solmukohdista. Hedelmä on mehevä, kolmion muotoinen ja kypsyy tummanpunaiseksi tai ruskeaksi hedelmän huipulla. Kypsät hedelmät sisältävät kolme mustaa, erittäin tiheää siementä. Siemenet on kääritty tahmeaan, ohueen, vaaleankeltaiseen arylluun , joka sisältää makeaa proteiinia , taumatiinia . [8] [9] [10]

Taksonomia

Thaumatococcus daniellii -lajit on kuvattu ( Benn. ) Benth. julkaisussa G. Bentham & JDHooker ja julkaistu julkaisussa Genera Plantarum 3: 652, 1883 [11] .

Alalaji: [2]

Synonyymit:

Käyttö

Hedelmät

Thaumatococcus danielliin tunnetuin käyttötarkoitus  on makeutusaine . Arillus sisältää myrkytöntä, uskomattoman makeaa proteiinia taumatiinia , joka on vähintään 3000 kertaa makeampaa kuin sakkaroosi . Länsi-Afrikassa aryllusta käytetään perinteisesti korjaamaan leivän , ylikäyvän palmuviinin ja happaman ruoan makua. Jos pureskelet hedelmiä, tunnin kuluessa sen jälkeen kaikki syödyt tai juomat happamat ruoat näyttävät maultaan erittäin makeilta. 1990-luvun puolivälistä lähtien taumatiinia on käytetty makeutusaineena ja arominvahventeena elintarvike- ja makeisteollisuudessa. Korvaa synteettiset makeutusaineet, sitä käytetään kalorittomana luonnollisena makeutusaineena. Taumatiini ei ole hiilihydraatti , joten se on ihanteellinen diabeetikoille [8] [13] .

Thaumatococcus danielliin siemenet tuottavat hyytelöä , joka turpoaa ja kasvaa massaltaan jopa 10-kertaiseksi, joten sitä voidaan käyttää agar-agarin korvikkeena [14] . Thaumatococcus danielliita käytetään myös perinteisessä lääketieteessä Norsunluurannikolla ja Kongossa . Hedelmät toimivat laksatiivina ja siemenet oksennuslääkkeenä sekä keuhkosairauksien hoidossa [8] .

Lehdet

Länsi-Afrikassa Thaumatococcus danielliita viljellään pääasiassa sen lehtien vuoksi. Niitä käytetään elintarvikkeiden käärimiseen ja säilöntään. Matot on kudottu lehtien varresta , niitä käytetään työkaluna ja myös rakennusmateriaalina. Levylevyjä käytetään myös "laattoina" [8] .

Perinteisessä lääketieteessä lehtien mehua käytetään vastalääkkeenä käärmeen , pistojen ja hyönteisten puremiin. Lehtien ja juurakon mehua käytetään rauhoittavana aineena ja mielenterveyshäiriöiden hoitoon [14] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso yksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Yksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ 1 2 3 Maailman tarkistuslista valituista kasviperheistä .
  3. ↑ Csurhes, S./Edwards, R. 1998. Mahdolliset ympäristön rikkakasvit Australiassa: Ehdokaslajit ehkäisevään torjuntaan. Canberra, Australia. Biodiversity Group, Environment Australia. 208 s (linkki ei saatavilla) . Weeds.gov.au (12. kesäkuuta 2013). Haettu 4. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 10. lokakuuta 2007. 
  4. ↑ Bentham, George & Hooker, Joseph Dalton. 1883. Genera Plantarum 3: 652, ''Thaumatococcus daniellii'' . Biodiversitylibrary.org (30. toukokuuta 2013). Haettu 4. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 7. kesäkuuta 2014.
  5. ↑ AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
  6. ↑ Wiersema, John Harry; Leon, Blanca. World Economic Plants : Standard Reference  . - CRC Press , 1999. - S. 661. - ISBN 0-8493-2119-0 .
  7. ↑ Yhteenvetoilmoitus . Gmoinfo.jrc.ec.europa.eu (15. toukokuuta 2008). Haettu 4. kesäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 6. kesäkuuta 2014.
  8. ↑ 1 2 3 4 Lim, TK Syötävät lääkekasvit ja muut kuin lääkekasvit: osa 3,  hedelmät . — Springer Science+Business Media B.V. , 2012.
  9. ↑ Useimmat, BH; Summerfield, RJ; Boxall, M. Trooppisia kasveja, joilla on makeutusominaisuuksia, 2. Thaumatococcus daniellii  (Englanti) . - Economic Botany 32:321-335, 1978.
  10. ↑ Tomlinson, PB Marantaceae -heimon morfologiset ja anatomiset ominaisuudet  . — J. Lynn. soc. (Bot.) 58:55-78, 1961.
  11. ↑ Thaumatococcus daniellii . Tropicos.org. Missourin kasvitieteellinen puutarha (14. joulukuuta 2012). Haettu 15. lokakuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 7. elokuuta 2020.
  12. ↑ Thaumatococcus daniellii en Plant List . Haettu 14. lokakuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 4. elokuuta 2020.
  13. ↑ Bickel-Sandklöter, S. Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe. - Wiebelsheim: Quelle und Meyer, 2001.
  14. ↑ 1 2 Onwueme, IC, Onochie, BE, Sofowora, EA Thaumatococcus daniellii - makeutusaineen viljely // World Crops. - 1979. - Nro 3 . - s. 106-111.

Linkit