Weihenstephan

Weihenstephan ( "Weihenstephan" , it.  Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan  - Baijerin osavaltion panimo "Weihenstephan") on vanhin olemassa olevista panimoyhtiöistä maailmassa. Perustettu vuonna 1040 ja se sijaitsee Freisingissä ( Weihenstephanin piirikunta , Pyhän Tapanin luostarissa Münchenin lähellä Saksassa .

Panimon kuvaus

Tämä panimo on valtion omistuksessa. Panimolla toimii lehdistön mukaan Beer Academy, joka on arvovaltainen instituutio panimomaailmassa [1] . Weihenstephanin pääpanimo on Frank Peifer [1] .

Weihenstephaner-oluet [2]

• Hefeweissbier  - vehnä kevyt suodattamaton yläfermentoitu vierreuutteella (E.N.S.) 12,7 % ja alkoholipitoisuudella 5,4 tilavuusprosenttia, kuuluu Weissbierin oluttyyliin.
• Hefeweissbier Dunkel  - pintafermentoitu tumma suodattamaton vehnä, jossa on e.s.c. 12,7 % ja alkoholipitoisuus 5,3 tilavuusprosenttia, viittaa tyyliin "tumma weissbier" (Dunkelweizen).
• Hefeweissbier Leicht  - vehnä kevyt suodattamaton yläfermentoitu e.s.c. 8,5 % ja alkoholipitoisuus 2,6 %, on kevyempi versio Weissbier-tyylistä.
• HefeweissbierAlkoholfrei  - alkoholiton kevyt suodattamaton pintafermentoitu vehnä e.n.s. 12,7 % ja alkoholipitoisuus 0,5 tilavuusprosenttia, on Weissbier-tyylin alkoholiton versio.
• Kristallweissbier  - vehnä kevyt pintafermentoitu suodatettu e.s.c. 12,7 % ja alkoholipitoisuus 5,4 tilavuusprosenttia, on suodatettu versio Weissbier-tyylistä (Kristallweizen).
• Vitus  - vehnä kevyt vahva suodattamaton yläfermentoitu e.s.c. 16,5 % ja alkoholipitoisuus 7,7 %, viittaa Weizenbockin tyyliin.
• Helles  - vaaleapohjainen käyminen e.s.c. 11,1 % ja alkoholipitoisuus 4,8 tilavuusprosenttia, viittaa " Munich Helles " -tyyliin (Munich Helles).
• Alkuperäinen  Helles - vaaleapohjainen käyminen e.s.c. 11,6 % ja alkoholipitoisuus 5,1 tilavuusprosenttia, viittaa "Munich Helles" -tyyliin (Munich Helles).
• Original Helles Alkoholfrei  on alkoholiton vaaleapohjainen fermentaatio, jossa on e.s.
• Pils  - vaaleapohjainen käyminen e.s.c. 11,8 % ja alkoholipitoisuus 5,1 tilavuusprosenttia, viittaa " saksalaisen Pilsin" (saksalainen Pils) tyyliin.
• Perinteinen Bayrisch Dunkel  - tummapohjainen käyminen e.s.c. 12,8 tilavuusprosenttia ja alkoholipitoisuus 5,2 tilavuusprosenttia, viittaa " Munich Dunkel " -tyyliin (Munich Dunkel).
• Korbinian  - tumma vahva pohjafermentoitu e.s.c. 18,3 % ja alkoholipitoisuus 7,4 tilavuusprosenttia, kuuluu Doppelbock- tyyliin .
• 1516 Kellerbier  - vaalea suodattamaton pohjafermentointi e.s.c. 12,6 % ja alkoholipitoisuus 5,6 tilavuusprosenttia, viittaa tyyliin "kevyt Kellerbier " (Kellerbier).
• Festbier  - vaaleapohjainen käyminen e.s.c. Alunperin vain olutfestivaaleja varten haudutettu 13,3 % ja alkoholipitoisuus 5,8 tilavuusprosenttia viittaa Festbier-tyyliin.
• Winterfestbier  - vaaleapohjainen käyminen e.s.c. Talvikaudeksi haudutettu 13,3 % ja alkoholipitoisuus 5,8 tilavuusprosenttia, yksi käytetyistä humalalajikkeista vaihtuu vuosittain, kuuluu Festbier-tyyliin.
• Natur Radler  on kevyt radler , jossa on luonnollisia sitruuna-, appelsiini- ja limemehuja.

Weihenstephan Venäjällä

Weihenstephan-oluen virallinen maahantuoja ja jakelija Venäjällä on yritys " Draft Express Archived 23.5.2012 Wayback Machinessa ".

Kirjallisuus

• Gunter Stresow: Von Klostern, Kirchen und Geistlichen im Jahrbuch 2004 , Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens eV (GGB), Berliini 2004

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 Weihenstephan pyöreässä tynnyrissä . Haettu 27. marraskuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 2. syyskuuta 2010. (määrätön)
2. ↑ Unsere Biere  (saksa) . www.weihenstephaner.de Haettu 5. huhtikuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 28. maaliskuuta 2019.

Linkit

• Weihenstephan Breweryn virallinen verkkosivusto
• Weihenstephan-olut Venäjällä
• Weihenstephan-oluen kuvaus Beer Portalissa Arkistoitu 6. tammikuuta 2009 Wayback Machinessa
• Vanhimman baijerilaisen panimon Weihenstephan historia - 1040 (Weihenstephan) Arkistoitu 8. maaliskuuta 2012 Wayback Machinessa