Hydrofiilisyys ( muista kreikkalaisista sanoista ὕδωρ "vesi" + φιλία "rakkaus") on ominaisuus aineen molekulaarisen vuorovaikutuksen voimakkuudesta veden kanssa , kyvystä imeä vettä hyvin sekä pintojen korkealle kostuvuudelle vedellä. Hydrofobisuuden ohella se tarkoittaa sekä kiinteitä aineita, joissa se on pinnan ominaisuus, että yksittäisiä molekyylejä , niiden ryhmiä, atomeja , ioneja .
Hydrofiilisyydelle on tunnusomaista ainemolekyylien adsorptiosidoksen suuruus vesimolekyyleihin, epämääräisten yhdisteiden muodostuminen niiden kanssa ja vesimäärän jakautuminen sitoutumisenergian arvojen mukaan. [1] Käytetään laajasti kosmeettisiin tarkoituksiin.
Hydrofiilisyys on aineilla, joissa on ionikidehilat ( oksidit , hydroksidit , silikaatit , sulfaatit , fosfaatit , savet , lasit jne.), aineet, joissa on polaarisia ryhmiä - OH , -COOH , -NO 2 jne. Hydrofiilisyys ja hydrofobisuus ovat erityisiä tapaus aineiden suhteesta liuottimeen - lyofiliteetti, lyofobisuus .
Kiinteiden aineiden hydrofiilisyys voi laskea jyrkästi, kun pinta -aktiivisten aineiden molekyylejä adsorboituu niiden pinnalle .
Hydrofiilisyys ja hydrofobisuus ovat van der Waalsin voimien ilmentymiä