Hapsutettu rinta
| Hapsutettu rinta | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:SienetAlavaltakunta:korkeampia sieniäOsasto:BasidiomykeetitAlaosasto:AgaricomycotinaLuokka:AgaricomycetesTilaus:RussulaceaePerhe:RussulaSuku:MaitomainenOsio:LactariusNäytä:Hapsutettu rinta | ||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
| Lactarius citriolens Pouzar , 1968 | ||||||||||
| ||||||||||
Hapsuinen rinta ( lat. Lactarius citriólens ) on sienilaji , joka kuuluu Russula - heimon ( Russulaceae ) sukuun Maito ( Lactarius ) .
Kuvaus
Lamellar hat sieni maitomaisella mehulla. Aikuisten sienten korkki on halkaisijaltaan 10-20 cm, kupera, jossa on havaittava painauma keskellä, hajallaan kuiduilla koko pinnalla, muodostaen jopa 1 cm:n pituisen "hapsun" reunaa pitkin, reuna käännetään ensin ylös, sitten avautuu. Keskellä korkki on yleensä limainen märällä säällä. Pinnan väri on kellertävä tai okrankeltainen, ulkonevat kuidut ovat okran värisiä, kirkkaampia. Varteen laskeutuvat, usein sen lähellä haarautuvat hymenoforilevyt, punertavan ruskeankeltaisia .
Liha on mehevää, sitkeää, hauras kuten kaikki perheenjäsenet, vaaleankeltainen, joskus varresta punertava. Maitomainen mehu on aluksi valkoista, muuttuen ilmassa tuntuvasti keltaiseksi, ja sen maku on pistävä, pistävä ja hedelmäinen, joskus kuvataan "ylikypsän sitruunan" tuoksuksi. Kosketuksessa KOH-liuoksen kanssa hedelmäliha muuttuu munankeltaiseksi ja maitomainen mehu oranssiksi.
Jalka vahva, sylinterimäinen tai alaspäin kapeneva, 4-8 cm pitkä ja 2-4,5 cm halkaisijaltaan, ontto iän myötä. Pinta on maalattu kellertävän keltaisilla sävyillä, joskus tyvessä muutama huomaamaton tummempi täplä, nuorilla sienillä samettikarvainen, tämä ominaisuus säilyy yleensä aikuisilla sienillä vain tyvessä.
Itiöjälki on vaalean okranvärinen, usein vaaleanpunainen. Itiöt 7,5-8,5 x 6 µm, leveästi elliptisiä tai lähes pallomaisia, hyvin erottuva verkkomainen kuvio ja muutama erillinen syylä.
Kuten monia maitohapposieniä, sitä pidetään syötäväksi kelpaamattomana tai ehdollisesti syötävänä sienenä, sillä on katkera maku, joka vaatii pitkää liotusta suolattaessa.
Samanlaiset lajit
Hapsuisen maitosienen tyypillisimpiä piirteitä ovat vahva liha, havaittavissa oleva kuiva "hapsu" korkin reunassa sekä koirien tyvi, joka on karvainen myös aikuisilla sienillä. Lähimmät eurooppalaiset lajit ovat Lactarius scrobiculatus , Lactarius aquizonatus , Lactarius resimus , Lactarius auriolla , Lactarius leonis , Lactarius intermedius , Lactarius olivinus ja Lactarius tuomikoskii . Näistä tämä laji sekoittuu helpoimmin lehtipuiden alla kasvaviin L. aquizonatus- ja L. resimus -lajeihin .
- Lactarius aquizonatus Kytov. , 1984 kasvaa havu- ja lehtimetsissä, joissa on koivua, mäntyä, pajua tai haapaa. Se erottuu vetisistä vyöhykkeistä, jotka ovat lähempänä korkin reunaa, kosteat reunakuidut, jotka joskus häviävät iän myötä, selvemmät täplät varressa ja karvaisuuden puuttuminen sen tyvestä.
- Lactarius resimus ( Fr. ) Fr., 1838 - Varsinainen maitosieni - kasvaa erilaisissa metsissä, usein koivun tai männyn kanssa. Sille on tunnusomaista lyhyt "hapsu" korkin reunassa, joka pian katoaa, sileä, tahmea korkin pinta, joka pysyy pitkään valkoisena, ja varren karvaisen pohjan puuttuminen.
- Lactarius pubescens ( Schrad. ) Fr., 1838 - Valkoinen volnushka - löydetty koivun alta. Tämän lajin maitomainen mehu ei muuta väriä ilmassa. Korkki on huomattavasti kuitumainen, ja sen reunassa on pitkiä, toisiinsa kietouttavia karvoja. Varsi on valkoinen, usein oranssilla tai vaaleanpunaisella alueella.
Ekologia ja valikoima
Levinnyt Euroopassa, mutta harvinainen kaikkialla. Muodostaa mykoritsaa koivun , tammen , pyökin , valkopyökin , pähkinän kanssa , joita esiintyy myös sekametsissä.
Synonyymit
- Lactarius cilicioides sensu auct. , nim. ambig.
Muistiinpanot
Kirjallisuus
- Phillips, R. Mushrooms: Kattava opas sienien tunnistamiseen. - 2006. - s. 66. - 288 s. — ISBN 978-0-330-44237-4 .
Linkit
- Michal Jamrich. Rýdzik slamovožltý (slovakki) . nahuby.sk (18. joulukuuta 2013). Haettu 13. heinäkuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 13. heinäkuuta 2014.