Aspen rinta
| Aspen rinta | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Latinalainen nimi | ||||||||||||||
| Lactarius controversus Pers. , 1800 basionyymi | ||||||||||||||
|
Haapasieni ( lat. Lactarius controvérsus ) on Russula - heimon ( lat . Russulaceae ) maitosukuun ( lat. Lactarius ) kuuluva sieni .
Kuvaus
- Hattu ∅ 6-30 cm, erittäin mehevä ja tiivis, litteäkupera ja keskeltä hieman painautunut, nuorissa sienissä hieman pörröisillä reunoilla taivutettuna. Sitten reunat suoristuvat ja usein aaltoilevat. Iho on valkoinen tai vaaleanpunaisen täpläinen, hienon pörröisen peittämä ja märällä säällä melko tahmea.
- Levyt ovat yleisiä, eivät leveitä, joskus haaroittuneita, laskeutuvat vartta pitkin, kermanvärisiä tai vaaleanpunaisia.
- Itiöjauhe on vaaleanpunaista, itiöt ovat kooltaan 7 × 5 µm, lähes pyöreitä, taittuneet, suonimainen, amyloidi .
- Jalka 3-8 cm korkea, vahva, matala, erittäin tiheä ja joskus epäkesko, usein tyvestä kaventunut, valkoinen tai punertava, yläosasta puuterimainen.
- Massa on valkeahkoa, tiheää ja hauras, hieman hedelmäinen tuoksu ja melko terävä maku.
- Maitomainen mehu on runsasta, valkoista, ei muuta väriä ilmassa, syövyttävää.
Vaihtuvuus
Korkin väri on valkoinen tai vaaleanpunainen ja lila vyöhyke, usein samankeskinen. Levyt ovat aluksi valkoisia, sitten ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja lopulta vaalean oransseiksi.
Ekologia ja jakelu
Muodostaa mykoritsaa pajun , haavan ja poppelin kanssa . Kasvaa kosteissa haapametsissä, poppelimetsissä, on melko harvinainen, yleensä pienissä ryhmissä. Levitetty lauhkean ilmastovyöhykkeen lämpimiin osiin, Venäjällä sitä esiintyy pääasiassa Ala- Volgan alueella .
Kausi : heinä-lokakuu.
Samanlaiset lajit
Se eroaa muista vaaleista lypsäjistä vaaleanpunaisilla lautasilla, valkoisesta pörröisestä korkin lievästä karvaisuudesta.
Synonyymit
Latinalaiset synonyymit
- Agaricus controversus Pers. , 1801
- Galorrheus controversus ( Pers. ) P. Kumm. , 1871
- Lactifluus controversus ( Pers. ) Kuntze , 1891
Venäjän synonyymit
- poppeli sieni
- Belyanka
Ravitsemukselliset ominaisuudet
Ehdollisesti syötävä sieni, käytetään pääasiassa suolatussa muodossa ; valmiiksi liotettu - paistettu tai keitetty toisella ruokalajilla.
Kirjallisuus
- Jansen P. Kaikki sienistä. - Pietari. : Crystal, 2006. - S. 84.
- Sienet: käsikirja / Per. italiasta . _ F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 128.
- Vähemmän T. Sienet. - 2003. - S. 45.
- Kaikki sienistä / komp. V. Buldakov. - 2000. - S. 72.