| Euraasia | |
|---|---|
| Tyyppi | Yksityisyritys |
| Pohja | vuosi 2001 |
| Sijainti | Venäjä |
| Avainluvut | Aleksei Fursov |
| Ala | Ateriapalvelu |
| Verkkosivusto | evrasia.spb.ru |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Eurasia on venäläinen ravintola- ja sushibaareketju.
Perustettu vuonna 2001 [1] . Se on osa Eurasia Holding -ravintolaryhmää, jonka perustivat vuonna 2001 venäläiset yrittäjät Aleksei Fursov ja Dmitri Ekimov. [2]
Suurin osa Eurasia-ravintoloista sijaitsee Pietarissa. Omistaja - Aleksei Fursov. Vuonna 2008 verkosto yhdisti 63 ravintolaa [1] ja vuonna 2012 - 164 [3] . Eurasia-ketjun ravintoloissa on tummat seinät, massiiviset puukalusteet ja kirkkaat valaisimet. Jopa 40 % ruokalistasta perustuu loheen [4] . Ruokalistalla on japanilaisia, eurooppalaisia ja uzbekkilaisia ruokia, kuten sushia , sämpylöitä, minarit , pizzaa , juustokakkuja , kebabeja , plovia , mantia ja pannukakkuja [5] .
Verkoston itsensä mukaan sillä oli vuonna 2014 noin miljoona säännöllistä kävijää. [6]
Vuonna 2005 Eurasia-ravintoloita ilmestyi myös Ukrainan alueelle, jonne yksi Eurasia Holding -ravintolaryhmän perustajista Dmitri Ekimov kutsui Pietarin johdon. [2]
Vuonna 2014 ketju rajoitti ainesosien hintojen nousun ja heikkenevän taloustilanteen vuoksi toimintaansa Moskovassa ja sulki useita toimipisteitä Pietarissa [7] [6] .
Vuonna 2015 Dmitry Nagiev [8] nousi yrityksen mainoskasvoksi .
Vuonna 2018 omistaja ilmoitti verkoston laajentamisesta [9] .
Vuonna 2019 ilmoitettiin, että Eurasia Group investoi toimipaikkojensa peruskorjaukseen 300 miljoonaa ruplaa, mikä vaikuttaa 15-20 tällä tuotemerkillä toimivaan toimipaikkaan. Puhumme keskimääräisen shekin muuttumattomuudesta - 600 ruplaa. [kymmenen]
Kesäkuussa 2020 kerrottiin, että ravintolaryhmän uudelleenjärjestelyn seurauksena useimmilla oikeushenkilöillä ei ole enää Aleksei Fursovin nimeä omistajiensa joukossa, ja hän saa ravintoloista voittoa franchising-haltijana. [11] Fontanka.ru:n mukaan :
Aleksei Fursov siirsi osuutensa kumppaneille 60 oikeushenkilössä ja vähensi sitä vielä 13:ssa. Hän pysyi vain 41 yrityksen perustajana ja säilytti määräysvallan vain muutamassa kymmenessä. [yksitoista]
Yrittäjä itse selittää tapahtuneita muutoksia sillä, että hän "virallisti laillisesti vanhat sopimukset sijoitus- ja johtokumppaneiden kanssa" (jotka hänen mukaansa investoivat ravintolaketjuun, mutta eivät kuuluneet sen omistajien järjestelmään ). [yksitoista]
Elokuussa 2020, COVID-19-pandemian aikana , Pietarin Moskovsky Prospektille avattiin uusi ketjuravintola - Che Chang Oriental Restaurant. [12]
Lokakuussa 2021 raportoitiin pandemiaan liittyvistä rajoituksista johtuvia tappioita ja rajua myynnin laskua. [13]
Joulukuussa 2021 julkistettiin ketjun kaikkien ravintoloiden uudelleensuunnittelu. Eurasia Holdingin perustaja ja johtaja näytti näytteitä uudesta ravintolasuunnittelusta Facebookissa. Suunnittelun korvaaminen aloitettiin ravintolalla MEGA Dybenko -kauppakeskuksessa Pietarin lähellä. [neljätoista]