Sacher, Anna

Anna Maria Sacher ( saksaksi  Anna Maria Sacher , s. Fuchs ( saksaksi  Fuchs ); 2. tammikuuta 1859 [1] , Wien - 25. helmikuuta 1930 [1] , Wien [2] ) - itävaltalainen liikenainen, Wien-hotellin " Sacher " omistaja ", sen perustajan Franz Sacherin käly .

Elämäkerta

Anna Sacher, teurastajan Johann Fuchsin tytär, varttui Itävallan pääkaupungissa, jossa hän opiskeli koulussa ja auttoi isäänsä lihakaupassa. Vuonna 1880 Anna meni naimisiin kondiittorin ja hotellinomistajan Eduard Sacherin , Rosa ja Franz Sacherin pojan, kanssa . Anoppi oli kirjoittanut maailmankuulun Sacher -kakun reseptin , joka myytiin myöhemmin hotellin konditoriakodissa. Avioliitossa Edwardin kanssa Annalla oli kaksi poikaa, Edward ja Christoph.

Vuonna 1876 Eduard avasi Wienissä Philharmonikersstrasse-kadulle hotellin , joka muutamaa vuotta myöhemmin sai ansaittua mainetta eleganssistaan, ylellisyydestään ja korkeasta kulinaarisesta taiteestaan. Kun miehensä kuoli vuonna 1892, Anna johti hotellia. Seuraavina vuosikymmeninä hotelli otti kulinaarisen kokemuksensa ja ainutlaatuisen johtamistyylinsä ansiosta oikeutetusti ylpeyden paikkansa Euroopan kuuluisimpien hotellien joukossa. Anna Sacher, kuten hänen miehensä, sai keisarillisen hovin toimittajan kunnianimen.

Anna Sacher on saanut lukuisia palkintoja kulinaarisissa näyttelyissä. Hänet muistetaan rakkaudestaan ​​sikareihin ja pieniin ranskalaisiin bulldogeihin . Vuonna 1929 Anna Maria Sacher jätti hotellin johdon vakavien taloudellisten ongelmien vuoksi. Vuodesta 1934 lähtien Sacher-hotellista on tullut konkurssimenettelyn seurauksena Gürtler-perheen omaisuutta.

Elokuvissa

• Vuonna 1939 Saksassa julkaistiin elokuva " Hotel Sacher" , jossa Hedwig Bleibtreu näytteli hotellin omistajaa Anna Sacheria [3] .
• Vuonna 2016 julkaistiin itävaltalais-saksalainen minisarja " Sacher: A Story of Seduction ", jossa Anna Sacherin roolia näytteli Ursula Strauss [4] .

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 3 4 Österreichische Akademie der Wissenschaften Itävallan biografinen sanakirja  (saksa) / Hrsg.: Österreichische Akademie der Wissenschaften - doi: 10.1553/0X00284322
2. ↑ 1 2 Saksan kansalliskirjasto , Berliinin valtionkirjasto , Baijerin osavaltion kirjasto , Itävallan kansalliskirjasto Tietue #139577270 // General Regulatory Control (GND) - 2012-2016.
3. ↑ Hotel Sacher arkistoitu 1. maaliskuuta 2020 Wayback Machinessa , www.filmportal.de
4. ↑ Wiens legendäres Sacher im ORF-Weihnachtsprogramm Arkistoitu 29. maaliskuuta 2020 Wayback Machinessa , www.ots.at

Kirjallisuus

• Ingrid Haslinger : Kunde-Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen kuk Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4 .
• János Kalmár, Mella Waldstein: KuK Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3 . S. 10-15.

Linkit

• Elämäkerta  (saksa)
• Elämäkerta  (saksa)

Bibliografisissa luetteloissa	GND : 139577270 NKC : pna2017974667 VIAF : 101302364 WorldCat VIAF : 101302364