| Hotelli Sacher | |
|---|---|
| Tyyppi | GmbH |
| Pohja | 1876 |
| Entiset nimet | Hotel de l'Opera |
| Perustajat | Eduard Zacher |
| Sijainti | Wien , Itävalta |
| Avainluvut | Anna Sacher |
| Ala | hotelli |
| Verkkosivusto |
sacher.com sacher.com/hotel-sacher-… |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
"Sacher" ( saksa: Hotel Sacher ) on hotelli Wienin keskustassa Wienin valtionoopperan rakennuksen takana . Wieniläisen kondiittorin Eduard Sacherin vuonna 1876 perustama hotelli, jonka hänen kuolemansa jälkeen johti hänen vaimonsa Anna Sacher vuoteen 1929 asti . Viiden tähden hotelli on mukana maailman johtavien hotellien . Hotelli on kuuluisa konditoristaan, jossa " Sacher " kakku valmistettiin.
Vuonna 1876 gastronomi Eduard Sacher osti Valtionoopperan takana olevan renessanssirakennuksen ja avasi Hotel de l'Operan ravintolan. Kuuluisan Sachertorten keksijän Franz Sacherin poikana Eduard saavutti nopeasti suosiota ja mainetta herkkuruokana. Tämän seurauksena hotelli nimettiin uudelleen Sacheriksi.
Vuonna 1880 Eduard meni naimisiin Anna Maria Fuchsin kanssa, 21-vuotiaan wieniläisen teurastajan tyttären. Anna alkoi auttaa miestään liiketoiminnassa, ja Edwardin terveyden vakavan heikkenemisen jälkeen hän otti täysin hotellin hallinnan. Vuonna 1892 Eduard Sacher kuoli ja hänen leski jatkoi liiketoimintaa. Hän jatkoi ruokalistan ja kirjeiden allekirjoittamista kuolleen aviomiehensä [1] nimissä . Anna Sacher oli tuohon aikaan äärimmäisen emansipoitunut nainen. Hän ilmestyi sikarin ja lemmikkinsä ranskalaisen bulldogin kanssa, jota wieniläiset kutsuivat bulldogiksi Sacheriksi. Anna Sacher esitteli työntekijöilleen sosiaalivakuutuksen , alkoi antaa heille joululahjoja ja maksaa lomakeskuksissa.
Sacher-hotellia pidettiin perustamisestaan lähtien yhtenä Wienin parhaista paikoista, ja vuonna 1871 se sijoittui Itävalta-Unkarin keisarin hovin toimittajiin . Eduard Sacherin kuoleman jälkeen myös hänen leskilleen myönnettiin tämä etuoikeus. Samaan aikaan oli perinne syödä illallista Sacher-ravintolassa ennen oopperavierailua. Hotel Sacherista tuli sosiaalinen instituutio.
Poliitikot, korkea-arvoiset suurlähettiläät ja Euroopan maiden edustajat tapasivat usein ravintolan kopeissa. Pian hotellin ravintolasta tuli paikka, jossa Euroopan kansojen kohtalot päätettiin. Vuonna 1907 Unkarin pääministerin Kalman Sellin ja Ernest von Körberin välillä käytiin yhdessä kopissa neuvotteluja, joiden tuloksena hyväksyttiin uusi Itävallan ja Unkarin suhteiden ohjelma [1] .
Anna Sacher oli yksi ensimmäisistä Wienissä, joka hankki jääkaapin, ja tilasi myös talvipuutarhan rakentamisen, jotta arvokkaat vieraat voisivat maistella tuoreita hedelmiä myös talvella [1] . Suosiostaan huolimatta hotelli ei välttynyt taloudellisilta ongelmilta ensimmäisen maailmansodan jälkeen .
Vähän ennen kuolemaansa vuonna 1930 Anna jäi eläkkeelle. Vasta hänen kuolemansa jälkeen tuli ilmi, että hotelli oli juuttunut velkaan, eikä omaisuutta ollut enää niin paljon jäljellä. Vuonna 1934 Hotel Sacher julistettiin virallisesti konkurssiin .
Asianajaja Hans Gürtler vaimonsa Poldin sekä hotellinpitäjät Josef ja Anna Zillerin kanssa ostivat hylätyn talon ja kunnostivat sen nykyaikaiseksi ja asensivat kaikkiin huoneisiin lämmityksen, sähköt, kuuman ja kylmän veden. Ensimmäistä kertaa Sacher-kakkua myytiin paitsi hotellin seinien sisällä myös kadulla. Pian hotellista tuli jälleen Wienin asukkaiden suosikki kohtauspaikka. Sacher-hotellissa järjestettiin juhlatilaisuus Windischgrätzin prinsessa Irman ja prinssi Franz Weikersheimin häiden yhteydessä. Eurooppalainen aristokratia yöpyi Sacher-hotellissa vieraillessaan Wienissä, mikä teki siitä jälleen aristokratian, taiteen ja politiikan kohtaamispaikan. Jopa Ison-Britannian kuningas Edward VIII oli Sacher-hotellin vieraana [1] .
Saksan liittämä Itävalta vuonna 1938 lopetti tämän. Toisen maailmansodan aikana hotellirakennus ei käytännössä vaurioitunut. Wienin vapauttamisen jälkeen Neuvostoliiton joukot miehittivät kaupungin keskustan, myöhemmin tämä osa kaupungista siirtyi brittien käsiin.
Vuonna 1951 Gürtlerit ja Zillerit saivat omaisuutensa takaisin. Siihen mennessä Joosef oli jo kuollut. Hotelli tarvitsi jälleen ison remontin. Anna Ziller kuoli vuonna 1962, ja hotelli siirtyi Gürtler-perheen haltuun. Vuonna 1967 hotelli sai valtion palkinnon ja oikeuden käyttää valtion tunnusta kaupallisesti. Vuonna 1970 hotellin johdon otti Rolf Gürtler, joka kuoli pian onnettomuuden seurauksena, ja hotelli siirtyi hänen pojalleen Peterille. Peter Gürtler osti Salzburgissa sijaitsevan Austrian Court -hotellin vuonna 1989 ja nimesi sen uudelleen Hotel Sacher Salzburgiksi . Hänen kuolemansa jälkeen vuonna 1990 perheyrityksen johtaminen siirtyi hänen ensimmäisen vaimonsa Elisabeth Gürtler-Mautnerin ja tämän jälkeen heidän tyttärensä Alexandran käsiin.