| Carmignano | |
|---|---|
| Alkuperämaa | Italia |
| Linnoitus | 12,5 tilavuusprosenttia |
| Tyyppi | viiniä |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Carmignano ( italialainen Carmignano ) on italialainen kuiva punaviini , jota tuotetaan samannimisellä viininviljelyalueella, johon kuuluvat Carmignanon ja Poggio a Caianon kaupungit Praton maakunnassa Toscanassa [1] . Valmistettu paikallisesta Toscanan Sangiovese - rypälelajikkeesta (vähintään 50%) yhdessä Cabernet Sauvignon- , Cabernet Franc- ja Canaiolo- rypäleiden kanssa (kukin pitoisuus on enintään 20%). On myös mahdollista käyttää valkoisia lajikkeita trebbiano , malvasia , canaiolo bianco . Vuonna 1975 Carmignanon alue sai luokan DOC (Denominazione di Origine Controllata) ja vuonna 1990 - korkeimman luokan DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Viininvalmistus Carmignanon alueella ja koko Toscanassa on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Paikalliset viinit saivat oman tapansa 1500-luvulla, kun Medicien aatelissuku meni naimisiin Ranskan kuninkaallisen talon kanssa ja antoi Katariina de Medicin vuonna 1533 kuningas Henrik II :lle . Silloin morsiamen sukulaisille esiteltiin muiden kuninkaallisten lahjojen ohella ranskalaisen Cabernet-lajikkeen taimia. Niinpä Medicien mailla tuotetut viinit valmistettiin ranskalaisella Cabernetilla kauan ennen kuuluisien Super Toscanan viinien ilmestymistä . Vuonna 1716 Toscanan herttua Cosimo III antoi käskyn neljän perinteisen viininviljelyalueen tunnustamisesta ja suojelemisesta herttuakunnassa, jotka kuuluisan Chiantin ohella sisälsivät Carmignanon alueen [2] .