Kauha (kannu) ( kirjaimesta káušas [ 1] - "kauha, kauha, iso lusikka", yhdessä kiáušas - "kallo, kova kuori, kulho") - astia yhdellä [2] kahvalla, suunniteltu juomiseen ja tarjoiluun juomat pöydälle, nesteiden kaataminen ja kaataminen, bulkkituotteiden kaataminen [3] .
Nykyaikaisessa taloudessa "kauhalla" kutsutaan myös pientä kattilaa , jossa on suora kahva (kuten cezve -potti ).
Venäjällä käytettiin ämpäriä juomiseen ja juomien tarjoiluun X-XIX -luvuilla [3] . Aluksen muoto on kulhon tai veneen muotoinen . Tyypillisiä piirteitä ovat kärki toisella puolella (muodostetaan nostamalla astian reunoja ja yhdistämällä ne kulmassa) ja litistetty (lehden muotoinen) kahva kauhan vastakkaisella puolella. Puiset kauhat koristeltiin maalauksilla ja kaiverruksilla .
Joissakin kauhoissa voi olla ylimääräinen kahva kärjen tilalla, mikä muuttaa ne kannattimeksi (skopkar) - eräänlaiseksi kauhaksi [4] [5] [6] , jossa on kaksi kahvaa (kannattimet [7] ). Kannattimen kahvat tehtiin usein linnun (ankan, joutsen), joskus hevosen tai lohikäärmeen hännän ja pään muodossa [3] . Kauhanen ja kannakkeiden viimeisimmällä käyttökaudella (XIX - XX vuosisadan alku) nimi "skobkar" säilytettiin vain Pohjois-Venäjällä , kun taas keskialueilla tätä kaikkea kutsuttiin yhdellä sanalla "kauha" [8 ] .
Omistajan kirjoituksilla ja kuvioilla koristeltuja hopeakauhoja pidettiin erityisen arvokkaina. Varhaisimmat arkeologisissa kaivauksissa löydetyt hopeakauhat ovat peräisin 1100-1300-luvuilta, 1400-1500-luvuilta peräisin olevia kauhoja on esitelty kotimaisissa museoissa. Kirjallisuudessa on kauhoja: "juomat", "vesisiunaus", "kauko", "kartano", "valitus", "kauhat-joutsenet", "kellari", "viini" [9] . "Etäkäyttöiset" kauhat ovat yleensä suuria, joita käytetään seremoniallisten tapahtumien aikana. Ne oli koristeltu vaakunoilla, kuvioilla, takaa -ajolla ja kaiverruksella omistajan nimellä. Tunnetuin tämän tyyppinen ämpäri, joka kuului prinssi Vasili III :lle, on säilytetty Sergiev Posadin osavaltion museo-suojelualueella .
Suuressa puisessa kauhassa (kutsutaan "sulhaneksi"), jonka tilavuus oli enintään kaksi ämpäriä (noin 24 litraa), alkoholijuomat ( olut , sima , braga , kvass ) tarjoiltiin juhlapöydälle. Juomien kaatamiseen suuresta kauhasta kuppeihin tai lasiin he käyttivät kauhoja (kauhaa), jotka ripustettiin koukun muotoisilla kahvoilla sulhasen reunoihin [3] .
Norjalainen nitoja (kane). 1700-luvulla
Puiset kauhat: kannakkeet, laaksot. 17. vuosisata
Puinen silitetty korchik - kauha jalassa vodkan juomiseen [3] . 17. vuosisata
Hopeinen ämpäri. Manufactory V. M. Kunkina. Moskova. 1700-luvulla
Kauha. 1910-luku.
Postimerkki julkaistu 2004
Hopeakauha rituaaliseen käsien pesuun ennen rukousta pakollisella kahvaparilla, jotta jo pesty ("puhdas") käsi ei ota kädensijaa, jota pesemätön ("epäpuhdas") käsi piti.