| Masuriki | |
|---|---|
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| ukrainalaista ruokaa | |
| Alkuperämaa | Ukraina |
| Komponentit | |
| Main | kalkkuna , kananmuna , juusto , voi , jauhot , korppujauho , suola , mustapippuri |
| mahdollista | maitoa , valkosipulia |
Mazuryki on modernin ukrainalaisen keittiön ruokalaji , muunnos kalkkunajauhelihasta , johon on lisätty juustoa ja voita. Valmis kotletti on makkaran tai juustokakun muotoinen .
Laita kalkkunanliha lihamyllyn läpi, lisää munat, juustoraaste, sulatettu voi, maito, suola ja pippuri. Vaivaa hyvin ja muotoile pieniä makkaroita, pyörittele ne korppujauhoissa tai jauhoissa ja paista sitten voissa. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetulla valkosipulilla.