Mandariiniöljyä

Mandariiniöljy on eteerinen öljy , jota löytyy Etelä- Euroopassa , Intiassa , Brasiliassa ja Argentiinassa viljeltyjen kypsien mandariinien ( Citrus reticulata Blanco ) kuoresta .

Ominaisuudet

Mandariiniöljy on keltaista tai punertavan oranssia nestettä, jossa on mausteinen mandariinituoksu .

Liukenee etanoliin (1:10 - 90 % m), bentsyylibentsoaattiin , dietyyliftalaattiin , kasviöljyihin ja mineraaliöljyihin , niukkaliukoinen glyseriiniin ja propyleeniglykoliin , liukenematon veteen. Epästabiili vahvojen happojen ja emästen läsnäollessa , hapettuu ilmassa ja saa tärpätin tuoksun .

t vilkkuu , °C	${\mbox{d}}_{20}^{20}$	$[{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}$	$[\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}$
49	0,850 ÷ 0,854	1,473 ÷ 1,477	+70 ÷ +74

Öljyn koostumus sisältää myrseeniä , (+)-limoneenia , γ- terpineniä , α -fellandreeniä , α-tuyeenia , α- ja β-pineenejä , kamfeenia , α-ylangeenia , β- ja γ-alkuaineita , α-bergamoteenia . karyofyleeni , β-kopeeni , α- ja β-humuleenit (terpeenihiilivetyjen kokonaispitoisuus saavuttaa 90 %), n-symeeni , linalooli , neroli , geranioli , α-terpineoli ja muut komponentit.

Sitä saadaan kypsän mandariinin kuoresta puristamalla ilman kuumennusta, öljyn saanto on 0,2 - 0,35%.

Tärkeimmät tuottajat ovat Etelä-Euroopan maat , Intia , Brasilia ja Argentiina .

Käytetään elintarvikkeiden aromien komponenttina sekä hajustekoostumusten komponenttina .

Aromaterapiaoppaat kertovat mandariiniöljyn parantavista ominaisuuksista.

Voytkevich SA Eteeriset öljyt hajuveteen ja aromaterapiaan. - Moskova: Elintarviketeollisuus, 1999. - 284 s. - 1000 kappaletta. — ISBN 5-89703-008-1 .
Kheifits L. A., Dashunin V. M. Tuoksut ja muut hajuvesituotteet. - M .: Chemistry, 1994. - 256 s. - 2000 kappaletta. — ISBN 5-7245-0967-9 .