Ehtoollinen (pyhä, kirkko, alttari) viini - viini , joka on tarkoitettu käytettäväksi Eukaristian sakramentissa (ehtoollinen). Jos pyhiä lahjoja ei sekoiteta, niin viini otetaan sakramenttileivän jälkeen ( happamaton leipä , prosphora , isäntä ).
Viiniä käytettiin varhaisemmissa ehtoollisjuhlissa Kristuksen veren vertauskuvana (kuten apostoli Paavali todistaa 1. Kor . 10 :16:ssa ) .
Alkukirkossa sekä papit että maallikot saivat pyhitettyä punaviiniä kupissa syötyään pyhitettyä leipää. Useista tekijöistä johtuen, pääasiassa viinin niukkuudesta Pohjois-Euroopassa (jossa ilmasto ei sovi viininviljelyyn ), viinin juominen kupista tuli keskiajalla vain papiston käyttöön, kun lauma sai yhteys leivän kanssa. Tämä käytäntö heikensi viinin punaisen värin symbolista merkitystä, joka oli suunniteltu muistuttamaan Kristuksen verta, joten katolinen kirkko salli valkoviinin nauttimisen [1] .
Idän kirkot (mukaan lukien itäkatoliset ) jatkoivat eukaristian viettämistä uskoville molemmissa muodoissa. Totta, petriiniä edeltävällä Venäjällä, koska temppelissä ei ollut viiniä, se korvattiin muilla alkoholijuomilla: kirsikkaliköörillä, fermentoidulla omenakvassilla jne. [2]
Useimmat liturgiset kirkot, kuten katolinen kirkko ja ortodoksinen kirkko , edellyttävät, että sakramentissa käytetään puhdasta rypäleviiniä. Sadan ihmisen ehtoollisen vastaanottamiseen kuluu noin puoli pulloa viiniä [3] . Jotkut protestanttiset kirkkokunnat (kuten metodistikirkot ), jotka eivät hyväksy alkoholin juomista, korvaavat viinin rypälemehulla [4] . Koska viiniä ei ollut saatavilla, ortodoksiset papit kommunikoivat uskovien kanssa Stalinin leireillä [2] .
Itäisessä kristinuskossa sakramenttiviini on yleensä punaista tai vaaleanpunaista, mikä symboloi siirtymistä viinistä Jeesuksen Kristuksen vereen (jonka uskotaan tapahtuvan eukaristian aikana ). Useimmissa ortodoksisissa kirkoissa vain seostamaton [5] punaviini [6] on sallittu ehtoolliseen . Kreikan ortodoksinen kirkko käyttää perinteisesti makeita Mavrodafnin ja Naman , Georgian - Zedashen viinejä , kun taas Venäjän ortodoksinen kirkko suosii makeaa Kagoria 1800-luvulta lähtien . Miellyttävän makuisten makeiden viinien käyttö on levinnyt, luultavasti estääkseen ehtoollista vastaanottavien vauvojen refleksi sylkemisen pyhistä lahjoista [7] . Ortodoksiset papit (paitsi diakonit ) saavat pyhitettyä viiniä juomalla kupista (sekoittamatta ruumista ja verta) ja lauma - sen jälkeen, kun se on sekoitettu leivän kanssa erityisellä sakramentaalilusikalla .
1900-luvulla, varsinkin Vatikaanin toisen kirkolliskokouksen jälkeen , katolinen kirkko alkoi palata maallikoiden yhteyteen sekä leivän että viinin varjolla. Katoliset sallivat perinteen mukaan ehtoollisen paitsi punaviinin myös valkoviinin, mikä ei ole vailla käytännön näkökohtia (alttarin tahrojen välttämiseksi) [1] . Latinalaisessa perinteessä, jossa ei ole lasten ehtoollista, ei ole tapana käyttää makeaa, vaan kuivaa viiniä .
Anglikaanisessa ehtoollisessa viinin käyttö on pakollista ehtoollisen aikana; kuitenkin sakramentin nauttija tekee varsinaisen ehtoollisen, vaikka hän nauttisi vain yhdessä muodossa (eli vain leipää tai vain viiniä). Esimerkiksi sairas ihminen, joka voi juoda vain nesteitä, tekee varsinaisen ehtoollisen juomalla viiniä.
Useimmissa liturgisissa riiteissä ( roomalainen , bysanttilainen , antiokialainen, aleksandrialainen) viinikuppiin ( malja ) lisätään pieni määrä vettä , kun taas armenialaisessa riitissä viini pyhitetään sekoittamatta ensin veteen. Bysantin riitissä pyhitettyyn viiniin lisätään vähän ennen ehtoollista hieman lämmitettyä vettä, jota kutsutaan nimellä zeon (kreikaksi "kiehuva").
Muinaisella Välimeren rituaalilla viinin sekoittamisesta veteen on erilaisia tulkintoja (symboli jumalallisen ja inhimillisen luonnon liitosta Kristuksessa, symboli Kristuksen liitosta kirkkoon jne.) [2] [8] . Useimmiten veden lisääminen viiniin selitetään muistutuksena siitä, että ristillä Lunastajan rei'itetystä kylkiluusta ei virtannut vain verta, vaan myös vettä ( 1. Joh . 5:7-8 ). John Meyendorff antaa seuraavan selityksen:
Cyril väitti, että ilman elämää antavaa Jumalan Sanaa, joka on mystisessä ja todellisessa ykseydessä lihan kanssa, eukaristiasta tulee kannibalismia , ja siihen osallistumisesta tulee hölynpölyä. Justinianus tarkoitti tätä Kristuksen "elämää antavaa ruumista", kun hän perusti kyrillisen kristologian perustamisen rituaalin, jossa eukaristiseen viiniin kaataa lämmintä vettä, "lämpöä". Pyhän Hengen lämpö muuttaa fyysistä luontoa, ja jopa nimi ξέον (zeon), "lämpö", oli sopusoinnussa sanan ξωή (zoi), "elämä" kanssa. Eukaristiassa Henki jumalii Jeesuksen ihmislihan, ja nauttimalla siitä me pelastumme osallistumalla Jumalan elämään [9] .
Kirkkoviiniä tuottavat sekä erikoistuneet viinitilat, jotka tuottavat vain viiniä kirkon käyttöön, että tavalliset viinitilat. Länsi-Euroopassa kirkkoviiniin erikoistuneet viinitilat ovat yleensä pieniä; usein niitä johtavat munkit, papit tai hartaat maallikot.
Joillakin kirkkoviiniä valmistavilla yrityksillä on pitkä historia. Esimerkiksi Australiassa kaiken sakramentaaliviinin (yli 90 000 litraa (24 000 gallonaa)) tuottaa maan vanhin viinitila, joka sijaitsee Claren laaksossa ja jonka jesuiitat perustivat vuonna 1851 [10] . Yhdysvalloissa Rochesterin piispan Bernard John McQuaidin vuonna 1872 perustama O-Ne-Yes -viinitarha Finger Lakesin viinialueella ( New Yorkin osavaltiossa ) on edelleen käytössä pyhän viinin tuotantoon [11] .
Vallankumousta edeltäneellä Venäjällä monopoli viinin toimittamisessa kirkkoihin kuului pitkään Pjotr Smirnoville [12] . 1900-luvun alussa yksi Venäjän suurimmista sakramenttiviinien tuottajista oli Hänen Korkeutensa prinssi K. A. Gortšakov [ [13] ]. Nyky-Venäjällä pienet seurakunnat ostavat viiniä läheisistä kaupoista, kun taas suuret luostarit tilaavat sitä Venäjän, Ukrainan ja Moldovan tehtailta ; Myös seurakuntalaisten viinilahjoituksia pidetään tervetulleina [3] . Vuonna 2015 noin 100 000 pulloa kahoreita Venäjän kirkoille toimitti Krimin viinitehdas " Massandra ", joka samaan aikaan Venäjän ortodoksisen kirkon pyynnöstä alkoi tuottaa kuivakahoreja [3] .