kirjoitettu | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Yksisirkkaiset [1]Tilaus:ViljatPerhe:ViljatAlaperhe:bluegrassHeimo:VehnäSubtribe:TriticinaeSuku:VehnäNäytä:kirjoitettu | ||||||||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
Triticum spelta L. , 1753 | ||||||||||||||||
|
Speltti , myös speltvehnä ( lat. Triticum spelta ) on viljakasvi , vehnä -suvun ( Triticum ) laji. Speltillä tarkoitetaan ns. spelttivehnää - lajiryhmää, jolla on kalvomaiset jyvät ja hauraat tähkät [2] [3] . Kasvatettu 5. vuosituhannella eKr.
Speltti on tulosta kahden jyvävehnän ( Triticum dicoccum ) ja luonnonvaraisen vehnän ( Aegilops tauschii ) luonnollisesta hybridisaatiosta. Tämä hybridisaatio tapahtui todennäköisesti Lähi-idässä , koska siellä Aegilops tauschii kasvaa ja tämän tapahtuman on täytynyt tapahtua ennen tavallisen vehnän ( Triticum aestivum ) ilmestymistä. Geneettiset todisteet osoittavat, että speltti on saattanut syntyä myös tavallisen vehnän ja jyvävehnän hybridisaatiosta . Siten speltin paljon myöhempi esiintyminen Euroopassa voi johtua myöhemmästä, toisesta jyvävehnän ja tavallisen vehnän hybridisaatiosta . Viimeaikaiset DNA-tutkimukset vahvistavat eurooppalaisen spelttin itsenäisen alkuperän. Tällä hetkellä ei ole selvitetty, onko speltillä kaksi eri alkuperää Aasiassa ja Euroopassa vai yksi lähde Lähi-idässä [4] [5] .
Varhaisimmat arkeologiset todisteet kirjoituksesta ovat peräisin viidenneltä vuosituhannelta eKr. e. Transkaukasiassa Mustanmeren koilliseen , vaikka laajimmat ja parhaiten dokumentoidut arkeologiset todisteet siitä ovat peräisin Euroopasta [6] . Spelttiä on löydetty joistakin myöhemmiltä neoliittisilta alueilta (2500-1700 eKr.) Keski-Euroopassa [7] . Pronssikaudella speltti oli laajalle levinnyt Keski -Euroopassa . Rautakaudella ( 750-15 eaa.) speltistä tuli tärkein vehnälaji Etelä-Saksassa ja Sveitsissä , ja vuoteen 500 eaa. e. sitä käytettiin laajalti Etelä - Britanniassa . Speltti oli tärkeä tuote osissa Eurooppaa pronssikaudesta keskiaikaan ; sitä säilytetään nyt jäännöskasvina Keski-Euroopassa ja Pohjois- Espanjassa , ja se on löytänyt uudet markkinat terveysruokana. Se tuotiin Yhdysvaltoihin 1890-luvulla. 1900-luvulla se korvattiin lähes kaikilla alueilla, joilla sitä vielä viljeltiin [8] .
Spelttiä pidetään joskus lähisukulaisen tavallisen vehnän ( Triticum aestivum ) alalajina , jolloin sen tieteellinen nimi on Triticum aestivum subsp. spelta .
Speltti on heksaploidinen vehnä, mikä tarkoittaa, että sillä on kuusi sarjaa kromosomeja . Toisin kuin muilla vehnälajikkeilla, speltillä on 42 kromosomia.
Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
---|---|
Taksonomia | |
Bibliografisissa luetteloissa |