keittohai | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:DeuterostomesTyyppi:sointujaAlatyyppi:SelkärankaisetInfratyyppi:leuallinenLuokka:rustoisia kalojaAlaluokka:EvselakhiiInfraluokka:elastooksatSuperorder:haitAarre:GaleomorphiJoukkue:CarchariformesPerhe:mustelid haitSuku:Keittohait ( Galeorhinus Blainville , 1816 )Näytä:keittohai | ||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
Galeorhinus galeus (Linnaeus, 1758) | ||||||||||
Synonyymit | ||||||||||
Eugaleus galeus (Linnaeus, 1758) |
||||||||||
alueella | ||||||||||
suojelun tila | ||||||||||
Haavoittuvat lajit IUCN 3.1 Haavoittuva : 39352 |
||||||||||
|
Museliahaiden fylogeneettiset suhteet [1] . |
Keittohai tai Atlantin keittohai tai australialainen keittohai tai kalifornialainen keittohai tai kouluhai tai galeus [2] ( Galeorhinus galeus ) on ainoa rustokalalaji keittohai- sukuun Galeorhinus carchariformes -lajin sinisilmähaiden heimo . Tämä hai elää kaikkialla maailmassa lauhkeissa vesissä jopa 550 m syvyydessä. Runko on hoikka, nenä terävä. Selän väri on sinertävästä himmeän harmaaseen. Ruokavalio koostuu pääasiassa luisista kaloista, joita seuraavat pääjalkaiset, äyriäiset ja muut selkärangattomat. Enimmäiskoko on 2 m. Vuonna 2000 Kansainvälinen luonnonsuojeluliitto (IUCN) myönsi tälle lajille "haavoittuvan" suojelutason.
Se lisääntyy istukan elävänä syntymänä. Naaraat tuovat 6-52 haita. Se ei aiheuta vaaraa ihmisille. Keittohaiden liha on arvostettu, erityisesti evät. Viimeisten 65–70 vuoden aikana näiden haiden määrä on vähentynyt merkittävästi liikakalastuksen vuoksi.
Ensimmäisen tieteellisen kuvauksen tästä lajista nimellä Squalus galeus antoi Carl Linnaeus vuonna 1758 [3] . Vuotta myöhemmin sen tilalle tuli Galeorhinus galeus . Suvun nimi tulee kreikan sanoista . γαλεός - "hai" ja kreikka. ῥινός - "nenä". Holotyyppiä ei ole määritetty.
Keittohait elävät kaikkialla maailmassa lauhkeissa ja subtrooppisissa vesissä 68° pohjoista leveyttä. sh. 55°S asti sh. Australian etelärannikolla niitä löytyy Länsi-Australian Perthistä Moreton Bayhin Queenslandiin , mukaan lukien Lord Howe Island ja Tasmania . Niitä esiintyy Lounais-Atlantilla (mannerjalustalla Brasilian ja Patagonian etelärannikoilla ), Koillis-Atlantilla, Välimeri mukaan lukien , Tyynenmeren koillisosassa ( Brittiläisestä Kolumbiasta Baja Kaliforniaan , mukaan lukien Kalifornianlahti , ja myös Perun , Chilen rannikon edustalla ja eteläisellä Tyynellämerellä ( Uuden-Seelannin ja Etelä-Afrikan rannikolla ). Subequatoriaalisen Afrikan vesillä näitä haita löytyy Namibiasta Itä- Lontooseen . Atlantin luoteisosassa ja Tyynenmeren luoteisosassa ei ole keittohaita [4] [5] [6] .
Nämä hait elävät manner- ja saaristohyllyillä , mukaan lukien matalilla lahdilla. Niitä tavataan rannikolla ja syvyydessä jopa 1804 m. Ne putoavat kelluviin pitkäsiimoihin syvässä vedessä avomerellä. Keittohait tekevät pitkiä vaelluksia . Joissain paikoissa näiden haiden pienet parvet siirtyvät navoille kesällä ja päiväntasaajalle kylminä talvikuukausina . He voivat uida jopa 56 km päivässä [7] [8] . Ison-Britannian rannikon edustalla merkittyjä haita pyydettiin sittemmin Islannin vesiltä (2461 km), Kanariansaarilta (2526 km) ja Azoreilta (1610 km) [9] [10] [11] . Australian rannikon edustalla merkityt hait vaelsivat jopa 1 260 kilometriä pitkin mannerta, ja jotkut kalat uivat Tasmanmeren poikki Australian ja Uuden-Seelannin välillä [12] [13] .
Ainakin joissakin elinympäristöissä keittohaiparveissa esiintyy koko- ja sukupuolierottelua . Ennen toista maailmansotaa urokset hallitsivat naaraita Kalifornian vesillä pohjoisesta etelään, ja lähellä Keski-Kalifornian rannikkoa, heidän lukumääränsä oli suunnilleen sama. Poikkeuksia olivat San Francisco Bay ja Tomales Bay , jotka ovat keittohaiden luonnollisia lisääntymispaikkoja. Suurimmat urokset törmäsivät Pohjois-Kalifornian vesiin. Urokset suosivat syvää vettä, kun taas naaraat pysyivät lähempänä rantaa [14] .
Australian vesillä parveja muodostuu myös haiden koon ja sukupuolen mukaan. Australian kaakkoisrannikolla haiden keskikoko kasvaa idästä länteen, samoin kuin Etelä-Tasmaniassa, mikä osoittaa aikuisten hallitsevuuden näissä paikoissa. Länsi-Australian rannikolla raskaana olevat naaraat uivat myöhään keväällä matalassa vedessä suojaisille lahdille ja suistoille , ja synnytyksen jälkeen siirtyvät pois rannikolta ravintorikkaisiin paikkoihin. Nuoret hait lähtevät luonnollisista taimitarhoista loppukesällä, mutta vuoden kuluttua ne palaavat syntymäpaikkaansa. Jotkut hait voivat uida läheisissä lahdeissa ja suistoissa. Joskus nuoret asuvat päiväkodissa kaksi vuotta. Kaksivuotiaat hait muodostavat parveja, jotka muuttavat rannikkoa pitkin. Loppukesällä ja talvella keittohait viipyvät syvissä vesissä mannerjalustan reunalla Bassin salmessa tai Etelä-Australian ja Uuden Etelä-Walesin lämpimissä vesissä . Tässä tapahtuu parittelu. Noin puolet tällaisten parvien naaraista tulee raskaaksi pesimäkauden aikana [15] .
Lounais-Atlantilla asuva populaatio tekee kausiluontoisia vaelluksia ja siirtyy talvella Brasilian ja Uruguayn etelärannikolle , missä hait parittelevat mannerjalustan reunalla [16] , ja kesällä Argentiinan rannikolle , jossa on luonnollisia taimitarhoja. sijaitsee [17] .
Etelä-Afrikan rannikolla naaraat muodostavat joulu-tammikuussa jopa 90 % pyydetyistä keittohaista, ja joulukuussa useimmat naaraat ovat raskaana. Huhtikuusta syyskuuhun vain urokset pääsevät verkkoihin [18] [19] . Jotkut yksilöt menevät verkkoihin yli 400 metrin syvyydessä, vaikka keittohait tavataan useimmiten 55–150 metrin syvyydessä [20] . Naaraspuolisten keittohaiden uskotaan synnyttävän Etelä-Afrikan länsirannikon laguuneissa ja suistoissa [21] .
Keittohailla on pitkänomainen, hoikka runko, terävä kuono, suuri, kaareva suu ja pitkät huuliuurteet kulmissa. Silmät ovat suuret, soikeat, vaakasuunnassa pitkänomaiset, ja niiden takana on pieniä spiraaleja. Hampaat ovat litteät, varustettu keskipisteellä, takareuna on sahalaitainen. Siraimia ympäröivät jäljelle jääneet ihopoimut. Häntäevän ylälohkon kärjessä on suuri vatsalovi. Väri on sinertävästä himmeän harmaaseen, vatsa on valkoinen. Nuorilla hailla, joiden pituus on enintään 61 cm, selkä- ja pyrstöevien kärjet on merkitty mustiksi, rintaevien reunat on maalattu valkoisiksi [4] .
Suurin koko ja paino vaihtelevat merkittävästi elinympäristön mukaan. Suurin mitattu pituus (2 m) oli Välimerestä pyydetty naaras [22] , kun taas Atlantin lounaisosassa suurin pyydetty hai ei ylittänyt 1,48 metrin pituutta [16] . Suurin kirjattu paino on 44,7 kg [23] .
Ikä ja pituus, jolloin illallishait saavuttavat sukukypsyyden, vaihtelevat elinympäristön mukaan. Lounais-Atlantilla urokset tulevat sukukypsiksi 107–117 cm:n pituisina ja naaraat 118–128 cm:n pituisina [16] . Muissa paikoissa tämä luku vaihtelee välillä 120-135 cm miehillä ja 134-140 cm naisilla [7] [22] [18] . Miesten sukukypsyyden saavuttamisikä on 12-17 vuotta ja naisilla 13-15 vuotta [23] .
Keittohait lisääntyvät istukan elinvoimaisuudella . Alkio saa ravintoa yksinomaan keltuaisesta . Parittelu tapahtuu keväällä. Raskaus kestää noin vuoden. Naaraat synnyttävät matalassa vedessä suistoissa ja lahdissa. Poikueessa on 6-52 haita, keskimäärin noin 35 [24] [25] . Vastasyntyneiden pituus on 26-40 cm. Urokset parittelevat vuosittain. Välimerellä naaraat synnyttävät joka vuosi, Australian rannikolla 1 kerran 2 vuodessa, Brasilian rannikolla 1 kerran 3 vuodessa [13] [16] [22] . Tämä seikka voidaan selittää koulujen eriytymisellä sukupuolen mukaan ja pitkillä muuttoilla, joiden aikana haiden on vaikeampi löytää pariutumista.
Suurin elinajanodote on 60 vuotta, vaikka luvut voivat vaihdella elinympäristön ja arviointitavan mukaan. Australiassa merkityt hait pyydettiin uudelleen 40 vuoden jälkeen [26] .
Keittohait ovat nopeita ja aktiivisia saalistajia. Ruokavalion perustana ovat luiset kalat , kuten sardiinit , silli , lohi , sardellit , kuore , kummeliturska , turska , lentävät kalat , escolars , makrilli , pienet tonnikalat , croakers , barracudas , wrasses , pomacentrids , halionpiffsish , halionpiffsish , gobies , soopelikala . Lisäksi keittohait saalistavat pääjalkaisia, yleisimmin kalmareita , nilviäisiä , äyriäisiä , annelideja , piikkinahkaisia ja harvemmin pieniä haita ja rauskuja . Nuoret hait syövät enemmän selkärangattomia kuin aikuiset [4] .
Keittohaita saalistavat valkohait , tuhkahait ja jotkut merinisäkkäät , kuten Kalifornian merileijona ( Zalophus californianus ).
Yleensä pienen kokonsa vuoksi keittohait eivät aiheuta vaaraa ihmisille. Kansainvälisellä haiden hyökkäysluettelolla on kuitenkin yksi provosoimaton, ei-kuolemaan johtava tapaus, joka on liitetty tähän lajiin [23] .
Näiden haiden lihaa arvostetaan suuresti. Keitto valmistetaan evästä ja A-vitamiinia saadaan maksasta.Australiassa keittohaiden teollinen tuotanto alkoi 1900-luvun 1920-luvulla. Toisen maailmansodan aikana se kasvoi, kun hainmaksaöljyn kysyntä kasvoi markkinoilla. Vuosina 1947–1957 markkinoille tuli 2 000 tonnia keittohaita. Verkkojen käyttöönoton myötä vuonna 1964 tuotanto jatkoi kasvuaan ja saavutti huippunsa vuonna 1969 3 158 tonniin. Vuonna 1972 otettiin käyttöön suurten parvien pyyntikielto, koska hainlihasta löydettiin suuri elohopeapitoisuus . Seuraavalla vuosikymmenellä pyydettyjen haiden määrä väheni. Kun elohopean taso vakiintui ja kielto kumottiin, tuotanto alkoi jälleen kasvaa. Vuonna 1986 saalis oli 3060 tonnia. Vuodesta 1986 lähtien pyydettyjen haiden määrä on laskenut tasaisesti ja vuonna 2001 se oli 172 tonnia. Aikuisten haiden kokonaisbiomassan arvioitiin tuolloin olevan 20 % esikaupallisesta biomassasta [27] .
Vuodesta 1984 lähtien Australia on rajoittanut verkkojen käyttöä erityisesti niiden pituuden ja silmäkoon (15 cm) osalta. Sadonkorjuukielto asetettiin 4-6 viikoksi lokakuusta joulukuuhun tiineiden naaraspuolisten kuolleisuuden vähentämiseksi. Kalastus luonnontarhoissa kiellettiin.
Uuden-Seelannin rannikolla keittohaita on kerätty kaupallisesti 1940-luvulta lähtien. 1950-luvulla haita ei enää pyydetty maksarasvan vuoksi, vaan lihamarkkinat alkoivat kehittyä, jota pääosin vietiin vientiin. Suurin saalis tuli vuonna 1984 ja oli 5 000 tonnia.
Lounais-Atlantilla keittohaiden pentueet ovat keskimäärin vain 7 pentua, alueen hait saavuttavat sukukypsyyden 13-vuotiaana. Nämä hinnat tekevät niistä alttiita liikakalastukselle. Uruguayssa 1940-luvulla keittohaita metsästettiin voimakkaasti maksaöljyn vuoksi. Vuoteen 1997 mennessä kanta oli vähentynyt 85 %, ja pyynti jatkui ilman rajoituksia. [28] Vuonna 1995 keittohait katosivat Uruguayn rannikkoalueelta. Monet luonnolliset taimitarhat Argentiinassa ovat lakanneet olemasta intensiivisen kalastuksen vuoksi. Tästä huolimatta 1990-luvun lopulla sallittiin suuri määrä pienimuotoista kalastusta, jota ei hoidettu millään tavalla (tällä hetkellä Buenos Airesin maakunnassa on rekisteröity yli 700 tällaista viljelylaitosta) [26] . Argentiinassa keittohaiden tuotantokielto on otettu käyttöön useiksi kuukausiksi, kun raskaana olevat naaraat tulevat maihin.
Etelä-Afrikassa keittohait ovat artesaani- ja virkistyskaloja. Vuonna 2003 myönnettiin 23 keittohain kalastuslupaa ilman vuodenaikoja tai kalan kokoa koskevia rajoituksia. Todettiin, että keittohaiden tuotanto rannikolta oli huipussaan vuonna 1994 (48 tonnia), vähimmäismäärä oli vuonna 1993 (5,2 tonnia) [19] . Tuotannon huippu merestä oli vuonna 1992 (249 tonnia) ja ainakin vuonna 1999 (71 tonnia). Monet epäkypsät naaraat pyydetään Etelä-Afrikan rannikolta, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti populaatioon. On todennäköistä, että saaliin lisääminen voi johtaa biomassan vähenemiseen jopa 40 % tuotannon alusta [20] .
Koillis-Atlantilla, jossa keittohaita pyydetään sivusaaliina sekä pohja- että pelagisissa verkoissa, Englannin kanaalissa, läntisillä lähestymistavoilla ja Biskajalla, niillä on rajoitettu kaupallinen arvo. 1990-luvulla Ranska keräsi 350–500 tonnia keittohaita vuodessa. Suurin saalis tuli vuonna 1996 ja oli 600 tonnia. Keittohaita pyydetään myös Portugalin vesiltä ja Azoreilta, missä niitä pyydetään verkkoihin sivusaaliina . Englannissa keittohaita arvostetaan virkistyskalastuksen kohteena [26] .
Vaikka keittohaita ei tavoitella Välimerellä, ne joutuvat säännöllisesti verkkoihin sivusaaliina. Baleaarien saarilla niitä louhitaan pienillä verkoilla. Elasmoboksien määrän väheneminen Välimerellä johtui intensiivisen pohjatroolauksen alkamisesta 1900-luvun jälkipuoliskolla. Tämä tosiasia on syy sekä liikakalastukseen että elinympäristöjen huonontumiseen [26] .
Tyynenmeren koillisosassa Kalifornian rannikolla 1930-luvulla alkoi raskas keittohaiden kalastus hainmaksaöljyn kysynnän ansiosta. Seuraavien 8 vuoden aikana väestö on vähentynyt huomattavasti. A- vitamiinin synteesi 40-luvulla aiheutti romahduksen markkinoilla, vain suuret yksilöt alkoivat kiinnostaa. Siitä lähtien keittohaita on pyydetty tällä alueella verkkoihin vain sivusaaliina [26] .
Kansainvälinen luonnonsuojeluliitto on myöntänyt tälle lajille haavoittuvan suojeluaseman [26] . Greenpeace listasi keittohait Greenpeacen kansainväliselle merenelävien punaiselle listalle.