Tsimes

Tsimes
Jiddish צימעס
Porkkana tsimes
Sisältyy kansallisiin ruokiin
juutalainen keittiö
Komponentit
Main	porkkanaa ja rusinoita
mahdollista	porkkanat, pavut, kikherneet jne.
Resepti Wikikirjoista
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Tsimes ( jiddish צימעס  ‎) on juutalainen jälkiruoka [ 1] .

Annos on makea kasvispata , jonka koostumus vaihtelee paikkakunnan ja olosuhteiden mukaan. Tämän mukaisesti erotetaan porkkana-, papu-, kikherne-, luumu- ja muut tsime-lajikkeet [2] [3] [4] [5] .

Ashkenazi -perinteen mukainen Tsimes on pakollinen osa juutalaisen uudenvuoden ruokalistaa . Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta sitä pidetään suurena herkkuna ja herkkuna; venäjäksi kuvaannollisessa merkityksessä tätä sanaa käytetään merkityksissä "jonkin ydin" [6] tai "mitä tarvitset", "paras". [7] [8] [9 ] .

...
Hän
keitti tsimet hyvin
...

Muistiinpanot

1. ↑ The Merriam-Webster Dictionary arkistoitu 14. heinäkuuta 2011 Wayback Machinessa . Oletettavasti on supistus jiddishin kielestä : tsim esn ( alkupala , kirjaimellisesti: ateriaan ).
2. ↑ צימעס-נאַהיט
3. ↑ װערטער פֿון אוקראַיִנע װאָס האָבן אַ שײַכות צון עסן
4. ↑ נאַהיט-צימעס (pääsemätön linkki) . Käyttöpäivä: 30. joulukuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 31. joulukuuta 2013. (määrätön) 
5. ↑ Useimmat tsimet: papu tsimet
6. ↑ Kotov-Pomeranchenko Vasily. Tsimes // Odessan kieli. – Odessa: Optimum, 2007.
7. ↑ Useimmat tsimet
8. ↑ Kulinaarisia tarinoita
9. ↑ V. P. Smirnov. Suuri puolitulkintainen Odessan kielen sanakirja. Odessa: Polygrafi, 2002.