Chempedak | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RuusufinnitPerhe:MulberryHeimo:ArtocarpusSuku:ArtocarpusNäytä:Chempedak | ||||||||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
Artocarpus integer ( Thunb. ) Merr. | ||||||||||||||||
Synonyymit | ||||||||||||||||
|
Chempedak ( Artocarpus integer ) on mulperiheimoon kuuluva hedelmäpuu , leipäpuun ja jakkipuun lähisukulainen . Malaijilainen nimi on chempedak tai cempedak , lausutaan "chempeda" .
Chempedak on yksikotinen ikivihreä puu, noin. 18 m (viljelmässä) tai 30-45 m (villitilassa). Se erottuu helposti jakkipuusta nuorten versojen, lehtien ja varsien pitkien jäykkien ruskeiden karvojen perusteella. Hedelmät - paksuilla varrella, kuten jakkipuulla ; roikkuu suoraan rungosta tai paksuista oksista. Ne ovat pitkänomaisia, noin 25-45 cm pitkiä ja 15 cm leveitä, kypsinä ne ovat kellanruskeita; ulkoisesti samankaltaisia jakkipuun hedelmiä , mutta niistä tulee erittäin voimakas, miellyttävä tuoksu. Chempedakin kypsien hedelmien massa on tummankeltaista, mureaa, mehukasta ja makeaa; luonnonvaraisissa kasveissa se on kuitenkin hapan ja hajuton. Hedelmien maku muistuttaa jakkipuuta , jossa on aavistus durianista . Sen kuori on hieman tahmea lateksipitoisuuden vuoksi . Hedelmät kypsyvät 94-105 päivässä.
Tämä kasvi on peräisin Malayasta , jossa sitä tavataan jopa 1300 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Sitä kasvatetaan Malesiassa (etenkin laajalti Kedahin ja Perakin osavaltioissa), Bruneissa , Thaimaassa ja Indonesiassa .
Chempedak kantaa hedelmää pääasiassa kesäkuusta elokuuhun. Massa syödään raakana, paistettuna, jälkiruokien muodossa; siemenet ovat myös syötäviä.