Baikal (juoma)
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 18. lokakuuta 2022 tarkistetusta
versiosta . vahvistus vaatii
1 muokkauksen .
| Baikal |
|---|
| |
| Tyyppi |
Limsa |
| Alkuperä |
Neuvostoliitto (1976) |
| vuosi |
1976 - nykyhetki sisään. |
| Väri |
tumman ruskea |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa |
Baikal on erittäin hiilihapotettu tonic juoma, joka on kehitetty Neuvostoliitossa Coca-Colan ja Pepsi -Colan paikalliseksi analogiksi .
Luontihistoria
Juoman koostumuksen kehitti Neuvostoliitossa vuonna 1976 All-Union Research Institute of the Beer and Non-Alcoholic Industry (VNII PBP): sitä käskettiin luomaan analogi amerikkalaisista juomista Coca-Cola ja Pepsi . [1] Samana vuonna juoman tuotanto aloitettiin virvoitusjuomatehtaalla Moskovassa. Uuden neuvostojuoman "Baikal" koostumus ja valmistustekniikka olivat virallinen salaisuus .
Vuodesta 1991 lähtien juomaa on valmistettu Venäjällä .
Koostumus
1976 resepti
Baikal-juoman reseptillä vuonna 1976 oli seuraava koostumus:
- juomavesi ; _
- valkoinen kiteinen sokeri ;
- sitruunahappo ( happamuudensäätöaine ),
- luonnolliset aromaattiset aineet:
- yrttimaku, joka sisältää uutteita seuraavista:
- salvia,
- koiruoho ,
- enkelijuuri , _
- gentian,
- kardemumma;
- humalaöljy,
- eukalyptusöljy,
- laakeriöljy,
- omena luonnollinen maku,
- Seljankukka uute;
- lakritsin juuriuute,
- viinihiivatisle.
Muu kokoonpano
Juoman pääkoostumus on vesi , sokeri , sitruunahappo , hiilidioksidi ja alkuperäinen luonnollisten eteeristen öljyjen ja yrttiuutteiden koostumus. Juoman maku- ja tonisointiominaisuudet saadaan uutteista ja luonnollisista aromeista :
Mielenkiintoisia faktoja
- Tämän juoman tiivisteen tuotantoteknologian ja tavaramerkin oikeuksien omistaja on valtion laitos " Alkoholittoman panimo- ja viiniteollisuuden koko Venäjän tutkimuslaitos ". [3] .
- Rospatent tunnusti yhdistetyn nimityksen Baikal 5.1.2019 lähtien Venäjän federaatiossa tunnetuksi tavaramerkiksi Nizzan luokituksen "alkoholittomat hiilihapotetut juomat" luokkaan 32 kuuluviin tuotteisiin Baikal LLC:n nimissä, Irkutsk. [neljä]
Katso myös
Muistiinpanot
- ↑ Zykov N. Kvass, sooda ja Pepsi-Cola // Tiede ja elämä . - 1973. - Nro 8 . - S. 30, 32 . Arkistoitu alkuperäisestä 16. lokakuuta 2018. (Venäjän kieli)
- ↑ Hruštšov Pepsi-Cola-mainoksessa // kulttuuri . fi
- ↑ GU VNII PB:n ja VP:n virallinen verkkosivusto: Tietoja instituutista Arkistoitu 26. syyskuuta 2015.
- ↑ Tunnetut tavaramerkit Venäjän federaatiossa nro 212 . www1.fips.ru _ Haettu 24. tammikuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 24. tammikuuta 2022. (Venäjän kieli)
Kirjallisuus
- Tekniset ohjeet juoman "Baikal" TI 18-6-26-85 tiivisteen valmistukseen. Neuvostoliiton elintarviketeollisuusministeriön Uprpivo. 1985
Linkit