Iso Mac

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 18.9.2022 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 3 muokkausta .
iso Mac
Englanti  Iso Mac
Alkuperämaa
Esiintymisaika 1967  ( 1967 )
Tekijä Jim Delligatti
Komponentit
Main kaksi naudanpihviä, Bic Mac -kastiketta, salaattia, juustoa, suolakurkkua, sipulia, kolmikerroksista seesaminsiemenpullia
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

"Big Mac" [1] ( eng.  Big Mac ) on kansainvälisen McDonald'sin pikaruokaravintolaketjun myymä hampurilainen . Se otettiin käyttöön Pittsburghin alueella vuonna 1967 ja vuonna 1968 kaikkialla Yhdysvalloissa . Se on yksi yrityksen lippulaivatuotteista ja nimiruoista. Big Mac koostuu kahdesta naudanpihvistä, kastikkeesta, salaatista, juustosta, suolakurkista ja sipulista kolmikerroksisessa seesaminsiemensämpylässä.

Historia

Big Macin keksi Jim Delligatti ,  yksi Ray Krocin varhaisista franchise- yrityksistä [2] , joka johti useita ravintoloita Pittsburghissa , Pennsylvaniassa [3] . Se keksittiin Delligatin ensimmäisen franchising-mcDonald's-ravintolan keittiössä, joka sijaitsee McKnight Roadilla Ross Townshipin esikaupunkialueella [4] .

Big Macilla oli kaksi aikaisempaa nimeä, jotka molemmat epäonnistuivat markkinoilla: "Aristocrat", jota amerikkalaisten oli vaikea lausua ja ymmärtää, ja "Blue Ribbon Burger". Kolmannen nimen, "Big Mac", loi Esther Glickstein Rose, 21-vuotias mainossihteeri, joka työskentelee McDonald'sin pääkonttorissa Oak Brookissa Illinoisissa [5] .

Big Mac debytoi 22. huhtikuuta 1967 Delligattin omistamassa McDonald'sissa Uniontownissa, Pennsylvaniassa , hinta 0,45 US$ (vastaa 3,66 US$ vuonna 2021) [6] [7] .

Aluksi se luotiin kilpailijaksi samanlaiselle Big Boy -ravintolahampurilaiselle , mutta se osoittautui myöhemmin niin suosituksi, että vuonna 1968 sitä alettiin myydä kaikissa Yhdysvaltain osavaltioissa [ 8] . Yksi sen ominaisuuksista, joka erotti sen kaikista muista tuon ajan hampurilaisista, oli kolmas leivänpala ( "  kerros" ), joka stabiloi sisällön ja estää hampurilaista hajoamasta.

Nykyään "Big Mac" tunnetaan monissa maailman maissa. The Economist -lehti käyttää tätä hampurilaista vertailevana indikaattorina elinkustannusindeksistä eri maissa (ns. Big Mac -indeksi ), koska se on hyvin yleinen ja sisältää minkä tahansa maan tärkeimmät maataloustuotteet. Englanninkielisissä maissa tätä lähestymistapaa kutsutaan nimellä "Burgeronomics" [9] .

Tammikuussa 2019 McDonald's hävisi oikeudenkäynnin irlantilaista Supermac's- pikaruokaketjua vastaan ​​Big Mac -tavaramerkin yksinoikeuksista. Tämän päätöksen teki Euroopan unionin henkisen omaisuuden virasto (EUIPO) [10] .

Tuotekuvaus

"Big Mac" koostuu kolmeen osaan leikatusta pullasta (ylimmälle ripottele päälle seesaminsiemeniä ), kahdesta noin 50 (±10) grammaa painavasta kotletista, yhdestä ohuesta palasta juustoa, kahdesta suolakurkkupalasta, sipulista , jäävuorisalaattia ja iso kastike Unikko.

Vaihtoehdot

Erikoiskastike

Nimi on otettu vuoden 1975 mainoslauseesta - "Big Macin" ensimmäisestä esittelystä, jossa on kaikki ainesosat ( "  Kaksi naudanpihviä, erikoiskastiketta, salaattia, juustoa, suolakurkkua, sipulia seesaminsiemensämpylällä" ).

Ravintoarvo

Yhdysvalloissa Big Mac sisältää 540 kcal (2260 kJ), 29 grammaa rasvaa ja 25 grammaa proteiinia. Australiassa hampurilainen on kuitenkin pienempi ja sisältää 480 kcal (2010 kJ), 24,9 grammaa rasvaa [18] .

Eri maiden tavallisten Big Macien ravintoarvojen vertailu (% = % suositellusta päiväannostuksesta)
Maa kaloreita Hiilihydraatit Oravat Rasvat Selluloosa Suola Paino Lähde
 Argentiina 495 kcal 42 g (14 %) 24 g (32 %) 26 g (47 %) 2,5 g (10 %) 1083 mg (45 %) 202 g .ar
 Australia 480 kcal 36,2 g 25,3 g 24,9 g 800 mg 201 g .au
 Brasilia 504 kcal 41 g (14 %) 25 g (33 %) 27 g (49 %) 3,5 g (14 %) 1023 mg (43 %) .br
 Kanada 540 kcal 44 g (15 %) 24 g 29 g (45 %) 3 g (12 %) 1020 mg (43 %) 209 g .n
 Kroatia 495 kcal 40 g (15 %) 27 g (36 %) 25 g (37 %) 3 g (12 %) 2300 mg (46 %) 219 g .hr
 Tšekki 495 kcal (25 %) 40 g (15 %) 27 g (36 %) 25 g (37 %) 3 g (12 %) 2300 mg (46 %) 219 g .cz
 Tanska 497 kcal 43 g 27,1 g 24,1 g 219 g .dk
 Viro 495 kcal 40 g 27 g 25 g 2300 mg 219 g .ee  (downlink)
 Suomi 495 kcal 40 g 27 g 25 g 3 g 2300 mg 219 g .fi
 Ranska 492 kcal 38,9 g 26,2 g 25,8 g 4,2 g 900 mg .fr
 Saksa 495 kcal 40 g 27 g 25 g 3 g 2300 mg 221 g .de
 Kreikka 490 kcal 42,5 g 27 g 24 g 5 g 2000 mg .gr
 Hong Kong 510 kcal 39 g 25 g 28 g 870 mg .hk
 Unkari 495 kcal (25 %) 40 g (15 %) 27 g (36 %) 25 g (37 %) 3 g (12 %) 2300 mg (46 %) .hu  (downlink)
 Italia 505 kcal 43 g 27 g 25 g 4 g .it  (downlink)
 Japani 545 kcal 42,7 g 26,1 g 25,8 g 2 g 864 mg 216 g .jp
 Malesia 484 kcal 46 g 26 g 23 g 730 mg 209 g .minun
 Meksiko 600 kcal 50 g 25 g 33 g 4 g 1050 mg 219 g .mx
 Alankomaat 495 kcal 40 g 27 g 25 g 3 g 2300 mg .info  (downlink)
 Uusi Seelanti 464 kcal 33,9 g 24 g 25,4 g 1020 mg 195 g .nz
 Norja 495 kcal (25 %) 40 g (15 %) 27 g (36 %) 25 g (37 %) 3 g (12 %) 2300 mg (46 %) .ei
 Puola 495 kcal 40 g 27 g 25 g 3 g 2300 mg .pl
 Venäjä 503 kcal 42 g 26 g 25 g 3 g 2300 mg 208 g .ru Arkistoitu 7. helmikuuta 2019 Wayback Machinessa
 Etelä-Afrikka 559 kcal 49,3 g 27,7 g 24,89 g 4,6 g 801,98 mg .za Arkistoitu 30. lokakuuta 2008 Wayback Machinessa
 Ukraina 503 kcal 42 g 26 g 25 g 2200 mg .ua
 Korean tasavalta 535 kcal 46 g (14 %) 27 g (45 %) 29 g (57 %) 750 mg (22 %) 219 g .kr
 Ruotsi 495 kcal 40 g 27 g 25 g 3 g 2300 mg .info  (downlink)
 Sveitsi 495 kcal 40 g 27 g 25 g 3 g 2300 mg .info  (downlink)
 Iso-Britannia 493 kcal 44 g 26,7 g 22,9 g 5,9 g 2000 mg .uk
 USA 540 kcal 45 g (15 %) 25 g (45 %) 29 g (45 %) 3 g (12 %) 1040 mg (43 %) 214 g .meille

Katso myös

Samankaltaisia ​​tuotteita muista pikaruokaketjuista:

Muistiinpanot

  1. ↑ On myös kirjoitusasuja Big Mac ja Big Mac
  2. ↑ Eldridge, D. Moon Pittsburgh . - Avalon Publishing, 2014. - P. pt389. - ISBN 978-1-61238-846-5 .
  3. ↑ McDonald'sin yrityshistoria . Arkistoitu alkuperäisestä 22. maaliskuuta 2012.
  4. ↑ Vancheri, Barbara . Golden Arch Angel , Pittsburgh Post-Gzette  (4. toukokuuta 1993), s. c1. Haettu 7. lokakuuta 2016.
  5. ↑ Nainen, joka nimesi Big Macin, vihdoin tunnistettiin  (31. toukokuuta 1985). Haettu 22. helmikuuta 2013.
  6. ↑ Uutta! Big Mac [Mainos ], Uniontown Evening Standard  (21. huhtikuuta 1967), s. 11. Haettu 22. huhtikuuta 2022.
  7. ↑ McDonald's. Jim Delligatti elämäkerta . Lehdistötiedote .
  8. ↑ McDonald'sin historia 1965-1973 . www.mcdonalds.com. Haettu 22. kesäkuuta 2008. Arkistoitu alkuperäisestä 22. maaliskuuta 2012.
  9. ↑ Burgernomics- artikkeli (PDF). Arkistoitu alkuperäisestä 22. maaliskuuta 2012.
  10. ↑ McDonald'silta on poistettu Big Mac -tavaramerkki EU:ssa . Haettu 16. tammikuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 16. tammikuuta 2019.
  11. ↑ Mega Mac ja Big Mac Chant - sixthseal.com (downlink) . Arkistoitu alkuperäisestä 17. toukokuuta 2008. 
  12. ↑ City Girl Alaskassa: 21.1.2007 . Arkistoitu alkuperäisestä 22. maaliskuuta 2012.
  13. ↑ Kotikaupungin hyökkäyskierros // Kotikaupunkien valtaaminen osavaltio kerrallaan . Arkistoitu alkuperäisestä 22. maaliskuuta 2012.
  14. ↑ Mega Mac ja muuta uutta pikaruokaa japanilaisessa televisiossa » TV Japanissa (linkki ei saatavilla) . Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2007. 
  15. ↑ Cynical-C Blog - » Royale with Cheese . Arkistoitu alkuperäisestä 22. maaliskuuta 2012.
  16. ↑ McSpotlight: paina leikkausta . Arkistoitu alkuperäisestä 22. maaliskuuta 2012.
  17. ↑ ::Tervetuloa McDonald's Intiaan :: (linkki ei saatavilla) . Arkistoitu alkuperäisestä 28. maaliskuuta 2006. 
  18. ↑ McDondalds.com (PDF)  (linkkiä ei ole saatavilla) . Arkistoitu alkuperäisestä 25. heinäkuuta 2006.

Linkit